17 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทำเค้กสวย ๆ สำหรับปีใหม่ปี 2019 ด้วยมือของคุณเอง

เมนูเทศกาลสำหรับขนมปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนมหวาน ในการเตรียมเค้กสำหรับปีใหม่ 2562 ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่โดดเด่น มีสูตรอาหารง่ายๆ จำนวนมากพอสมควรสำหรับทำขนมที่จะทำให้วันส่งท้ายปีเก่ามีมนต์ขลังอย่างแท้จริง

วิธีตกแต่งเค้กให้สวยงามสำหรับปีใหม่

ด้วยสูตรอาหาร DIY ง่ายๆ เหล่านี้ คุณจึงสามารถตกแต่งมื้ออาหารในวันหยุดได้ เมื่อพิจารณาว่าปี 2562 จะเป็นปีหมู องค์ประกอบการตกแต่งจึงควรมีความเหมาะสม

องค์ประกอบเสริมอาจเป็นรูปน้ำตาล ผลไม้แห้ง ถั่ว และสัญลักษณ์ฤดูหนาวอื่นๆ ตัวเค้กนั้นสามารถทำในรูปทรงที่ผิดปกติได้ - ในรูปของสัญลักษณ์แห่งปี, ตุ๊กตาหิมะหรือต้นคริสต์มาส

ตกแต่งด้วยคุกกี้ แยมผิวส้ม หรือไอซิ่ง ขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณ

สูตรเค้กสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรเค้กสำหรับโต๊ะปีใหม่จะช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่ประณีตและแปลกตาที่จะตอบสนองความคาดหวังและความคาดหวังของวันหยุด

"โลลิต้า"

สิ่งที่ทำให้ขนมชิ้นนี้พิเศษคือการผสมผสานระหว่างรสชาติหวานและเปรี้ยว อะไรที่คุณต้องการ:

• 8 ฟอง (5 ชิ้นสำหรับเค้กสปันจ์, 3 ชิ้นสำหรับมูส)
• ช็อคโกแลต 250 กรัม (มูส 150 ชิ้น, เค้กสปันจ์ 100 ชิ้น)
• เนย 180 กรัม (ต้องใช้ 80 ชิ้นสำหรับมูส)
• น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนกาแฟขนาดใหญ่
• 5 ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• แป้ง 100 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• โซดาครึ่งช้อนชา
• โกโก้ 3 ช้อนใหญ่
• เจลาติน 1 ช้อนใหญ่
• ครีม 500 มิลลิลิตร
• เชอร์รี่.

คำแนะนำ:

1. การเตรียมแป้ง: บดน้ำตาลผงและเนยจนเนียน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เติมน้ำตาล 50 กรัมลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. อุ่นแท่งช็อกโกแลตแล้วผสมกับไข่แดงที่ตีไว้ ผสมน้ำมะนาวลงในผ้าขาว บดด้วยน้ำตาลที่เหลือ
3. ผสมผงฟู แป้ง โซดา และโกโก้รวมส่วนประกอบทั้งหมดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
4. มูส: บดเนยและผสมกับช็อกโกแลตแท่งที่ละลายแล้ว จากนั้นตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน พวกเขาผสม
5. จากนั้นบิสกิตจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วทา หลังจากนั้นคุณต้องตีครีมด้วยเจลาตินและทาจาระบีทุกด้าน ตัดและย้าย

ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และช็อคโกแลต

“ป่ามอส”

เค้กแสนอร่อยนี้มีลักษณะคล้ายกับสัญลักษณ์หลักของวันหยุด - ต้นคริสต์มาส ส่วนประกอบ:

• ผักโขม 400 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 5 ช้อน;
• 3 ไข่;
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ผงฟู 1 ซอง;
• ผิวเลมอน;
• ครีม 300 มิลลิลิตร 33%

การตระเตรียม:

1. บดผักโขม ตีไข่กับน้ำตาล ผสมเนยและผิวเลมอน
2. ใส่แป้ง ผงฟู และผักโขม อบแป้งเป็นเวลา 50 นาที
3. ตัดเค้กอบออกเป็น 3 ส่วน บดครีมด้วยน้ำตาลผงแล้วเคลือบเค้ก โรยด้านบนของเค้กด้วยเศษเปลือก

แนะนำให้ตกแต่งเค้กด้วยราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

"พายุหิมะ"

สำหรับขนมอบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม คุณจะต้องมีชุดต่อไปนี้:

• 4 ไข่;
• 6 ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• แป้งหนึ่งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• เนย 100 กรัม
• นมข้น;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• โซดา ½ ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่แดงกับเนยแล้วใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เพิ่มแป้งและโซดา อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น, ถั่วสลาย อัดจาระบีเค้ก ทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น

ต่อมาแนะนำให้ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่และส้มเขียวหวาน

"ต้นคริสต์มาสทำจากเมอแรงค์"

สำหรับการรักษาที่ผิดปกติและรื่นเริงคุณต้องดำเนินการ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาลผง 4 ช้อนใหญ่
• น้ำมะนาว;
• นมข้น;
• ช้อนเนย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีเมอแรงค์จนตั้งยอด เติมน้ำมะนาว ใส่ผง.
2. ทำดาวขนาดต่างๆ จากส่วนผสมแล้วตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. ยึดแต่ละชั้นด้วยนมข้นและเนย

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลไม้หวานหลากสีสัน

เค้ก "เทียนปีใหม่"

สำหรับเค้กสปันจ์และเค้กปรุงรส คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 4 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ถุงวานิลลินและผงฟู
• น้ำ 1/3 แก้ว
• เนย 200 กรัม
• นมข้น;
• แป้งหนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่แดงสามฟองด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ใส่วานิลลิน แป้ง ผงฟู และน้ำ
2. เทลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา ตัดเค้กตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วม้วนเป็นม้วนโดยใช้ผ้าขนหนู
3. ครีม: บดนมข้นต้มกับเนยและกาแฟ คลี่ม้วนและเคลือบ ตัดออกเป็น 12 ชิ้น ทำ “หยด” จากวิปปิ้งไข่ขาวและผง

สามารถสร้างสารประกอบได้จากแยมผิวส้มสีแดง

Croquembouche "ต้นคริสต์มาส"

สูตรนี้ทำให้เป็นของหวานดั้งเดิมและสนุกสนาน อะไรที่คุณต้องการ:

• เนย 400 กรัม
• น้ำ 2 แก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 7 ไข่;
• นมข้นและไวท์ช็อกโกแลต

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำน้ำมัน 200 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เพิ่มแป้งและนำมาจนเนียน เพิ่มไข่
2. วางแป้ง “กุหลาบ” ลงบนกระดาษ parchment อบประมาณ 25 นาทีจนสุก
3. ตีเนยกับนมข้น เติมเอแคลร์ด้วยครีมแล้วประกอบเป็นปิรามิด ราดด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย เก็บในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ขอแนะนำให้เพิ่มเกลียวในรูปแบบของเกล็ดมะพร้าว

เค้กมะพร้าว "ปีใหม่"

สำหรับเค้กที่มีมนต์ขลังและสวยงาม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่
• น้ำตาลผง 3 ช้อนใหญ่
• 6 ไข่;
• แป้งถั่ว 30 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 210 กรัมและมะพร้าว 1 ลูก
• นมข้น;
• เนย 25 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต;
• ครีม 500 มิลลิลิตร
• เจลาตินหนึ่งซอง

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดเนื้อมะพร้าวด้วยน้ำมะพร้าว เทลงในน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผ่านเครื่องปั่นสองสามครั้ง
2. บดแป้งถั่ว น้ำตาลทรายขาว เกล็ดมะพร้าว เพิ่มผงและผสม
3. ตีไข่ขาวจนข้น เพิ่มส่วนผสมแป้ง อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่150º ละลายเจลาตินในน้ำร้อน
4. อุ่นส่วนผสมมะพร้าวด้วยครีมและช็อกโกแลต เพิ่มเจลาติน อัดจาระบีเค้ก
5. สำหรับตัวเลข: ละลายเนย นมข้น และเกล็ดมะพร้าว แช่เย็นข้ามคืน ทำชิ้นส่วนสำหรับตุ๊กตาหิมะ

จัดเรียงร่างและโรยด้วยขี้มะพร้าว

เค้กปีใหม่ "ซานต้า"

สำหรับของหวานที่สนุกสนานและแปลกตา คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟู 1 ซอง;
• โกโก้ 3 ช้อน;
• ครีม 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่

การทำอาหาร:

1. ใส่ไข่และน้ำตาลผ่านเครื่องปั่น เพิ่มแป้งและโกโก้แล้วผสมให้เข้ากัน อบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา
2. วิปครีมกับผงหวาน ใช้คัตเตอร์พิเศษตัดวงกลมออก กระจายและรวมเค้ก

ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม

"ความสนุกปีใหม่"

สำหรับเค้กช็อคโกแลตเชอร์รี่แสนอร่อยคุณจะต้อง:

• 6 ไข่ขาวและ 4 ไข่แดง;
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 3 ช้อน;
• 5 ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• นม 150 มิลลิลิตร
• เนย 80 กรัม
• ครีม 400 มิลลิลิตร
• เจลาติน.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดไข่ขาวด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เพิ่มแป้งและโกโก้ อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
2. บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่แป้งและนม เพิ่มเนยและตีด้วยเครื่องผสม
3. อุ่นครีม 100 มิลลิลิตรพร้อมกับช็อกโกแลต หลังจากแช่เจลาตินแล้ว ให้เติมลงในครีมที่เหลือตีให้เข้ากันแล้วผสมกับครีม
4. ปาดเค้ก เทเชอร์รี่ และน้ำผลไม้ลงไป เทลงบนมูสช็อกโกแลต

ตกแต่งด้วยลูกอม

เค้กนมเปรี้ยว "ร่างปีใหม่"

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมชนิดร่วนนั้นมาจากการผสมผสานของคอทเทจชีสและครีม

สิ่งที่ต้องทำ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• มาการีน 100 กรัม
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต
• ผลไม้ใด ๆ
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• แพ็คเกจครีมแห้ง
• นม 200 มิลลิลิตร

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แป้ง และมาการีน นวดแป้งให้นุ่ม
2. ทาแป้งด้วยด้านที่แกะสลักแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
3. เพิ่มช็อคโกแลตและผลไม้ต่างๆ
4. บดคอทเทจชีส ครีมแห้ง นม วานิลลิน และผงหวาน เติมส่วนผสมลงในเค้กแล้ววาดลวดลายด้วยขี้กบสี

โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด

"ของขวัญ"

สำหรับเค้กที่ทุกคนคุ้นเคยคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 5 ไข่;
• น้ำตาลสองแก้ว
• แป้ง 120 กรัม
• นม 80 มิลลิลิตร
• เนย 150 กรัม
• ผงน้ำตาล;
• คอนยัค 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่แดงกับ 2/3 ของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ บดไข่ขาวด้วยน้ำตาลที่เหลือ เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง
2. อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา สำหรับน้ำเชื่อม: ต้มน้ำหวานเติมคอนยัค
3. ครีม: ผสมน้ำตาลทรายขาว ไข่ นม แล้วต้ม ครีมเนยและเพิ่มส่วนผสม
4. ตัดบิสกิตแล้วแช่ในน้ำเชื่อม ทาครีมแล้วโรยด้วยแป้ง

คุณยังสามารถโรยด้วยถั่วได้

ชีสเค้กกำมะหยี่สีแดง

ตัวเลือกของหวานที่สมบูรณ์แบบและไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ สารประกอบ:

• เนย 60 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนช็อคโกแลต 150 กรัม
• นม 120 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่
• ชีสนมเปรี้ยว 850 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• โกโก้ 3 ช้อนใหญ่
• สีผสมอาหารสีแดง

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดคุกกี้แล้วผสมกับเนยละลาย วางในแม่พิมพ์ทรงกลม และแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ผสมชีสกับครีมเปรี้ยวและโกโก้ แช่เจลาตินไว้ 15 นาที ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วต้ม เทเจลาตินลงไป
3. ขณะที่คุณตีชีส ให้เทนมลงไปโดยเติมเจลาตินลงไป เพิ่มสีย้อม (3 หยด) แช่เค้กข้ามคืน

ตกแต่งด้านบนด้วยไวท์ช็อกโกแลตจะดีกว่า

เค้กช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบพร้อมไอซิ่งสำหรับวันหยุด

ของหวานช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ทำจาก:

• นม 220 มิลลิลิตร
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• โกโก้ 70 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• ผงน้ำตาล;
• เนย 115 กรัม
• นม 75 มิลลิลิตร (สำหรับไอซิ่ง);
• โกโก้ 60 กรัม (สำหรับไอซิ่ง)
• น้ำร้อน 240 มิลลิลิตร
• วานิลลินหนึ่งซอง

การตระเตรียม:

1. เคลือบ: ผสมเนยละลายกับโกโก้ ใส่ผงหวาน นม และวานิลลา
2. ถาดอบจาระบี ร่อนแป้ง โกโก้ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ โซดา และผงฟู ตีนมกับไข่ เพิ่มน้ำร้อน
3. กระจายแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา อัดจาระบีเค้ก

ปิดด้านบนของเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด

เค้กนาฬิกาสำหรับวันหยุด

ของหวานครีมจะเป็นอาหารจานหลักในวันหยุด ส่วนผสมสำหรับเค้กครีม:

• นมข้น;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร
• โกโก้ 3 ช้อน;
• เนย 300 กรัม

สำหรับตัวเลข:

• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 3/4 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ไข่และน้ำตาลผ่านเครื่องปั่น ผสมกับครีมเปรี้ยวและนมข้น (ครึ่งขวด) ใส่แป้งดับด้วยโซดา
2. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน: ใส่โกโก้ลงไป อบเค้กแต่ละชิ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา
3. ตีเนยนุ่มกับนมข้นและแช่เย็น อัดจาระบีเค้ก
4. สำหรับฐานสำหรับตัวเลข ให้อบเค้กแยกกันตามรูปแบบเดียวกัน ตัดวงกลมออก
5. อัดจาระบี "ยืน" ด้วยครีม ละลายช็อกโกแลต เกลี่ยให้เป็นแผ่นแน่นๆ แล้วแช่เย็น
6. ตัดตัวเลขออกแล้วตกแต่งเค้ก

คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือถั่วในการกรอก

"สปาร์ตาคัส"

ทรีตเมนต์นี้ผสมผสานส่วนผสมที่อร่อยที่สุด สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• โซดา 1.5 ช้อนขนมหวาน
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ซอง;
• ผงโกโก้ครึ่งแก้ว

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• กระป๋องนมข้น
• นม 200 มิลลิลิตร
• 2 ไข่;
• เนย 400 กรัม
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ.

ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:

• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน;
• เนย 40 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. สำหรับเค้ก: ผสมเนย น้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ อบไอน้ำในอ่างน้ำ
2. เทไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน เทเบกกิ้งโซดาแล้วเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมจนเกิดฟอง หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำออกจากเตา
3. ในภาชนะอื่น ผสมแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมจนนุ่ม
4. ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนแล้วคลึงบนกระดาษ parchment อบที่ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที
6. มูส: ผสมไข่ นม และนมข้นจืด ระหว่างตั้งไฟให้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผสมเนยและเพิ่มมูส
7. การเตรียมเคลือบ: ผสมน้ำ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และผงเข้าด้วยกัน วางบนเตาแล้วคนจนน้ำตาลละลาย ต้มและปรุงอาหารสักสองสามนาที ใส่น้ำมัน.
8. กระจายเค้กและทิ้งไว้ห้าชั่วโมง

เค้กปีใหม่ "บ้าน"

สำหรับการเตรียมการอันมหัศจรรย์นี้ คุณจะต้องมีอุปกรณ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ซอง;
• มาการีน 250 กรัม
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• เค้กวาฟเฟิล;
• นมข้น.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีมาการีนกับน้ำตาลและไข่ผสมแป้งกับผงฟู
2. รวมและตีอีกครั้ง ตัด "ผนัง" 4 อันออกจากแป้ง อบที่อุณหภูมิ 220 องศา เคลือบเค้กวาฟเฟิลด้วยนมข้นแล้วทำเป็นฐาน
3. ประกอบเค้กในรูปแบบ “บ้าน” เคลือบนมข้นต้มให้หนา เคลือบหลังคา.

คุณสามารถใช้แยมผิวส้มและเกล็ดมะพร้าวในการตกแต่งได้

“ตุ๊กตาหิมะ” – เค้กสองชั้น

เค้กชิ้นนี้มีรูปร่างเป็นสีเหลืองอ่อนที่สวยงาม ส่วนประกอบของชั้นที่หนึ่ง:

• น้ำผึ้ง 3 ช้อนใหญ่
• โกโก้ 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• 4 ไข่;
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 5 แก้ว
• โซดา 2.5 ช้อนขนมหวาน
• ผงฟู 1.5 ช้อนขนม
• ครีม 150 มิลลิลิตร (ไขมันต่ำ)

สำหรับครีม:

• นมหนึ่งแก้ว
• เนย 400 กรัม
• 2 ไข่;
• กระป๋องนมข้น
• แป้ง 3 ช้อนใหญ่

สำหรับชั้นที่สอง:

• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่;
• ครีม 400 มิลลิลิตร (36%);
• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. แป้งชั้นที่ 1: ใส่โกโก้ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำผึ้ง และเนย นึ่งในอ่างน้ำจนเนียน
2. เทไข่ลงไปและคนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเบกกิ้งโซดาและผงฟู หลังจากผ่านไป 6 นาที ให้ปิดเตา
3. รวมส่วนผสมกับแป้งและผสมให้เข้ากัน นวดแป้ง แบ่งออกเป็น 8 ส่วน แผ่ออกและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. แผ่แต่ละชั้นออกแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที ทาด้วยครีม
5. สำหรับครีม: ผสมไข่กับนมข้น จากนั้นจึงตีแป้งกับนม ต้มประมาณ 5 นาทีจนข้น
6. ตีเนยเป็นเวลา 3 นาทีแล้วใส่ลงในส่วนผสม กระจายชั้นแรกแล้วปิดด้วยสีเหลืองอ่อนสีขาว
7. ครีมชั้นที่สอง: บดช็อคโกแลตผสมกับครีม
8. สำหรับเค้กสปันจ์: ตีไข่กับน้ำตาลจนข้น อบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที
9. เคลือบเค้กชิ้นแรกด้วยครีม ปิดด้วยบิสกิตแล้วเกลี่ยอีกครั้ง คลุมด้วยสีเหลืองอ่อนสีขาว เชื่อมต่อสองชั้น

Mastic จะสร้างการตกแต่งตามธีมปีใหม่ที่สวยงาม