สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมแตงกวาสั่น

การเขย่าแตงกวาซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนด้านล่างนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าแตงกวาดองเล็กน้อย นี่เป็นอาหารจานง่าย ๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่เกินสองชั่วโมง

ประโยชน์ของสูตรมีอะไรบ้าง

เชคเกอร์แตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทานคู่กับอาหารอื่นๆ ได้ง่าย

ข้อดีหลักคือทำอาหารได้ง่ายและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่เป็นที่ชื่นชอบของหลายรุ่น

การทำเกลือผักใช้เวลาน้อยที่สุด และภาชนะที่มีรูปร่างและเกือบทุกขนาดก็เหมาะสมกับงาน

แตงกวามีรสชาติเป็นอย่างไร?

แตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติเข้มข้นและกรอบ ในระหว่างการปรุงอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผักจะไม่สูญหายไป

สิ่งที่ต้องเตรียม “แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย”

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำบดหนึ่งในสี่ช้อนชา
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

1. หั่นผักเป็นชิ้นตามยาว ชิ้นเล็กหั่นเป็น 4 ชิ้น ชิ้นใหญ่เป็น 8 ชิ้น
2. บดกระเทียมและผักชีลาว
3. ใส่แตงกวาลงในขวด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ แล้วปิดฝา เขย่าขวดเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา

ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง แตงกวาก็พร้อมเสิร์ฟ

สินค้าสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

สูตรนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว - สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วัน

แต่ด้วยความอร่อยของพวกมัน ก็ไม่ต้องกังวลว่าจานจะเสีย

หากคุณม้วนแตงกวาเค็มเบา ๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อายุการเก็บรักษาของการเตรียมจะเพิ่มขึ้นเป็นหลายเดือน อย่างไรก็ตามแม้ในกรณีนี้จะต้องเก็บไว้ในที่เย็นซึ่งแสงแดดส่องไม่ถึง