สูตรง่ายๆในการทำบวบน้ำซุปข้นสำหรับเด็กในฤดูหนาว

บวบเป็นผักที่หลายคนชื่นชอบ จึงไม่น่าแปลกใจ เนื่องจากมีความสามารถรอบด้านที่น่าทึ่ง เหมาะสำหรับทั้งอาหารทารกและของใช้ประจำวันของผู้ใหญ่ หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือบวบบด

ข้อมูลทั่วไป

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมบวบบดสำหรับฤดูหนาว คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ทุกอย่างค่อนข้างง่ายเพราะผักทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความเหมาะสมอย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังเตรียมซูกินีบดสำหรับเด็กทารกหรือเด็กโต คุณจะต้องทำความสะอาดซูกินีให้สะอาดหมดจด วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ที่ปอกผัก และสามารถเอาเมล็ดออกได้ด้วยช้อนธรรมดา

ในการเตรียมบวบคุณต้องหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม. คุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ครึ่งวงกลมวงกลมอะไรก็ได้ที่สะดวก

สูตรที่หนึ่ง - บวบน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว

จานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เราแนะนำให้คุณลองทำน้ำซุปข้นบวบสำหรับเด็ก - พวกเขาจะชอบมันอย่างแน่นอน ผักย่อยง่ายและมีรสชาติดีเยี่ยม

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ผัก - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟประมาณ 10

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก
2. มาตัดกันเลย
3. วางชิ้นส่วนในน้ำเค็มเล็กน้อย คุณต้องปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นพักให้เย็น
4. เราเตรียมขวดและฝาปิดสำหรับการขันสกรูและฆ่าเชื้อ
5. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น หรือคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารก็ได้ คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางน้ำซุปข้นในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที ม้วนขึ้นและวางในที่เย็น

การเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย น้ำซุปข้นสำหรับทารกเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม คุณต้องเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ โดยคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลี แครอท หรือผักต้มอื่นๆ ลงในสูตรได้ แต่ต้องดูปฏิกิริยาของลูกน้อยด้วย

สูตรที่สอง - น้ำซุปข้นบวบแช่แข็ง

ผู้คนมักเตรียมบวบไว้ล่วงหน้าและแช่แข็งไว้เป็นอาหารสำรองสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ยังมีสูตรที่เกี่ยวข้องสำหรับฤดูหนาว:

1. อย่าละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้โจ๊กเพียงเติมน้ำแล้วปรุงนานถึง 10 นาที
2. ตรวจสอบความสุก. จำไว้และถูผ่านตะแกรง
3. เสิร์ฟที่โต๊ะ!

คุณสามารถปรุงผักแช่แข็งในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้าได้ - เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด วิธีการปรุงอาหารไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารหรือปริมาณวิตามินในองค์ประกอบ

หลังจากปรุงอาหารหากอาหารนั้นมีไว้สำหรับทารกก็จำเป็นต้องปรุงรสน้ำซุปข้นด้วยนมแม่เนื่องจากการแช่แข็งจะเปลี่ยนรสชาติตามธรรมชาติของผักเล็กน้อย แพทย์เด็กไม่แนะนำให้เติมเกลือหรือเติมน้ำตาล

สูตรที่สาม - บวบบดกับแอปเปิ้ล

สูตรยอดนิยมมาก ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 1 แอปเปิ้ล;
• บวบหนุ่ม 1 อัน

กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่าย: ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น บวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากปรุงอาหาร (15 นาที) ให้นำออกมาบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น

ข้อดีของผัก

ส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ประกอบด้วย:

• วิตามินซีและวิตามินบี
• องค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก: Na, Fe, P ฯลฯ
• เส้นใยอ่อน

ผักมีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกายของเด็ก:

1. วิตามินมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
2. องค์ประกอบขนาดเล็กทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
3. ไฟเบอร์เป็นยาระบายอ่อนๆ
4. ความสมดุลของน้ำ-เกลือดีขึ้น

เคล็ดลับการทำผัดบวบให้อร่อย

แน่นอนว่าขอแนะนำให้ปลูกบวบด้วยตัวเองถ้าเป็นไปได้ มิฉะนั้นแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีผิวสีเขียวอ่อน การเลือกบวบหนุ่มไม่ใช่เรื่องยาก: มีลักษณะผิวบอบบางที่สามารถปอกเปลือกด้วยมือได้ง่าย

ขอแนะนำไม่เพียงแต่ล้างผักที่ซื้อในร้านให้สะอาดเท่านั้น แต่ยังแช่ไว้ในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการปรุงเป็นเวลานานจะทำลายวิตามินซีผู้ปกครองชอบอบหรืออบบวบ หากน้ำคลุมบวบสับเพียงเล็กน้อยและไม่เดือดมากเกินไป วิตามินซีก็จะยังคงอยู่ วิตามินบีจะไม่ถูกทำลายจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

ผู้เชี่ยวชาญบอกผู้ปกครองว่าอย่าพยายามทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น เพราะจะทำให้ลูกๆ จะไม่อยากทานอาหารประเภทอื่น ในความเป็นจริงคำถามแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เด็กใช้ชีวิตตามสัญชาตญาณในตอนแรกดังนั้นรสชาติที่ไม่คุ้นเคยจะถูกมองว่าเป็นอันตรายและทารกก็จะคายน้ำซุปข้นออกมา ก่อนที่จะให้อาหารเสริมจำเป็นต้องเจือจางน้ำซุปข้นด้วยนมแม่หรือสูตร

วิธีให้อาหารครั้งแรกจากบวบ

สำหรับพ่อแม่ ช่วงเวลานี้สำคัญที่สุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่ารีบเร่ง แต่ควรเริ่มให้อาหารเสริมครึ่งช้อนชาในตอนเช้า จากนั้นในระหว่างวันคุณควรติดตามความเป็นอยู่ของเด็ก

ตรวจดูท้องของทารกว่าท้องอืดหรือไม่ ให้ครึ่งช้อนชาในวันที่ 2 และ 3 ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบในระหว่างการให้อาหารเสริม โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำซุปข้น

หลังจากผ่านไป 10-14 วัน คุณสามารถเริ่มให้ทารกได้รับส่วนผสมตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป เช่น ใส่แครอท มันฝรั่ง หรือกะหล่ำปลี สิ่งสำคัญคือเด็กต้องไม่แพ้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

ควรสังเกตว่าหากคุณคำนึงถึงประเด็นข้างต้นการเตรียมน้ำซุปข้นบวบจะไม่ใช่เรื่องยากเลย นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน น้ำซุปข้นสามารถม้วนสำหรับฤดูหนาวหรือเตรียมจากผักแช่แข็ง - สูตรอาหารน่าประหลาดใจในการเข้าถึงและความง่ายในการเตรียม