สูตรการทำแยมลูกแพร์กับนมทีละขั้นตอน

การเตรียมการนี้มีลักษณะคล้ายกับท๊อฟฟี่ผลไม้ นมข้นรสลูกแพร์ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้ปรับตัวในการเตรียมของหวานแสนอร่อยแล้ว ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้สูตรแยมลูกแพร์กับนม แต่มันค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมการได้ สำหรับผู้ที่ชอบของหวาน แยมลูกแพร์ถือเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุด เนื่องจากไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสมบัติในการทำแยมลูกแพร์กับนมสำหรับฤดูหนาว

จำเป็นต้องสังเกตเวลาเตรียมแยมซึ่งส่งผลต่อผลลัพธ์ การใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกัน ของหวานที่ทำจากลูกแพร์กับนมอาจมีรสหวานได้ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อปรุงไม่สุกเต็มที่หรือปรุงสุกมากเกินไป เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างเหมาะสม

รายการส่วนผสม

รายการผลิตภัณฑ์และปริมาณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตร

แต่มีตัวเลือกแบบคลาสสิกประกอบด้วย:

• ลูกแพร์ – 5 กก.
• น้ำตาล – 3 กก.
• นม – 3 ลิตร;
• โซดา – 1 ช้อนชา

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสร้างแยมแสนอร่อยได้

หากเตรียมและจัดเก็บอย่างถูกต้องก็สามารถเก็บรักษาขนมไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า

กฎการเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์

สำหรับแยมคุณต้องมีผลไม้รสหวานสุก ขนาดสามารถมีขนาดกลางและใหญ่ได้ สิ่งสำคัญคือลูกแพร์จะต้องไม่เขียวและไม่มีกลิ่น.

ผลไม้ที่นิ่มและสุกเกินไปจะถูกต้มระหว่างการปรุงอาหาร เหมาะที่สุดสำหรับแยมผิวส้มและแยม

หากคุณเลือกลูกแพร์แปรรูปขนาดเล็ก ของหวานจะไม่มีคุณภาพเช่นนั้น หลายสูตรเรียกร้องให้เพิ่มผลไม้ทั้งผล และเน่าเสียและเป็นโรคทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสีย นำแกน หาง และเมล็ดออกจากผลไม้ที่เลือกสรร จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น

วิธีเตรียมภาชนะให้เหมาะสมเพื่อเริ่มกระบวนการ

จำเป็นต้องเตรียมขวดโหล ภาชนะขนาด 0.5 และ 1 ลิตรเหมาะสำหรับใส่แยม ควรมีการตรวจสอบภาชนะอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีรอยแตกร้าวหรือความเสียหาย

จากนั้นจึงทำความสะอาดกระป๋อง ขอแนะนำให้ล้างด้วยน้ำร้อนและโซดา จะช่วยขจัดกลิ่น น้ำยาล้างจานก็เหมาะเช่นกัน จากนั้นจะต้องล้างขวดให้สะอาด

หากภาชนะมีขนาดเล็ก การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟจะสะดวกกว่า นี่เป็นวิธีการประมวลผลที่ง่ายที่สุด เทน้ำจำนวนเล็กน้อยลงในขวด - สูงถึง 2 ซม. จากนั้นนำไปใส่ในไมโครเวฟที่มีกำลังไฟ 700-800 วัตต์ ตั้งเวลาที่ต้องการหลังจากที่เปิดอุปกรณ์แล้ว 1 ภาชนะจะต้องได้รับการบำบัด 2 นาที เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการ

วิธีทำแยมลูกแพร์กับนมที่บ้าน

ขั้นตอนการทำแยมนั้นง่าย ๆ หากคุณทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ลูกแพร์ต้องไม่เพียงแต่ต้องคัดแยกและล้างเท่านั้น แต่ยังต้องปอกเปลือกและคว้านแกนด้วย
2. จากนั้นผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตลอดเวลานี้ต้องกวนของหวาน
3. เติมโซดาและนมลงในแยม คุณต้องปรุงอาหารอีก 4 ชั่วโมง
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ตีแยมในส่วนเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น
5. ผลิตภัณฑ์ถูกจุดไฟและหลังจากเดือดแล้วก็สามารถใส่ขวดได้ จำนวนนี้เพียงพอสำหรับกระป๋อง 12 0.5 ลิตร

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

ต้องวางแยมไว้ในที่แห้งและมืดซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี