ในช่วงก่อนวันหยุดเพื่อสร้างคุกกี้ปีใหม่ด้วยมือของคุณเองคุณต้องใช้ความอดทนจินตนาการและความปรารถนาที่จะนำเสนอผลงานชิ้นเอกของขนมอบที่บ้านทุกประเภทให้กับครัวเรือนของคุณ รูปร่างและไส้คุกกี้ที่หลากหลายจะดึงดูดพนักงานต้อนรับของโต๊ะปีใหม่ - หมูเหลืองซึ่งการดำเนินการและความพยายามใด ๆ จะทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์แห่งความเคารพและความเคารพ
- คุณสมบัติในการทำคุกกี้ปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง
- วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสมหลักอย่างถูกต้อง?
- วิธีทำคุกกี้สำหรับปีใหม่ 2020
- คุกกี้น้ำตาลกับครีม
- คุกกี้รูปลูกกวาดไม้เท้า
- แอปเปิ้ลคาราเมล
- คุกกี้วานิลลาเวียนนา
- คุกกี้ "สโนว์บอล"
- คุกกี้ปีใหม่ของสวีเดน
- คุกกี้ "มะพร้าวดีไลท์"
- คุกกี้ฟอร์จูนจีน
- คุกกี้คริสต์มาสอิตาเลียน
- คุกกี้ "พวงมาลาปีใหม่"
- คุกกี้แซนวิชกาแฟ
- คุกกี้น้ำตาลกับครีมชีส
- คุกกี้ขนมปังขิง "ระฆัง"
- คุกกี้วันที่
- คุกกี้ของเอ็มแอนด์เอ็ม
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนปีใหม่
- สูตรเคลือบ
- คลาสสิค
- คาราเมล
- เคลือบสีแบบมืออาชีพ
- ส้ม
- ช็อคโกแลต
- วิธีการตกแต่งคุกกี้ปีใหม่?
คุณสมบัติในการทำคุกกี้ปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง
เพื่อให้คุกกี้กลายเป็นของอร่อยและของหวานตามเทศกาลที่ต้องจดจำเป็นเวลานานไม่เพียง แต่ต้องทำตามสูตรอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าเท่านั้น แต่ด้วยความแม่นยำและความแม่นยำที่มีอยู่ในพ่อครัวตัวจริงเพื่อปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการเตรียม ขนมอบ
ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:
- ปฏิบัติตามคำแนะนำของใบสั่งยา
- จัดให้มีสถานที่ที่เรียกว่า "ที่ทำงาน"
- ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงในกระบวนการอบ
- ปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมบางอย่างที่กำหนดในสูตรอาหาร
- อย่าละเลยกฎสำหรับการอบผลิตภัณฑ์แป้งและจัดเก็บ
สำคัญ! การอบคุกกี้วันหยุดมักเกี่ยวข้องกับการสร้างขนมหวานที่มีรูปทรงแปลกตาและของประดับตกแต่งทุกประเภท
วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสมหลักอย่างถูกต้อง?
เกณฑ์หลักในการเลือกส่วนผสมสำหรับการอบในอนาคตคือคุณภาพและความสดใหม่ กลิ่นหืนของผลิตภัณฑ์อาจส่งผลเสียต่อรสชาติและรูปลักษณ์ของขนมอบปีใหม่
นอกจากนี้ของตกแต่งที่กินได้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่ที่โต๊ะเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของขวัญและเซอร์ไพรส์ปีใหม่ได้อีกด้วย
ดังนั้นผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วยด้วยการเติมเครื่องเทศในรูปแบบของวานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและขิง
ถึงกระนั้นของหวานก็สามารถตกแต่งได้ด้วยการโรยด้วยน้ำตาลผงโดยใช้ไอซิ่งโดยใช้สีผสมอาหารและลูกปัดขนมดั้งเดิม
วิธีทำคุกกี้สำหรับปีใหม่ 2020
คุกกี้ปีใหม่ - บิสกิต, ขนมชนิดร่วน, ข้าวโอ๊ตที่ทำจากแป้งขนมปังขิง - ไม่เพียงแต่จะทำให้ผู้ใหญ่มีความสุขเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยขนมอบเหล่านี้ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้ที่เชิงต้น
คุกกี้น้ำตาลกับครีม
ส่วนผสมสำหรับขนมชอร์ตคัสต์:
- เนย (เนย) - อัดก้อน;
- น้ำตาล - แก้ว;
- วนิลา;
- ไข่;
- แป้ง – 1.5 ถ้วย;
- ผงฟู;
- พิเศษ (โต๊ะ) โซดา - ครึ่งช้อนชา;
- ถั่ว (ลูกจันทน์เทศ);
- ครีมเปรี้ยว – ¾ถ้วย
วิธีการเตรียม: สำหรับขนมชนิดร่วนให้ผสมเนยกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน รวมความสอดคล้องที่เกิดขึ้นกับไข่วานิลลาแล้วบดให้เข้ากัน ใส่แป้งและส่วนผสมที่เหลือในรูปของผงฟู โซดา ผงพิเศษ ลูกจันทน์เทศ ครีมเปรี้ยว และนวด
บรรจุผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในพลาสติกแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ตัดรูปร่างออกจากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบไฟ 180 ประมาณ 12 นาที สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทาเคลือบบนผลิตภัณฑ์ที่เป็นสีน้ำตาล
คุกกี้รูปลูกกวาดไม้เท้า
ส่วนประกอบ:
- เนย;
- น้ำตาลทราย - แก้ว;
- ผง – 2 ช้อนโต๊ะ;
- วนิลา;
- สารสกัดสะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่;
- แป้ง – 1.5 ถ้วย;
- ผงฟูพิเศษ;
- สีผสมอาหาร
วิธีเตรียม: ส่วนผสมสำหรับขนมชนิดร่วนในรูปแบบของน้ำตาล, ผง, เนย, วานิลลา, มิ้นต์เข้มข้น (หรืออบเชย) ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้ง, ผงฟู, เกลือ; รวมเข้าด้วยกัน.
แบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันผสมสีผสมอาหารสีแดงเป็นส่วนใดส่วนหนึ่ง ห่อส่วนที่เป็นสีด้วยกระดาษ parchment แล้วนำไปไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำแบบเดียวกันกับส่วนที่เหลือของการอบ
จากนั้นคุณจะต้องบีบชิ้นส่วนออกจากแต่ละส่วนของแป้งแล้วทำไส้กรอกรูปทรงเปียออกมา ปั้นให้เป็นสิ่งที่เรียกว่าแคนดี้เคน อบที่ 180 องศา ประมาณ 12 นาที โรยผลิตภัณฑ์ดอกกุหลาบด้วยน้ำตาลผง
แอปเปิ้ลคาราเมล
ส่วนประกอบ:
- แป้งขนมชนิดร่วน;
- วอลนัท (บด) – 0.5 ถ้วย;
- ช็อคโกแลตชิป - ½ถ้วย;
- แอปเปิล;
- ซอสคาราเมล - 75 มิลลิลิตร
วิธีเตรียม: หลังจากใส่ส่วนผสมหลักแล้ว ให้ใส่ถั่ว ช็อกโกแลตชิป และแอปเปิ้ลหั่นเต๋าลงในส่วนผสมของขนมชนิดร่วน ผสมความสม่ำเสมอให้เข้ากัน
วางแป้งกลมบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ เทคาราเมลลงในช่องของลูกบอลแต่ละลูก โรยถั่ว ช็อคโกแลตชิป และอบเชยด้านบน ใช้ไม้พายเกลี่ยผลิตภัณฑ์ให้เรียบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที
คุณสามารถอบขนมปีใหม่ล่วงหน้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุกกี้จะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อเย็นลง
คุกกี้วานิลลาเวียนนา
ส่วนประกอบ:
- เนย (ต้นกำเนิดจากครีม) – อัดก้อน;
- ไข่ขาว;
- ผง (น้ำตาล) – 0.5 ถ้วย;
- วานิลลา – 30 กรัม;
- แป้ง - แก้วเต็ม
- พิเศษ (ทำอาหาร) - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ตีเนยด้วยผงและเกลือโดยใช้ที่ตี เพิ่มโปรตีน, วานิลลา, เพิ่มแป้ง; นวดความสอดคล้องที่เกิดขึ้นโดยใช้เครื่องผสม วางแป้งลงในถุงขนมที่มีปลายดาว จากนั้นกดเป็นรูปซิกแซกลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 15 นาที ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยผง เย็นและเสิร์ฟ
คุกกี้ "สโนว์บอล"
ส่วนประกอบ:
- แป้งขนมชนิดร่วน;
- วอลนัท (สับ) - แก้ว;
- น้ำตาลผง – 250 กรัม
สำคัญ! ต้องเติมวานิลลินลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติและถั่วเพื่อความเผ็ดร้อน
วิธีเตรียม: ในตอนท้ายของกระบวนการนวดให้แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ห่อด้วยฟิล์มและวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้ว ให้แบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นวงกลม อบประมาณ 15 นาที โรยคุกกี้ที่ยังร้อนด้วยผง เย็นแล้วโรยน้ำตาลอีกครั้ง
คุกกี้ปีใหม่ของสวีเดน
ส่วนประกอบ:
- แป้ง - แก้ว;
- น้ำตาลดำและขาว - 50 กรัมต่อชิ้น
- ซอส (ถั่วเหลือง) – ช้อน;
- กากน้ำตาล (น้ำผึ้ง) – 50 มิลลิลิตร;
- น้ำ - ช้อนโต๊ะ;
- เนย (เนย) – 70 กรัม;
- เครื่องเทศในรูปแบบของอบเชย, ขิงขูด, กานพลู - อย่างละครึ่งช้อนชา;
- โซดา - ที่ปลายมีด
วิธีเตรียม: ผสมกากน้ำตาล น้ำ และน้ำตาลทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นใส่ถั่วเหลือง, เนย, เครื่องเทศ; ละลาย. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็น เทเบกกิ้งโซดาลงไป และพักไว้ จากนั้นเทแป้งลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่ละลายแล้วทั้งหมด คลุกแป้งแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
แผ่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกมาบางๆ ใช้คัตเตอร์รูปหัวใจและดอกไม้ตัดคุกกี้ในอนาคตออก วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที
คุกกี้ "มะพร้าวดีไลท์"
ส่วนประกอบ:
- น้ำมัน - ก้อนมาตรฐาน
- ไข่แดงต้ม – 6 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
- ผงฟู - 15 กรัม;
- แป้ง - 1.5 ถ้วย
สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาล - แก้ว;
- นม – 0.5 ถ้วย;
- เนย – 60 กรัม;
- โกโก้ – 60 กรัม
วิธีการเตรียม: บดไข่แดงด้วยเนย, ใส่น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว - ผสมทุกอย่าง เพิ่มแป้งคลุกแป้งปั้นแป้งเป็นก้อนกลมวางบนถาดอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยเคลือบที่ได้ จากนั้นโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวแล้วปล่อยให้แข็งตัว
คุกกี้ฟอร์จูนจีน
ส่วนประกอบ:
- นม – 0.5 ถ้วย;
- คาราเมล (ทอฟฟี่) – 100 กรัม;
- ทิงเจอร์อัลมอนด์ - ช้อนชา;
- วานิลลา, อบเชย - ที่ปลายมีด;
- น้ำตาล – 2 ช้อน;
- แป้ง – 0.5 ถ้วย;
- แป้ง – 30 กรัม;
- เนย - 60 มิลลิลิตร;
- ไข่ขาว – 3 ชิ้น;
- ถั่ว (ลูกจันทน์เทศ)
วิธีการเตรียม: ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ยกเว้นวานิลลา บดเนยกับผ้าขาวแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลา ทิงเจอร์ และได้ความสม่ำเสมอของมวลเหมือนนมข้น
เทแป้งหนึ่งช้อนชาลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปั้นคุกกี้ต่อด้วยวิธีนี้จนกว่าจะไม่มีที่ว่างอีกต่อไป เวลาทำอาหาร – 10 นาที สินค้าตกแต่งด้วยคาราเมลอ่อนและโรยทุกชนิด ตรงกลางตกแต่งด้วยแถบที่ตัดจากกระดาษสีพร้อมคำอวยพร
คุกกี้คริสต์มาสอิตาเลียน
ส่วนประกอบ:
- แป้งขนมชนิดร่วนกับริคอตต้าและเปลือกมะนาว
- น้ำตาลผง - แก้ว;
- น้ำมะนาว – 100 มิลลิลิตร
วิธีการเตรียม: ปั้นลูกบอลจากแป้งขนมชนิดร่วนวางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10 นาที เทเคลือบที่ทำจากน้ำมะนาวและน้ำตาลผงลงบนคุกกี้ที่เย็นแล้ว และตกแต่งขนมอบด้วยโรยหน้าขนม
คุกกี้ "พวงมาลาปีใหม่"
ส่วนประกอบ:
- เนย – 130 กรัม;
- มาร์ชเมลโลว์ (นุ่ม);
- สีย้อม (สีเขียว);
- วนิลา;
- เกล็ดข้าวโพด – 350 กรัม;
- ดราจี (สีแดง).
วิธีการเตรียม: ละลายเนยในภาชนะบดด้วยมาร์ชเมลโลว์ผสมกับน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปรุงจนส่วนประกอบละลายหมด นำมวลที่ได้ออกจากความร้อนเติมสีวานิลลาคอร์นเฟลกแล้วผสม
ใช้ช้อนขนาดใหญ่วางแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วย ก่อนที่มันจะเย็นลงให้สร้างพวงมาลาปีใหม่จากมวลแป้งแล้วแจกจ่าย Dragees ลงบนพวกเขา
คุกกี้แซนวิชกาแฟ
ส่วนประกอบ:
- แป้งขนมชนิดร่วนด้วยการเติมโกโก้หนึ่งช้อน
- ผง (น้ำตาล) – 300 กรัม;
- เนย;
- กาแฟบด – 30 กรัม;
- วนิลา;
- น้ำนม.
วิธีการเตรียม: แผ่ส่วนผสมแป้งออก ตัดตัวเลขออก วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 10 นาที ผสมส่วนผสมสำหรับไส้เข้าด้วยกัน ทำแซนวิชโดยใช้คุกกี้และไส้
คุกกี้น้ำตาลกับครีมชีส
ส่วนประกอบ:
- การนวดทราย
- ชีส (ครีม) 100 กรัม
วิธีการเตรียม: ผสมมวลทรายกับครีมชีส ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน หลังจากนั้น รีดแป้งออก ใช้แม่พิมพ์ปั้นเป็นรูปร่าง จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
คุกกี้ขนมปังขิง "ระฆัง"
ส่วนประกอบ:
- การนวดทราย
- น้ำผึ้ง - 100 มิลลิลิตร
- เครื่องปรุงรสในรูปแบบของอบเชยขิงและลูกจันทน์เทศ (ลูกจันทน์เทศ) - อย่างละ 1.5 ช้อนชา
- ไข่ขาว;
- น้ำตาล – 60 กรัม;
- น้ำมะนาว.
วิธีการเตรียม: นวดมวลทรายโดยเติมน้ำผึ้ง, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง แผ่ออก ตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ และเจาะแต่ละอันโดยใช้ปากกา อบประมาณ 10 นาที
ทำเกลซจากไข่ขาว น้ำตาล และน้ำมะนาวตกแต่งผลิตภัณฑ์รูประฆังด้วยการเคลือบและทำให้แห้ง รวบรวมระฆังบนริบบิ้นของขวัญพิเศษแล้วผูกด้วยธนู
คุกกี้วันที่
ส่วนประกอบ:
- มวลทรายด้วยการเติมครีมเปรี้ยว (ครึ่งแก้ว) น้ำมะนาว (จากผลไม้ครึ่งลูก) และโซดา (ช้อนเล็ก)
- อินทผาลัม (ปอกเปลือก) – 0.5 กิโลกรัม
วิธีการเตรียม: แบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็นออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แผ่แต่ละส่วนออกวางหนึ่งชั้นบนถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระจายไส้วันที่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้านบนปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง
ให้ขนมอบมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วทำการตัดตามยาวและตามขวางที่ด้านบน ส่งผลิตภัณฑ์พร้อมไส้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงแยกชิ้นส่วนออกเป็นคุกกี้ขนาดเล็กตามการตัด
คุกกี้ของเอ็มแอนด์เอ็ม
ส่วนประกอบ:
- การนวดทราย
- Dragee ของ M&M – 100 กรัม
วิธีเตรียม: เพิ่ม 2/3 ของ Dragee ลงในส่วนผสมทราย ผสมเป็นลูกบอล วางบนถาดอบ ตกแต่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เสร็จแล้วด้วย Dragee ที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบ เสิร์ฟพร้อมนมหรือชา
คุกกี้ขนมชนิดร่วนปีใหม่
ส่วนประกอบ:
- แป้งขนมชนิดร่วน;
- ผง - แก้ว;
- โกโก้ – 60 กรัม;
- โรย
วิธีการเตรียม: ตัดตัวเลขปีใหม่ออกจากชั้นทรายโดยใช้แม่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที จุ่มลงในเคลือบหรือโรยด้วยผงโกโก้แล้วตกแต่งด้วยโรยหน้า
สูตรเคลือบ
หลังจากเตรียมคุกกี้วันหยุดแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างของตกแต่งสำหรับคุกกี้ได้ โดยชิ้นหลักคือไอซิ่ง
คลาสสิค
ส่วนประกอบ:
- น้ำตาลผง (น้ำตาล) – แก้ว;
- นม - 120 มิลลิลิตร
- วานิลลา (น้ำมะนาว)
วิธีการผลิต: ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมไอซิ่งไม่ควรเป็นของเหลว ไม่เช่นนั้นอาจแพร่กระจายและทำลายรูปลักษณ์ของคุกกี้วันหยุดได้ และถ้ามวลหนาเกินไปก็สามารถแก้ไขได้ด้วยนม
เพื่อให้ได้สี คุณสามารถทดลองเติมแครอท บีทรูท ลูกเกด น้ำสตรอเบอร์รี่ สะระแหน่ และอื่นๆ การเคลือบใช้เวลานานในการแห้ง ดังนั้นหากมีท็อปปิ้งอื่นสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ ควรใช้ทันทีหลังจากเคลือบคุกกี้แล้ว
คาราเมล
ส่วนประกอบ:
- น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ถ้วย;
- ผง – 200 กรัม;
- เนย (เนย) – 50 กรัม;
- นม - 100 มิลลิลิตร;
- วนิลา.
วิธีการผลิต: เนยละลายผสมกับนมและน้ำตาลต้องต้มสักครู่ นำส่วนผสมออกจากเตา ใส่ผงลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่วานิลลาและน้ำตาลที่เหลือ
เคลือบสีแบบมืออาชีพ
ส่วนประกอบ:
- ผง (น้ำตาล) – 200 กรัม;
- นม – 2 ช้อน;
- น้ำเชื่อมที่ใช้น้ำตาล - 2 ช้อน;
- สารสกัดอัลมอนด์ – ¼ช้อน (ช้อนชา);
- ย้อม.
วิธีการผลิต: เพิ่มน้ำเชื่อมลงในน้ำตาลผงผสมกับนมแล้วตีให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมออกเป็นหลายๆ ภาชนะ และเติมสีย้อมลงไปทีละอย่าง
ส้ม
ส่วนประกอบ:
- น้ำตาลไอซิ่ง - 150 มก.
- น้ำส้ม – 120 มิลลิลิตร
วิธีการผลิต: ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงในน้ำผลไม้ กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยเคลือบที่ดูเป็นของเหลว
ช็อคโกแลต
ส่วนประกอบ:
- ผง (น้ำตาล) – 400 กรัม;
- นม – 4 ช้อน;
- โกโก้ – 60 กรัม;
- เนย (เนย) - ช้อน;
- วนิลา
วิธีการผลิต: ผสมส่วนประกอบทั้งหมด - เนย, ผง, โกโก้, วานิลลิน - เข้าด้วยกันแล้วตีด้วยนมจนเนียน
วิธีการตกแต่งคุกกี้ปีใหม่?
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นงานรื่นเริงมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมและยกระดับจิตวิญญาณของคุณจึงจำเป็นต้องตกแต่ง
มีความลับหลายประการในการตกแต่งขนมอบปีใหม่:
- เพื่อป้องกันไม่ให้เคลือบกระจาย คุณต้องทาส่วนผสมที่ด้านล่างสุดของคุกกี้
- ใช้เข็มฉีดยาในการทำอาหารวาดโครงร่างและหลังจากการอบแห้งแล้วให้เติมเคลือบด้านในด้วย
- ความสม่ำเสมอของของเหลวของเคลือบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมน้ำตาลผง และความข้นข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำมะนาวหรือนม
คุณสามารถปรับแต่งด้วยการตกแต่งกำหนดสีลวดลายและการตกแต่งที่ต้องการ