สูตรถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่งในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ถั่วเขียวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์อร่อย ๆ ในรูปแบบของของว่างแสนอร่อย หน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงร่วมกับมะเขือเทศสีแดงหรือในซอสมะเขือเทศจะตกแต่งโต๊ะอาหารเย็นทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา

คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี เช่น การทำไส้จากมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด

สูตรการปรุงถั่วเขียวในมะเขือเทศ

ประโยชน์ของถั่วในฝักอ่อนนั้นมีมากมายมหาศาล ผลิตภัณฑ์ผักช่วย:

• ป้องกันอาการหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง;
• ร่าเริง;
• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
• ขจัดของเหลวและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย

เมื่อใช้ร่วมกับมะเขือเทศถั่วจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และลดความเสี่ยงของเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง

ถั่วเขียวกับมะเขือเทศสด

การเก็บรักษาฝักอ่อนเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบที่เชื่อม สำหรับหน่อไม้ฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม ให้ใช้มะเขือเทศสีแดงและพริกหยวกเจ็ดร้อยกรัม มะเขือเทศสีแดงบดโดยการสับผลไม้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนาพิเศษ เตรียมไส้ด้วยไฟอ่อนโดยให้เดือดสม่ำเสมอ เมื่อมะเขือเทศกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่พริกหวานหั่นเต๋า ปรุงพาสต้าอีกสิบนาที

ในเวลานี้ฝักถูกตัดเป็นเส้นวางในภาชนะที่มีมะเขือเทศบดใส่น้ำมันพืช 45 มิลลิลิตรน้ำตาล 45 กรัมเกลือ 20 กรัม หลังจากการเคี่ยวยี่สิบนาที ให้เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 35 มิลลิลิตรลงไป ห้านาทีผ่านไปและถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศก็พร้อม เติมขวดฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมผัก ต้องพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำหรือในเตาอบเป็นเวลาสิบหรือยี่สิบนาที หลังจากการรีดและค่อยๆ เย็นลง ให้นำชิ้นงานออกไปยังที่เย็น

พวกเขาเสนอสูตรนี้เป็นทางเลือกสำหรับถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาว กำลังเตรียมน้ำผลไม้จากมะเขือเทศสีแดงสามกิโลกรัม หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ หลังจากเดือดห้านาที ให้เทน้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูแปดถึงเก้าเปอร์เซ็นต์ลงในส่วนผสม จากนั้นใส่ฝักหน่อไม้ฝรั่ง (สองกิโลกรัม) ต้มผลิตภัณฑ์ผักด้วยมะเขือเทศบดประมาณยี่สิบนาที

แครอทขูดและกระเทียมสับละเอียดจะเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

ขวดที่มีฝักมะเขือเทศต้องผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกด้วยฝาโลหะที่นึ่งไว้ล่วงหน้า

สลัดถั่วในซอสมะเขือเทศ

ล้างฝักสองกิโลกรัมสับและต้มในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว จากนั้นใส่แครอทขูด, หัวหอม 1 กิโลกรัมหั่นเป็นครึ่งวง, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศ 200 กรัม น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือตามชอบ และพาร์สลีย์สับจำนวนหนึ่งก็เพียงพอแล้ว เตรียมสลัดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นจึงนำไปใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น

ความแตกต่างของการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวอีกประการหนึ่ง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางฝักไว้ใต้น้ำเย็น และใส่หัวหอมที่ส่วนท้ายสุดของการเคี่ยว วิธีนี้จะช่วยให้ผักคงความแน่นและกรอบได้

ฝักหมักในซอสมะเขือเทศ

สูตรนี้รักษาวิตามินจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว แต่ละฝักปราศจากเส้นเลือดแข็ง หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ผักลงในขวดแก้วที่สะอาด เทน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนชาลงในน้ำครึ่งลิตรเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและวางมะเขือเทศสามร้อยกรัม หลังจากต้มส่วนผสมจนเดือดแล้ว ให้เทลงบนถั่ว

ของว่างจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในขวดเป็นเวลาห้าสิบนาที เตรียมถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผักบรรจุกระป๋องจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติตลอดฤดูหนาว

แม่บ้านทุกคนควรเลือกสูตรถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศที่เหมาะกับฤดูหนาวตามรสนิยมของตัวเอง ซึ่งจะช่วยให้เธอสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยเมนูผักที่หลากหลายตลอดทั้งปี

แม่บ้านคิดอย่างไรกับถั่วในซอสมะเขือเทศ?

สำหรับหลาย ๆ คน สูตรอาหารดังกล่าวกลายเป็นเรื่องปกติเพราะทำหน้าที่รักษาสารอาหารในหน่อไม้ฝรั่ง แม่บ้านเชื่อว่าส่วนผสมของมะเขือเทศและ ฝักถั่ว ทำให้แต่ละผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การเตรียมฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและไม่ทำให้เสีย มีประโยชน์โดยเฉพาะในช่วงที่ขาดวิตามิน

พ็อดสีเขียวที่ให้ความอบอุ่นเล็กน้อยมีให้บริการในวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ สลัดฤดูหนาวจะตกแต่งโต๊ะและเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับอาหารจานหลักและเนื้อเย็น ผลิตภัณฑ์กระป๋องในมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับเนื้อตุ๋น ตับ และไต ใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารประเภทผักต่างๆ