แผนภาพทีละขั้นตอนสำหรับการถักหัวหอมเพื่อจัดเก็บและทำให้แห้ง

หัวหอมเป็นส่วนสำคัญของเมนูประจำวันของหลายๆ คน ผักควรอยู่ในมือเสมอ

เก็บเกี่ยวพืชรากเพื่อใช้ในอนาคตในฤดูหนาว และสามารถเก็บไว้ได้หลายวิธี สิ่งที่ใช้งานได้จริงและสวยงามที่สุดคือการถักเปียหัวหอม เพื่อสร้างหัวหอมแต่ละหัวให้แห้งอย่างทั่วถึงและรวมกันเป็นกระจุก

มีหลายทางเลือกในการถักหัวหอมเพื่อจัดเก็บ พวงที่เสร็จแล้วนั้นถูกยึดด้วยสายรัดซึ่งผูกเป็นปมและใช้มันแขวนพืชรากจากเพดานหรือผนังวางเกลียวหลอดไฟทั้งในที่เก็บของและในห้องครัว

ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการทอผ้า

หัวหอมสุก 63-83 วันหลังปลูก การถักเปียจะใช้กับตัวอย่างที่โตเต็มที่เท่านั้น สัญญาณแรกของการสุกของผักคือสีเหลืองและขนด้านล่างแห้ง เมื่อหัวหอมสุกคุณต้องเริ่มเก็บเกี่ยว ขุดผักอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พืชรากเสียหาย ขนจำเป็นต้องได้รับการเก็บรักษาไว้เนื่องจากใช้มัดหัวเพื่อทำให้แห้งและจัดเก็บ

ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดดจัด พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกทิ้งให้แห้งบนเตียงโดยตรง แต่หากฝนตกกะทันหันและทำให้ชื้น ก็อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อพืชผลได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความปลอดภัยของท็อปส์ซู เฉพาะในกรณีที่มีจำหน่ายและจัดเตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บเท่านั้น คุณจึงจะสามารถเริ่มทอผ้าได้ เมื่อเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้มั่นใจในความปลอดภัยของหางทั้งหมด ขนที่ยาวเกินไปจะถูกตัดแต่งให้เหลือ 12 ซม. สำหรับทอ

การเตรียมหลอดไฟ

เพื่อให้สามารถเก็บหัวหอมเป็นเปียได้ตลอดฤดูหนาวคุณต้องใช้แนวทางที่มีความรับผิดชอบในการเตรียมการเก็บเกี่ยว ระยะเวลาในการจัดเก็บและรสชาติขึ้นอยู่กับการแปรรูปหัวหอมที่ถูกต้อง

พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องกำจัดเศษดินออกและวางบนวัสดุใด ๆ เพื่อทำให้แห้งในที่ที่มีการระบายอากาศดีและแห้ง ผ้าน้ำมันหรือผ้าห่มเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

คุณต้องทำให้ต้นไม้แห้งจนกระทั่งยอดเริ่มแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ขนแห้งเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความยืดหยุ่นไว้ หางที่แห้งจะเปราะบางและแตกสลาย วิธีการเก็บหัวหอมเป็นมัดสามารถใช้ได้ก็ต่อเมื่อรักษาความยืดหยุ่นของยอดไว้เท่านั้น

การอบแห้งใช้เวลา 5-7 วันในตอนท้ายของขั้นตอน พืชผลจะถูกวางไว้ใต้แสงแดด แต่ไม่นาน เพื่อไม่ให้หลอดไฟปรากฏและยอดไม่แห้ง บางครั้งการอบแห้งจะใช้เวลา 2-3 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศ

หลังจากนั้นคุณจะต้องแยกหัวหอมเอาตัวอย่างที่เสียหายออกและจัดเรียงหัวตามขนาด ขอแนะนำให้เอาแกลบส่วนเกินออกและเล็มรากเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เปียดูสวยขึ้น

วิธียอดนิยมในการถักเปียหัวหอม

การจัดเก็บและ หัวหอมแห้ง ในการถักเปียได้รับการดำเนินการมาเป็นเวลานาน นี่เป็นวิธีทดสอบตามเวลาซึ่งมีข้อดี

ในการถักเปียหัวหอมจะใช้พื้นที่น้อยลง เมื่อถูกระงับจะไม่สามารถเข้าถึงสัตว์รบกวนและสัตว์ฟันแทะได้ วิธีนี้ยังเหมาะสำหรับการทำให้แห้งด้วย ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการพัฒนาวิธีการถักเปียหัวหอมหลายวิธี

ต้องถักเปียจากหัวที่มีขนาดเท่ากันเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 1

เนื่องจากน้ำหนักของเปียค่อนข้างมากจึงจำเป็นต้องใช้เชือกเพื่อยึดให้แน่น คุณสามารถใช้เชือก เทป ผ้าพันแผล หรือสายไนลอนก็ได้ จากนั้นคุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้รูปแบบใดในการถักโบว์เป็นเปีย

สำหรับวิธีแรก คุณต้องเลือกกระเปาะที่มีขนยาวที่สุด ผูกหางกับเชือกที่มีความยาวตามที่ต้องการเพื่อสร้างขอบ 3 ด้าน - 2 อันจากเชือกและ 1 อันจากด้านบน หลังควรอยู่ตรงกลาง

จากนั้นคุณจะต้องถักหัวหอมตามหลักการถักเปียแบบง่าย ๆ โดยแต่ละด้ามจับเท่านั้นที่คุณต้องเพิ่มหัวหอมหนึ่งหัวทั้งสองด้าน ต้องทอให้แน่นพอที่จะยึดศีรษะได้อย่างปลอดภัย การทอจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งเชือกเหลือ 10 ซม. ถึงด้านบนของเปีย ผูกห่วงที่แข็งแรงจากปลายที่เหลือ

ตัวเลือกที่ 2

ฉันถักเปียด้วยวิธีนี้มาหลายปีแล้วสายไฟต้องพับครึ่ง ปลายผูกด้านหนึ่ง และทำห่วงอีกด้านหนึ่ง

เชือกยึดติดกับตะขอหรือตะปูเพื่อการทำงานที่สะดวกยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับในตัวเลือกก่อนหน้า ขอแนะนำให้เลือกหัวหอมแรกที่มีขนยาว มันถูกผูกเป็นห่วง และหางที่เหลือจะถูกส่งผ่านระหว่างสองด้านของเชือก โดยพันรอบแต่ละด้าน

จากนั้นพวกเขาก็ทำงานต่อไปตามหลักการเดียวกัน โดยเพิ่มแต่ละหัวและพันขนนกไว้รอบเชือก ปลายของยอดจะถูกดึงออกมาสลับกันจากด้านตรงข้าม (เข้าหาและออกจากตัวคุณ)

ตัวเลือกที่ 3

สำหรับตัวเลือกนี้ ก่อนอื่นให้ผูกหลอดไฟหลายคู่เข้าด้วยกัน ทำอย่างระมัดระวังและในเวลาเดียวกันอย่างมั่นคง แต่เพื่อให้ยอดคงเหลืออยู่ จากนั้นคุณจะต้องพับเชือกครึ่งหนึ่ง

หัวใหญ่อันหนึ่งผูกไว้กับเชือกตรงกลาง คู่ที่ผูกไว้จะถูกวางไว้ระหว่างเชือกโดยสลับกันเพื่อให้แต่ละหลอดที่ตามมาหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม

หลังจากคู่ที่สองเราผูกเชือกเป็นปมเพื่อยึดส่วนที่เสร็จแล้ว จากนั้นเราก็ใส่หัวหอม 4 หัวอีกครั้งแล้วถักปม เราทำเช่นนี้ต่อไปจนกระทั่งเหลือเชือก 10 ซม. หัวหอมถักเปียผูกด้วยวิธีหลังมีความแข็งแรงและน่าดึงดูด

สภาพการเก็บรักษาสำหรับถักเปียหัวหอม

เงื่อนไขการเก็บรักษาสำหรับ faggot มีเกณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เฉพาะห้องแห้งที่มีการระบายอากาศดีเท่านั้นจึงจะเหมาะสมสำหรับการจัดวาง หัวหอมต้อง "หายใจ"
2. อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือ +18…+20 °C
3. ความชื้นในห้องไม่ควรเกิน 70%

โดยคำนึงถึงสภาวะการจัดเก็บที่แนะนำ สามารถแขวนหวายไว้ในห้องครัว โถงทางเดิน หรือตู้เสื้อผ้าได้ ชั้นใต้ดินไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บมัดหัวหอม มีความเสี่ยงที่รากพืชจะเน่าเปื่อย