เหตุใดเครื่องแยกจึงแยกครีมออกจากนมได้ไม่ดี และวิธีเซ็ตตัว

ไม่มีใครจะเถียงว่าครีมเปรี้ยวครีมและเนยแบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านหลายเท่า ก็เพียงพอที่จะซื้ออุปกรณ์ง่ายๆ - เครื่องแยกและจะมีผลิตภัณฑ์นมสดอยู่บนโต๊ะเสมอ แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง หลายๆ คนก็ประสบปัญหากับเครื่องนี้ และเกิดคำถามขึ้นว่าทำไมเครื่องแยกแบบใหม่จึงแยกครีมออกจากนมได้ดี เพื่อป้องกันและขจัดปัญหานี้เพียงแค่รู้วิธีประกอบและใช้งานอุปกรณ์ก็เพียงพอแล้ว

กฎการประกอบตัวแยก

เครื่องแยกเป็นอุปกรณ์กลที่แยกครีมจากนมสดและทำเนย เป็นแบบธรรมดาและแบบไฟฟ้า แต่ภายในทั้งสองแบบมีการจัดเรียงในลักษณะเดียวกัน:

1. ที่อยู่อาศัย (รวมถึงปุ่มเปิดปิดและสายไฟหากเปิดเครื่อง)
2. เครื่องยนต์.
3. กลอง.
4. เครื่องรับนมพร่องมันเนยและครีม
5. ห้องลอยน้ำและลอยน้ำ
6. ตัวรับน้ำนม
7. รถติด.

เมื่อศึกษารายละเอียดทั้งหมดแล้ว คุณสามารถประกอบเครื่องแยกได้อย่างปลอดภัยและเตรียมพร้อมสำหรับการทำงาน การประกอบทีละขั้นตอนจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที:

1. ขั้นแรก ต้องยึดดรัมไว้ที่ด้านบนของเพลามอเตอร์ มันควรจะพอดีได้ง่าย แต่ต้องแน่น เป็นการดีกว่าถ้าหมุนด้วยตนเองหลายครั้งเพื่อความน่าเชื่อถือและเพื่อหลีกเลี่ยงการบิดเบือน
2. ถัดไป ตัวรับสัญญาณจะถูกวางไว้บนโครงสร้าง ตัวรับสกิมมาก่อนตามด้วยครีม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปะปนกัน เนื่องจากหนึ่งในนั้นมีรอยบากที่ต้องจัดแนวกับรูบนลำตัว สามารถติดตั้งตัวรับครีมได้ทุกทิศทางตามต้องการ
3. ห้องลอยติดอยู่กับท่อระบายน้ำและติดตั้งตัวลอยไว้ด้านบนในรูปแบบของดิสก์สีขาวหรือโปร่งใส
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการติดตั้งชาม ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความปลอดภัย ภายใต้น้ำหนักของนม ตัวชามจะยึดไว้อย่างแน่นหนา
5. ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการติดตั้งปลั๊ก/ก๊อกน้ำ ควบคุมการไหลของนมเข้าสู่โถ

วิธีปรับอุปกรณ์

ปัญหาแรกๆ ที่ผู้ใช้เครื่องแยกพบคือปริมาณไขมันในครีมไม่เพียงพอ การแยกเกิดขึ้นในถังซักของอุปกรณ์ โดยที่นมจะแตกตัวออกเป็นเวย์และครีมภายใต้อิทธิพลของแรงเหวี่ยง

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ คุณต้องขันสกรูที่แผ่นด้านบนของดรัมให้แน่น ปริมาณไขมันสูงสุดของครีมคือ 0.05 เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย ให้ขันสกรูให้แน่นจนสุด จากนั้นหมุนกลับหนึ่งและครึ่ง

ในตำแหน่งนี้ ตัวคั่นจะทำงานสูงสุด 15 นาที จากนั้นจะต้องถอดประกอบและล้างเนื่องจากจาระบีอุดตันชิ้นส่วน เป็นการดีที่สุดที่จะตั้งค่าสกรูเป็น 3-3.5 รอบ ต้องคำนึงว่ายิ่งครีมมีไขมันมากเท่าไร อัตราส่วนของนมที่ใช้ก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น

เครื่องแยกแบบเก่าขาดความสามารถในการปรับแต่งและผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันเพียงชนิดเดียว มันเป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมความหนาของของเหลวในนั้น อุปกรณ์ใหม่ เช่น เครื่องแยก IRID เหมาะสำหรับการผลิตทั้งครีมเหลวและครีมข้น

สาเหตุที่ตัวคั่นไม่ทำงาน

อุปกรณ์อาจไม่ทำงานเลยหรืออาจทำงานไม่ถูกต้องเนื่องจากการชำรุดหรือข้อผิดพลาดในการประกอบ

ข้อบกพร่องของกลไกและคุณลักษณะการทำงานของตัวคั่นเกี่ยวข้องกันอย่างไร

1. ดรัมไม่ตอบสนองต่อการกดปุ่ม ทุกอย่างง่ายที่นี่: ปุ่มผิดปกติหรือหน้าสัมผัสภายในหลวมหรือมอเตอร์ทำงานผิดปกติ
2. เครื่องแยกจะสร้างครีมที่มีปริมาณไขมันและความหนาไม่ถูกต้อง แม้ว่าจะตั้งค่าสกรูถูกต้องก็ตาม ซึ่งหมายความว่ารูปรับอุดตัน การทำความสะอาดด้วยแปรงจะทำให้สถานการณ์ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว
3. ชิ้นส่วนตัวคั่นจะสั่นเมื่อสตาร์ท หากไม่มีนมอยู่ในชามก็แสดงว่าเสียงภายนอกเป็นเรื่องปกติ หากมีของเหลว แต่เสียงการเจียรยังคงอยู่ สาเหตุก็คือ การประกอบส่วนประกอบของอุปกรณ์ที่ไม่เหมาะสม
4. ระหว่างการทำงานจะได้ยินเสียงเคาะภายในตัวแยก มีหลายสาเหตุนี้. ถังซักอาจอุดตันหรือประกอบชิ้นส่วนไม่ถูกต้อง น็อตที่ยึดมอเตอร์หลวม เพลามอเตอร์งอหรือผิดรูป ตัวคั่นเอียงข้อบกพร่องจากโรงงานจะต้องถูกตำหนิ และมันก็คุ้มค่าที่จะนำอุปกรณ์เข้ารับการซ่อมแซมภายใต้การรับประกัน
5. ดรัมไม่ได้รับแรงดันและจำนวนรอบที่ต้องการ ตัวเลือกที่หนึ่ง: แหล่งจ่ายไฟไม่เพียงพอ ตัวเลือกที่สอง: ซ็อกเก็ตหรือสายไฟชำรุด ทางเลือกที่สาม: เครื่องยนต์ของตัวเครื่องเสีย

ทำไมตัวคั่นไม่แยกเนื้อครีม?

มันเกิดขึ้นที่ตัวคั่นหยุดทำงานตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้แม้ว่าความเร็วของดรัมจะเพิ่มขึ้นก็ตาม ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?

1. น้ำนมไม่ไหลลงถัง เรื่องนี้ต้องตำหนิรูที่อุดตันในปลั๊กหรือ faucet
2. ซีลยางระหว่างส่วนของดรัมไม่แน่นหรือรูปร่างแตกหัก ตามหลักการแล้ว แถบยางยืดควรจะมีความสมบูรณ์และกลม
3. ยิ่งครีมหนาขึ้นเท่าไร ชิ้นส่วนภายในของกลไกก็จะยิ่งอุดตันเร็วขึ้นเท่านั้น หากซักไม่ทันงานจะหยุด
4. หากเครื่องทำงานต่อเนื่องเกินครึ่งชั่วโมงแล้วหยุดผลิตครีม แสดงว่าเครื่องอาจอุดตันหรือแตกหักเนื่องจากการโอเวอร์โหลด