สูตรง่ายๆ สำหรับการเตรียมน้ำลูกแพร์ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และด้วยวิธีดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถรับเครื่องดื่มที่มีวิตามินจำนวนมาก สามารถดับกระหายและจะตกแต่งโต๊ะในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ก่อนที่จะเลือกสูตรอาหารเฉพาะขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนในการเตรียมและเก็บน้ำผลไม้

คุณสมบัติการทำอาหาร

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณต้องบีบผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อธรรมดา ถ้าเราพูดถึงความคิดเห็นทั่วไปผู้คนแย้งว่าเครื่องดื่มนี้เตรียมได้ดีที่สุดโดยผสมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

คุณสมบัติของน้ำผลไม้ถือได้ว่าเป็นกรดจำนวนเล็กน้อยซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและมีผลดีต่ออายุการเก็บรักษา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้รสเปรี้ยวที่นี่

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

ผลไม้ทั้งหมดควรมีความหนาแน่นและมีกลิ่นหอมเด่นชัด หากคุณต้องการทำน้ำผลไม้ 10 ลิตร คุณจะต้องใช้ผลไม้ประมาณ 20-22 กิโลกรัม ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม ควรนำลูกแพร์แต่ละลูกออกจากกล่องเมล็ดและนำก้านออก

วิธีทำน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ในการทำน้ำผลไม้ที่บ้านคุณต้องดูแลความพร้อมของภาชนะบรรจุและเครื่องมือทั้งหมดที่จำเป็นในกระบวนการเตรียม

ควรพิจารณาว่าสูตรอาหารบางสูตรจำเป็นต้องมีการเตรียมการเพื่อให้สามารถเก็บเครื่องดื่มไว้เป็นเวลานานโดยไม่มีผลกระทบ

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

เมื่อปอกเปลือกลูกแพร์แล้ว คุณสามารถเข้าสู่กระบวนการทำอาหารได้โดยตรง:

1. ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนชาม
2. ถัดไปคุณควรทำน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้
3. ของเหลวที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าขาวบางและวางบนเตาจนเดือด
4. ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะที่มีช่องว่างของส่วนผสมอื่น ๆ โดยเหลือ 2 ซม. จากขอบด้านบน
5. ขวดที่มีฝาปิดจะถูกฆ่าเชื้อในกระทะที่มีน้ำ

โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มลูกแพร์ที่ไม่มีการฆ่าเชื้อนั้นแทบจะไม่แตกต่างจากปกติเลยหลังจากสับผลไม้แล้ว ของเหลวจะถูกต้มประมาณ 10-12 นาที โดยอย่าลืมเอาโฟมออก หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็จะพร้อมบรรจุขวดในขวดที่ล้างอย่างดี

ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

หากต้องการเลื่อนผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ต้องเตรียมอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเปลือกเอาเมล็ดและก้านออก หากเข้าไปดื่มก็อาจมีรสขม

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มบิดลูกแพร์ได้ ตอนนี้การเตรียมการเก็บรักษาเริ่มต้นขึ้นตามสูตรที่เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

วิธีนี้ถือเป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุดในหมู่คนเนื่องจากสามารถเข้าถึงได้เนื่องจากทุกคนไม่สามารถซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติแต่อย่างใด มันจะรุนแรงไม่น้อย

ควรเตรียมผลไม้ในลักษณะเดียวกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สารละลายที่ได้สามารถกรองผ่านผ้ากอซพับสองครั้ง หลังจากนั้นจึงวางเครื่องดื่มบนเตาแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที วิธีการนี้สามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อก็ได้

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แพร์;
• น้ำกรองหรือน้ำพุ
• น้ำตาล.

ที่นี่คุณสามารถใช้ผลไม้หลากหลายชนิดได้ พวกเขาไม่ควรแสดงสัญญาณของความเสียหาย หากมีปัญหาดังกล่าวควรกำจัดออก คุณต้องแน่ใจว่าลูกแพร์ไม่นิ่มเกินไป

เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วเทน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไป

ต้องติดตั้งชั้นที่มีลูกแพร์ไว้ที่ส่วนบนสุดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณควรวางภาชนะใส่น้ำผลไม้ไว้ใต้สายยางอย่างแน่นอน มันจะเริ่มปล่อยออกมาหลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที มันจะหยดช้าๆ เลยต้องรอครับเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ คุณสามารถนำเครื่องคั้นน้ำผลไม้ออกจากเตาได้หลังจากที่เครื่องดื่มหยุดสนิทแล้วเท่านั้น

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ควรฆ่าเชื้อขวดโหลจะดีกว่า บางคนใช้ไมโครเวฟเพื่อสิ่งนี้ ถ้าโถเป็นลิตรสามารถใส่ไว้ข้างในได้ 1 นาที เพียงพอต่อการอนุรักษ์ที่ดีในอนาคต เมื่อน้ำคั้นทั้งหมดลงในชามแล้ว ก็จะต้องใส่กระทะและต้ม หลังจากนั้นก็เทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น

ด้วยเยื่อกระดาษ

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่มีเนื้อส่วนใหญ่ต้องกรองให้ดีและต้องเติมเนื้อที่เหลือในปริมาณที่ต้องการตามรสนิยมของคุณ แต่ในลักษณะที่เครื่องดื่มไม่กลายเป็นโจ๊ก ส่วนสูตรก็สามารถมาตรฐานได้ การมีเยื่อกระดาษไม่มีผลกระทบต่อกระบวนการปรุงอาหารและการปิดฝาการเก็บรักษาแต่อย่างใด

ด้วยแอปเปิ้ล

ในการทำน้ำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำตาล (ปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้)
• แพร์;
• แอปเปิ้ล.

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเอาแกนออกจากผลไม้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา ควรยกเว้นเฉพาะพื้นที่ที่น่าสงสัยบนลูกแพร์และแอปเปิ้ลรวมถึงจุดอ่อนด้วย เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ถูกต้องคุณต้องส่งผลไม้ทีละชิ้นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ เมื่อคั้นน้ำออกมาก็จะถูกกรองและวางบนเตาเพื่อต้ม หลังจากนั้นสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดได้

ด้วยกรดซิตริก

เติมกรดซิตริกเพื่อให้น้ำผลไม้มีความสามารถที่จำเป็นในการจัดเก็บเป็นเวลานานโดยไม่มีผลกระทบในรูปแบบของการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ในการดำเนินการนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีเฉพาะใดๆ เครื่องดื่มจัดทำขึ้นตามหลักการมาตรฐาน

ด้วยแตงกวา

ในการทำน้ำลูกแพร์ด้วยแตงกวาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยขอแนะนำให้แน่ใจว่าแต่ละลูกไม่ขมและสด เฉพาะในกรณีนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม

ผักถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมกับลูกแพร์ ถัดไป คุณควรปฏิบัติตามหลักการทำอาหารแบบเดียวกันกับในกรณีของแอปเปิ้ล หากต้องการเพิ่มความน่าสนใจให้กับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มขึ้นฉ่ายและขิงขูดเล็กน้อย

ด้วยโชคเกอร์เบอร์รี่

สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้องมีลูกแพร์ 2 กิโลกรัม, หัวบีท 200 กรัม, น้ำ, ผลเบอร์รี่โรวัน 2 กิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 400 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหารมีดังนี้:

1. ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้
2. การทำความสะอาดบีทรูท
3. ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ถัดไปคุณต้องผสมทุกอย่างและเติมน้ำตาลหากจำเป็น
5. น้ำผลไม้วางบนเตาแล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากนั้นก็เทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น

วิธีการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่ม

เมื่อน้ำผลไม้เย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ก็จะถูกส่งไปที่ห้องใต้ดิน ซึ่งเป็นที่เก็บส่วนที่เหลือของแยมไว้ ขอแนะนำว่าไม่ควรให้ขวดโดนแสงแดดตลอดเวลา