แอปริคอตเป็นของโปรดของเด็กๆ หลายคน พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วพวกมันประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินซีที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตทุกชนิด ผลไม้นี้สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่คุณแม่ยุคใหม่เตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมจากพวกเขา มันคุ้มค่าที่จะให้สูตรแอปริคอทบดหลายสูตรสำหรับฤดูหนาว
คุณสมบัติของการเตรียมน้ำซุปข้นแอปริคอท
แม่บ้านที่เตรียมแอปริคอทและแอปเปิ้ลบดเป็นระยะสำหรับฤดูหนาวมีความลับหลายประการ:
- แนะนำให้แช่ผลไม้ในน้ำก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้ของเหลวปกคลุมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น วิธีนี้จะทำให้เนื้อนิ่มเร็วขึ้นและง่ายต่อการแปรรูป
- หากเตรียมจานสำหรับเด็กที่ยังไม่มีฟันต้องปอกเปลือกผลไม้ก่อนและหลังจากปรุงแล้วควรนำไปปั่นในเครื่องปั่น
- ของหวานที่มี "แสงแดด" ในฤดูหนาวไม่ต้องการความหวานมากนัก เนื่องจากแอปริคอตนั้นเป็นผลไม้ที่มีรสหวานมาก บรรทัดฐานสูงสุดคือน้ำตาล 50 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ทุก ๆ ครึ่งกิโลกรัม
- หากคุณต้องการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสามารถแทนที่น้ำตาลมาตรฐานด้วยสารให้ความหวานหรือฟรุกโตสได้ ในกรณีนี้มันจะอุดมสมบูรณ์ แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและจะมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ
คุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนหรือในหม้อหุงช้าโดยเปิดโหมด "ทำอาหาร"
วิธีการเลือกแอปริคอต?
ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะแอปริคอตสุกในการเตรียมอาหารจานนี้ ในร้านคุณควรเลือกเฉพาะผลไม้ที่กดเล็กน้อยเมื่อกดด้วยมือ ผลไม้แข็งนั้นแปรรูปได้ยาก นอกจากนี้พวกเขายังหวานไม่พอดังนั้นน้ำซุปข้นในฤดูหนาวจากแอปริคอตจึงมีรสเปรี้ยว
ขอแนะนำให้ผลไม้เป็นสีส้มและเปลือกไม่มีจุดหรือบริเวณที่มีแสง ความสุกงอมสามารถตัดสินได้จากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมัน
วิธีทำแอปริคอทบดที่บ้าน
มีหลายสูตรในการทำขนมแอปริคอท
สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถเตรียมแอปริคอทบดได้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน:
- แอปริคอตแต่ละอันควรกำจัดเปลือกออก มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ - คุณต้องแบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและเอาแกนออกจากมันอย่างระมัดระวัง
- คุณต้องย้ายผลไม้ลงในกะละมังแล้วเติมน้ำเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
- ถัดไปจะต้องปอกเปลือกและปรุงด้วยไฟอ่อน พวกเขาใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีเท่านั้นที่จะเดินกะเผลก
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการบดเบา ๆ ด้วยส้อมหรือผสมกับเครื่องปั่นแล้วจึงย้ายไปยังภาชนะจัดเก็บ คุณยายของเราใช้ตะแกรงเตรียมอาหารจานนี้
คุณแม่ยังสาวกำลังคิดหาวิธีเตรียมแอปริคอตบดสำหรับฤดูหนาว พวกเขาวางแผนที่จะเอาใจเด็กๆ ด้วยของหวานนี้ สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่คุณสามารถปรุงรสจานด้วยน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
ด้วยแอปเปิ้ล
คุณสามารถทำซอสแอปเปิ้ลและแอปริคอทบดด้วยวิธีเดียวกัน ปรากฎว่าอร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- เอาเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ล
- แช่ผลไม้ทั้งหมดในน้ำเย็น
- วางแอปเปิ้ลและแอปริคอตลงในกระทะ
- เทน้ำลงบนพวกเขา เพิ่มความหวานและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
- ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการบดของหวานในอนาคตด้วยส้อมหรือผสมกับเครื่องปั่น
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและแอปริคอทพร้อมสำหรับฤดูหนาว จานนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในบ้านพอใจและยินดีต้อนรับแขกที่บ้านอย่างแน่นอน.
ไม่มีน้ำตาล
คุณสามารถทำน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลได้ แอปริคอตเป็นผลไม้ที่มีรสหวานอยู่แล้ว หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรืออบเชยลงไปได้ คุณยังสามารถใช้ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้
เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานหลายครั้ง
นอกจากนี้ยังคงมีการเตรียมการเตรียมแบบไม่มีน้ำตาลเพื่อให้ในฤดูหนาวสามารถใช้เป็นไส้พายอะโรมาติกหรือชีสเค้กได้
พื้นที่จัดเก็บ
แนะนำให้เก็บแอปริคอตบดไว้ในภาชนะสุญญากาศที่มีฝาปิด ตัวอย่างเช่น ขวดแก้วที่ผ่านการเตรียมน้ำเดือดไว้ล่วงหน้าจะเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
ขอแนะนำให้เก็บในที่แห้งและเย็น เช่น ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน
เก็บไว้นานแค่ไหน?
ในภาชนะบรรจุภัณฑและสภาวะที่เหมาะสม สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานถึงหนึ่งปี อย่างไรก็ตามเมื่อเปิดแล้วแนะนำให้บริโภคให้หมดภายใน 20 วัน
สูตรแอปริคอตบดสำหรับฤดูหนาวควรอยู่ในธนาคารความรู้ของแม่บ้านทุกคน นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ
