รายละเอียดและลักษณะขององุ่นพันธุ์ต้นไวโอเล็ต ประวัติ และกฎการเพาะปลูก

องุ่นไวโอเล็ตยุคแรกครองตำแหน่งผู้นำในการปลูกองุ่นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ผ่านมา โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความหนาวเย็นและเชื้อโรคที่สำคัญเพิ่มขึ้น การเก็บเกี่ยวนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อผลิตไวน์คุณภาพสูงสุดที่เรียกว่า Muscat Steppe Rose การปลูกเถาวัลย์ประเภทนี้นั้นง่ายมากและไม่ต้องการการดูแลมากนัก

ประวัติการผสมพันธุ์ลูกผสม

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยการผสมเกสรข้ามต้นแม่ มีการตัดสินใจที่จะยึดฮัมบูร์กและมัสกัตตอนเหนือเป็นพื้นฐาน นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ All-Russian ทำงานเกี่ยวกับการพัฒนานี้ Ya. I. Potapenko ซึ่งตั้งอยู่ใน Novocherkassk องุ่นได้รับการอบรมในปี 2490 และมีการยื่นคำร้องขอรวมในทะเบียนของรัฐเพียง 10 ปีต่อมา หลังจากเกือบช่วงเวลาเดียวกัน เขาก็ถูกรวมอยู่ในการทดสอบวาไรตี้และรวมอยู่ในความสำเร็จของวาไรตี้ที่ได้รับการคัดเลือก แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคโวลก้าตอนล่างและคอเคซัสเหนือ สภาพภูมิอากาศของเคียฟเช่นเดียวกับพื้นที่อื่น ๆ เหมาะสำหรับการเพาะปลูก แต่ลูกผสมไม่สามารถอวดอ้างการทำให้สุกและผลผลิตเร็วได้อีกต่อไป

ลักษณะภายนอกของพันธุ์

คำอธิบายของพันธุ์นี้บ่งชี้ว่า Early Violet มีลักษณะเฉพาะดั้งเดิมซึ่งสามารถแยกแยะได้จากสายพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

เบอร์รี่และใบไม้

ใบขององุ่นนี้แตกออกมีรูปร่างโค้งมนและมีสีเขียวเข้ม มีขนเล็กน้อยที่ส่วนล่าง

ใบไม้อาจผิดรูปและดัดแปลงเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเพาะปลูก

ผลเบอร์รี่ของ Violet Early มีขนาดเล็กน้ำหนักของหนึ่งในนั้นอยู่ระหว่าง 2 ถึง 6 กรัม ในขั้นตอนของความสุกงอมทางเทคนิคจะได้สีม่วงเข้มเกือบดำโดยมีการเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อยเป็นสีน้ำเงิน เนื้อในผลไม้ไม่มีสี มวลของแปรงมีน้ำหนักถึง 200 กรัมและมีความยาวประมาณ 17 ซม.แต่ละผลเบอร์รี่มี 2-3 เมล็ด

ปริมาณความเป็นกรดและแคลอรี่ของผลไม้

รสชาติของผลไม้ Violet Early มีรสหวานและน่ารับประทานมาก องุ่นนี้มีความเป็นกรดต่ำและมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 65 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คุณภาพรสชาติ

ต้องขอบคุณความสมดุลที่ดีของน้ำตาลและกรดในพันธุ์นี้ ผู้ชิมจึงชื่นชอบรสชาติของมันเป็นอย่างมาก และให้คะแนน 8.9 จากคะแนนเต็ม 10 ที่เป็นไปได้

พุ่มไม้ เถาวัลย์ และใบไม้

เถาองุ่นเก่าแก่ของ Violet Early Grape มีสีน้ำตาล มันค่อนข้างทรงพลังและพุ่มไม้ก็สูง ใบมีขนาดเล็กห้าแฉกเป็นรูปทรงกลม หายากมากที่จะพบทั้งแผ่นซึ่งมีขอบโค้งลงเล็กน้อย ดอกองุ่นเป็นดอกกะเทย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปลูกพันธุ์ผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียง

พารามิเตอร์ทางเทคโนโลยี

ลักษณะทางเทคโนโลยีของ Violet Early ทำให้โดดเด่นจากฝูงชนและให้แนวคิดเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียหลัก ๆ ของความหลากหลาย

ทนต่ออุณหภูมิต่ำ

ต้นไวโอเล็ตสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง -27 °C ในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์ยังคงแนะนำให้ปลูกโดยมีหลังคาคลุมเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งก้านแข็งตัว

ภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อราและโรคต่างๆ

ความหลากหลายนี้แสดงให้เห็นถึงความต้านทานที่เพิ่มขึ้นต่อโรคประเภทหลักและผลเสียของศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกกลิ้งใบและโรคเน่าสีเทา นอกจากนี้พืชผลไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อ แต่นกสามารถทำให้เสียได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องมีการติดตั้งกลไกไล่แมลงแบบบังคับ

ปลูกได้ในพื้นที่ใดบ้าง?

ผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ที่ดีที่สุดนั้นได้มาเมื่อปลูกต้นไวโอเล็ตในช่วงต้นในภูมิภาคโวลก้าตอนล่างและภูมิภาคคอเคซัสเหนือ แต่องุ่นนั้นประสบความสำเร็จในการปลูกทั่วประเทศและยังอยู่ไกลเกินขอบเขตอีกด้วย ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงของภาคเหนือและความร้อนของภาคใต้

วิธีการสืบพันธุ์

ความหลากหลายนี้สามารถแพร่กระจายได้โดยวิธีการทั้งหมดที่รู้จักและมีอยู่ แต่ผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์ชอบที่จะทำเช่นนี้โดยการแบ่งชั้นหรือทำการรูทก้านใบ ในเวลาเดียวกันลักษณะของต้นแม่จะถูกส่งไปยังพุ่มไม้ลูกสาวได้ดีที่สุด พวกเขามักจะทำการต่อกิ่งซึ่งจะหยั่งรากได้อย่างรวดเร็วและดี

คุณสมบัติของการปลูกและการดูแลรักษา

แม้แต่ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดเช่น Early Violet ก็ต้องการการดูแลและการดูแลที่เหมาะสม มิฉะนั้นคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ข้อกำหนดและกฎเกณฑ์ในการปลูกต้นกล้า

เถาองุ่นต้นอ่อนไวโอเล็ตปลูกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ระยะเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้เหลืออย่างน้อย 1.5 เมตร ความลึกของหลุมปลูกประมาณ 35 ซม. ใกล้ไร่องุ่นไม่ควรมีต้นไม้สูง อาคาร หรือโครงสร้างอื่นๆ ที่ให้ร่มเงาพื้นที่อย่างมีนัยสำคัญ

โหมดการให้น้ำ

รดน้ำองุ่น สีม่วงจะดำเนินการตามความจำเป็นหากสภาพอากาศภายนอกร้อนและแห้ง พืชไม่ชอบความชื้นส่วนเกินในดิน แนะนำให้ใช้น้ำไม่เกิน 70 ลิตรกับพุ่มไม้แต่ละอัน การชลประทานจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์เมื่อผลไม้เริ่มสุกและมีสี

อะไรและเมื่อใดที่จะเลี้ยงองุ่น

ในช่วง 2-3 ปีแรกหลังจากปลูกเถาวัลย์บนไซต์ก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหาร ในช่วงต่อมาในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเพิ่มปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสรวมถึงขี้เถ้าไม้ 250 กรัมไว้ใต้พุ่มไม้ในช่วงเวลาของการสร้างรังไข่ พุ่มองุ่นจะถูกราดด้วยสารละลายมัลลีนหมัก ในช่วงฤดูปลูกขอแนะนำให้ให้อาหารทางใบหลายครั้งโดยฉีดพ่นปุ๋ยน้ำให้กับไร่องุ่น

รูปแบบ

พุ่มไม้ต้นสีม่วงเริ่มก่อตัวตั้งแต่ปีที่สองของชีวิต ขั้นแรกให้ตัดเถาออกเป็น 2 ตาในฤดูกาลถัดไปแล้วเป็น 4 หากวางแผนที่จะคลุมต้นไม้การปั้นจะดำเนินการใน 4 แขนและเมื่อปลูกโดยไม่คลุม - ใน 2 แขน มาตรฐานเหลือสูง 1.2 เมตร แขนเสื้อแต่ละข้างควรมีตาไม่เกิน 7 ดวง และไม่ควรเหลือช่อดอกเกิน 2-3 ช่อในการถ่ายครั้งเดียว

สายรัดถุงเท้ายาวเพื่อโพสต์

ในปีแรกหลังปลูก จำเป็นต้องผูกเถาวัลย์อ่อนไว้กับเสาสูงแล้วจึงสร้าง องุ่นรัด โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือติดตั้งเสารูปตัว T ซึ่งจะติดแขนเสื้อที่มีหน่อห้อยลงมา

การป้องกันและรักษาตามฤดูกาล

แม้ว่า Violet Early จะแสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อโรคทั่วไปได้ดีมาก แต่จำเป็นต้องมีการรักษาเชิงป้องกัน พวกเขาทำเพียงสองครั้งในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด: ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้การเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดงหรือส่วนผสมบอร์โดซ์

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สีม่วงตอนต้นแสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นประวัติการณ์ อย่างไรก็ตาม ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้คลุมไว้สำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในสภาพอากาศทางตอนใต้ ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันเถาวัลย์เป็นน้ำแข็ง ทางเลือกสุดท้ายควรถอดออกจากโครงบังตาที่เป็นช่อง งอลงกับพื้นแล้วโรยด้วยดินร่วน

ระยะเวลาการสุกของเบอร์รี่

องุ่นม่วงตอนต้นจะสุกโดยเฉลี่ย 130 วันหลังดอกบาน แต่ช่วงนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ผลไม้จะสุกประมาณต้นเดือนกันยายน แต่อนุญาตให้นั่งบนพุ่มไม้ต่อไปอีกสองสามสัปดาห์เพื่อทำไวน์ได้

เก็บเกี่ยวและใช้

เลือกสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัดสำหรับการเก็บเกี่ยวองุ่น งานจะดำเนินการในระหว่างวันเมื่อไม่มีน้ำค้าง ผลไม้ควรสุกดีและมีน้ำตาลเต็ม ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตไวน์ แต่สามารถรับประทานสด แปรรูป และเตรียมได้

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการเพาะปลูก

องุ่นพันธุ์ต้นไวโอเล็ตมีความทนทานและมีภูมิต้านทานต่อศัตรูพืช แต่ชาวสวนในช่วงสุกของการเก็บเกี่ยวมักจะถูกนกรบกวนที่พยายามกินผลไม้รสอร่อย คุณต้องดูแลล่วงหน้าเกี่ยวกับการติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันเพิ่มเติมและไล่นก