จะทำให้กระเทียมฤดูหนาวแห้งอย่างถูกต้องหลังจากขุดและเก็บไว้ที่ไหน?

กระเทียมฤดูหนาว: พืชจู้จี้จุกจิก เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม ดังนั้นวิธีเก็บกระเทียมฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิจึงเป็นคำถามยอดนิยมและยังไม่ได้รับคำตอบที่ครอบคลุม ก่อนช่วงเวลานี้ หัวส่วนใหญ่จะแห้ง เน่าเปื่อย หรือเสียหายจากโรคหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ลองตอบคำถามและพูดถึงหัวข้อสำคัญอื่นๆ กัน

เงื่อนไขหลักในการเก็บรักษาระยะยาวคือระยะเวลาเก็บเกี่ยว

กระเทียมจะถูกขุดออกมาจากเตียงเมื่อมีเงื่อนไขบางประการเกิดขึ้น ฝนไม่ตกมาสามสัปดาห์แล้วผลผลิตก็สุกงอม

เงื่อนไขแรกจำเป็นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ให้หยุดรดน้ำต้นไม้ หากฝนตกตลอดเวลาเมื่อหัวสุกจะต้องตากให้แห้งในที่แห้ง

ตรวจสอบความสุกของกระเทียมด้วยวิธีต่อไปนี้ การตรวจสอบพืช - เมื่อสุกเกล็ดจะแห้งและบางใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งผิวหนังของช่อดอกจะแตกออก ชั้นบนนอนอยู่บนเตียงในสวน การอบแห้งผลไม้ดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน

เมื่อกระเทียมสุกเกินไปกระเทียมจะสูญเสียสารอาหารรากใหม่จะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างหัวจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และในทางกลับกันก็เริ่มเจ็บและเน่าเปื่อย ผักดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเก็บเกี่ยวพืชผลจากเตียงให้ตรงเวลา

ทำความสะอาดพืช

การทำความสะอาดจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัดโดยใช้คราด พวกเขาสร้างความเสียหายให้กับกระเทียมน้อยลงในระหว่างการเก็บเกี่ยว หลังจากขุดดินจะถูกสะบัดออกจากต้นไม้เสียหายและทิ้งผลไม้เน่าเสีย ส่วนที่เหลือควรตากให้แห้ง ใบไม้แห้งพร้อมกับผลไม้

สำหรับผลไม้แห้งรากและยอดจะถูกตัดออกเมื่อเก็บเป็นเปียและช่อยอดจะเหลือ 30 เซนติเมตรโดยตัดใบและลำต้นออกตามขนาดที่ต้องการ

กระเทียมฤดูหนาวจะแห้งหลังจากขุดอย่างไร?

หลังจากการเก็บเกี่ยว พืชจะแห้งสนิทก่อนฤดูหนาว เงื่อนไขต่อไปนี้เหมาะสมกับจุดประสงค์นี้:

1. เตียง - หากไม่มีฝนตก
2. ศาลา - อยู่ใต้หลังคาเสมอในช่วงฝนตก ในสภาพอากาศที่มีแดดจัดต้นไม้จะถูกนำออกไปตากแดด
3. ห้องที่อบอุ่นและชื้น พวกเขาแห้งเมื่อสภาพอากาศภายนอกชื้นและมีฝนตกหนัก ในสภาพอากาศชื้น การตากให้แห้งอาจเป็นปัญหาได้

กระเทียมจะตากแห้งได้นานถึงหนึ่งเดือน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศจำเป็นต้องตรวจสอบหัวว่าเน่าเปื่อย เชื้อราและทำให้แห้งหรือไม่

การเตรียมการสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ต้องเตรียมหัวแห้งไว้สำหรับ เก็บกระเทียมหน้าหนาวไว้ที่บ้าน ดังต่อไปนี้ เฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่ไม่ได้รับความเสียหายจากโรคหรือกลไกจึงจะทนทานต่อการเก็บรักษาในระยะยาว ควรมีเกล็ดสามชั้นอยู่บนหัว - พวกมันป้องกันกานพลูจากการทำให้แห้งและเสียหาย ตัดแต่งรากให้เหลือส่วนหัวไว้ 1 เซนติเมตร เรายังตัดแต่งพวกมันด้วยแก๊สหรือไฟอีกด้วย เราจัดเรียงหัวตามขนาด

จะเก็บกระเทียมได้ที่ไหน?

กระเทียมถูกเก็บไว้ที่บ้านได้สองวิธี: เย็นและอุ่น

ด้วยวิธีเย็น ให้เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ในกรณีนี้อุณหภูมิที่เหมาะสมคือตั้งแต่ +2 ถึง +4 องศา ความชื้นในอากาศ 70–80% เมื่อมีความชื้นสูงก็จะเริ่มเน่า

วิธีการเก็บรักษาที่อบอุ่น - อุณหภูมิอากาศตั้งแต่ 20 ถึง 24 องศา ถ้าอุณหภูมิสูงมากและอากาศแห้ง กานพลูก็จะแห้งสนิท สถานที่จัดเก็บควรแห้งแต่ไม่ใกล้เครื่องทำความร้อน ห้องน้ำไม่เหมาะกับจุดประสงค์นี้ ชาวสวนส่วนใหญ่มักจะแขวนมันไว้ที่โถงทางเดิน ห้องครัว ห้องใต้หลังคา และตู้เสื้อผ้า

วิธีการจัดเก็บพืชผลฤดูหนาวอย่างถูกต้อง?

การเตรียมกระเทียมในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหรือสถานที่จัดเก็บ วิธีเก็บกระเทียมฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิที่บ้าน?

วิธีเก็บรักษาแบบอุ่นจะใช้เมื่อไม่มีห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือพื้นที่ว่างในตู้เย็น ชาวสวนใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ เพื่อยืดอายุของศีรษะ ด้านล่างนี้คือรายการยอดนิยม

ด้วยวิธีเย็น ผลไม้แห้งจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือห้องใต้ดิน ที่นั่นในฤดูหนาวอุณหภูมิจะคงอยู่ที่ +2-+4 เช่นเดียวกับในตู้เย็น

เคียว

ก่อนเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ผักจะเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย วิธีการตัดแต่งอย่างถูกต้อง? อย่าตัดยอดออกจนหมด หากต้องการมัดผลไม้เป็นเปียให้ปล่อยลำต้นไว้ยาว 30 เซนติเมตร ซึ่งต่อมาจะนำมาถักเป็นหางเปีย

สำหรับวิธีการฤดูหนาวนี้ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเลือกผลไม้ที่มีเปลือกไม่แตกสามอันทั้งสีและมีสีสม่ำเสมอ กระเทียมถักไว้สำหรับจัดเก็บ โดยมีเชือกถักเพิ่มเติมไว้สำหรับแขวน เก็บไว้ในที่แห้งและอบอุ่นในอพาร์ตเมนต์หรือบ้าน มักทำหน้าที่ตกแต่ง

พวง

ท็อปส์ซูได้รับการประมวลผลเหมือนกับการถักเปีย แต่แล้วมัดด้วยไม้กวาด อย่างละ 10-15 หัว แล้วแขวนไว้ในที่แห้งและอบอุ่น โปรดทราบว่าอุณหภูมิห้องไม่ควรเกิน 24 องศา มิฉะนั้นกานพลูจะเหี่ยวเฉา

ธนาคาร

ในขวดกระเทียมฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ที่บ้านนานขึ้นเนื่องจากขาดการไหลเวียนของอากาศ พวกเขาผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า เลือกหัวที่เรียบไม่มีรอยแตกและมีสีสม่ำเสมอ ไม่มีจุด เน่าเปื่อยหรือแตกหน่อ ใส่ในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น เก็บในตู้และตู้กับข้าว

กล่อง

ผักจำนวนมากถูกวางไว้ในภาชนะไม้หรือกระดาษแข็งในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อใช้ในฤดูหนาว ผลไม้แห้งและไม่ติดเชื้อจะถูกเลือกไว้ล่วงหน้า วางกล่องไว้ในห้องอุ่นซึ่งเก็บอุณหภูมิอากาศไว้ตั้งแต่ 18 ถึง 24 องศา การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในกล่องด้วยวิธีที่เย็น และวางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน การเก็บเกี่ยวที่เหลือในลักษณะนี้จะถูกใช้เป็นวัสดุปลูกสำหรับกลีบกระเทียมในระหว่างการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ

ตะกร้าหวาย

พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในตะกร้าเปลือกไม้เบิร์ชในลักษณะเดียวกับในกล่อง

ถุงน่องไนลอน

คุณย่าทวดของเราเก็บหัวไว้ในถุงน่อง วิธีการนี้ได้รับการทดสอบตามเวลาพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหากวางไว้ในห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม

สุทธิ

พวกมันจะถูกเก็บไว้ในตาข่ายเช่นเดียวกับไนลอน แขวนในห้องครัว โถงทางเดิน หรือห้องครัว อย่าให้อากาศมีน้ำขัง ผักจะเน่า เราปลูกกานพลูเหล่านี้บนเตียงในสวนในฤดูใบไม้ผลิ

พาราฟิน

วิธีการที่ยอดเยี่ยมแต่ใช้เวลานาน คัดสรรผลไม้แห้งเพื่อสุขภาพจุ่มในพาราฟินอุ่นแล้วใส่ในภาชนะ ด้วยวิธีนี้ผักจะไม่สูญเสียความชื้นเนื่องจากถูกปิดผนึกด้วยพาราฟิน

น้ำมันดอกทานตะวัน

ผลไม้ที่เตรียมไว้แต่ละผลจุ่มในน้ำมันพืชต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ในภาชนะแก้วปิดด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ในฤดูหนาวในห้องเย็นหรืออุ่น น้ำมันฆ่าเชื้อจะป้องกันไม่ให้เชื้อโรคและเชื้อราขยายพันธุ์ เมื่อใช้วิธีนี้ กระเทียมจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

โรยด้วยแป้ง เปลือกหัวหอม เกลือ

ด้วยวิธีนี้ วัสดุที่ตัดแต่งแล้วจะถูกใส่ลงในภาชนะ กระป๋อง กล่อง ตะกร้า ก็ทำครับ เรียงเป็นชั้นๆ โรยแต่ละชั้นด้วยแป้ง เกลือ หรือแกลบ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือชั้นแรกต้องประกอบด้วยวัสดุที่เท ผลไม้ได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากสภาพแวดล้อมภายนอก สามารถจัดเก็บในลักษณะนี้ได้ทั้งในห้องอุ่นและห้องเย็น

เมื่อกระเทียมอยู่เหนือฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบผลไม้ว่าเน่า แตกหน่อ และทำให้แห้งหรือไม่ หัวที่เสียหายจะถูกลบออกจากมวลรวม มิฉะนั้นหัวเดียวจะทำลายผลผลิตทั้งหมด รักษาอุณหภูมิและความชื้นในอากาศให้เหมาะสม หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้กระเทียมฤดูหนาวที่เก็บรักษาไว้จะคงอยู่จนกว่าจะปลูกกานพลูใหม่โดยไม่สูญเสียและจะสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของด้วยกานพลูแสนอร่อยจนกระทั่งถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เก็บพืชผลฤดูหนาวอย่างถูกต้อง