วัวเจอร์ซีย์ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในวัวที่ดีที่สุดเนื่องจากมีการผลิตน้ำนมสูงและไม่โอ้อวด ยิ่งไปกว่านั้น ข้อดีทั้งหมดของมันได้รับการชื่นชมเมื่อไม่นานมานี้ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียก็เริ่มเพาะพันธุ์มันอย่างแข็งขันเท่านั้น น่าเสียดายที่สายพันธุ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์เนื้อ ความจริงก็คือสารอาหารทั้งหมดถูกใช้เพื่อผลิตนมที่มีปริมาณไขมันสูง
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์วัวเจอร์ซีย์
ตอนนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้ว่าพันธุ์เจอร์ซีย์มีต้นกำเนิดมาจากพันธุ์ใดและเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นเมื่อใด อย่างไรก็ตาม อาจรู้จักถิ่นที่อยู่ดั้งเดิมของวัวนั่นคือเกาะเจอร์ซีย์ ดินแดนนี้เป็นส่วนหนึ่งของบริเตนใหญ่และตั้งอยู่ในช่องแคบอังกฤษ ประชากรในท้องถิ่นมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์สัตว์ วัวถูกเลือกตามปริมาณไขมันนม: ยิ่งสูงยิ่งดี
นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าบรรพบุรุษของสายพันธุ์เจอร์ซีย์คือวัวนอร์มันบางประเภทผสมกับสายพันธุ์อื่น พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถบรรลุผลอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนดังนั้นจึงมีการผ่านกฎหมายที่ห้ามนำเข้าปศุสัตว์ไปยังเกาะ ด้วยเหตุนี้จึงไม่รวมการผสมข้ามพันธุ์กับตัวแทนของสายพันธุ์อื่นซึ่งจะทำให้คุณภาพนมลดลง
ลักษณะและลักษณะ
คุณสมบัติหลักของสายพันธุ์คือ:
- โครงสร้างกะทัดรัด ที่เหี่ยวเฉาสัตว์จะสูงถึงประมาณ 1.3 เมตร
- น้ำหนักของวัวอยู่ที่ประมาณ 400 กิโลกรัม และน้ำหนักตัวของวัวสูงถึง 700 กิโลกรัม น่องมีน้ำหนัก 20-23 กิโลกรัมแรกเกิด กล้ามเนื้อมีการพัฒนาไม่ดี
- พันธุ์เจอร์ซีย์มีสีแดง นอกจากนี้ยังมีวัวที่มีสีน้ำตาลผสมกับจุดด่างดำ
- แขนขาตรงและยาว
- ด้านหลังมีส่วนโค้ง
- มีรอยพับที่ผิวหนังบริเวณคอบางและยาว
- หัวมีขนาดเล็ก หน้าผากแคบ เขาเล็กมากหรือขาดหายไปโดยสิ้นเชิง
- กระดูกสันอกแคบตื้น
- หางมีความยาว
- ด้านหลังของร่างกายถูกยกขึ้น
- พัฒนาเต้านมแล้ว
ในด้านผลผลิตปริมาณนมที่ผลิตได้ต่อวันคือประมาณ 32 ลิตร ในหนึ่งปี วัวตัวหนึ่งผลิตผลผลิตได้มากถึง 4,000 กิโลกรัม (สูงสุด – 11,000 กิโลกรัม)
นมมีปริมาณไขมันสูง - ตั้งแต่ 5 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ วัวเจอร์ซีย์จึงถูกเรียกว่า "นมน้อย"
ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์
เช่นเดียวกับวัวพันธุ์อื่น ๆ สายพันธุ์นี้มีข้อดีและข้อเสียหลายประการ
กฎการบำรุงรักษาและการดูแล
ในฤดูร้อน วัวจะได้รับอนุญาตให้เล็มหญ้าได้ตลอดทั้งวัน ในฤดูหนาว สัตว์ต่างๆ จะถูกเลี้ยงไว้ในคอกม้าตามปกติ ข้อกำหนดมาตรฐานสำหรับสถานที่คือ:
- อากาศบริสุทธิ์ผ่านการระบายอากาศที่ดี
- ไม่มีฉบับร่าง
- การทำความสะอาดสถานที่อย่างเป็นระบบ
- แสงสว่างเพียงพอ (ทั้งจากธรรมชาติและประดิษฐ์)
- ความพร้อมใช้งานของระบบทำความร้อน
- ขาดเสียงรบกวนและความวุ่นวายในบริเวณใกล้เคียง
- การตรวจโดยสัตวแพทย์และฉีดวัคซีนเป็นประจำ
สิ่งที่จะให้อาหารสัตว์
ในฤดูหนาว สัตว์จะได้รับหญ้าแห้งจำนวน 16 กิโลกรัมต่อหัวต่อวัน และใช้อาหารผสม ผักราก ฟางและอาหารเข้มข้นเป็นอาหารเสริม เนื่องจากเจอร์ซีย์มีโครงสร้างที่กะทัดรัดและไม่ตะกละ จึงไม่ต้องการอาหารจำนวนมาก
เป็นที่พึงประสงค์ว่าอาหารนั้นมีโปรตีนมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนม ขอแนะนำให้โรยเกลือในโรงนาเพื่อชดเชยการขาดธาตุในร่างกายของสัตว์
รายละเอียดปลีกย่อยของการผสมพันธุ์
วัวถึงวัยแรกรุ่นเมื่ออายุได้สองปี การหลุดคลอดเกิดขึ้นโดยอิสระและไม่มีภาวะแทรกซ้อน กล่าวคือ ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมของมนุษย์ น่องเกิดมาอ่อนแอจึงต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ:
- ทันทีหลังคลอด ทารกจะถูกเช็ดและทาที่เต้านม (ภายในชั่วโมงแรก)
- ลูกอ่อนจะกินนมในช่วงสัปดาห์แรกเท่านั้น
- เมื่ออายุครบหนึ่งเดือน จะมีการใส่อาหารเสริม (ผัก) เข้าไปในอาหาร
- เมื่อครบสองเดือน ก็สามารถปล่อยลูกวัวออกสู่ทุ่งหญ้าได้ ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป ปริมาณของเหลวในแต่ละวันไม่ควรเกินสามลิตร
ในช่วงยี่สิบวันแรกหลังคลอด ให้เลี้ยงโคสาวโดยใช้อาหารผสม วัวควรดื่มน้ำต้มและน้ำเย็นไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อวันในปริมาณเล็กน้อย
โรคและการรักษา
สายพันธุ์สามารถต้านทานโรคได้โดยมีเงื่อนไขว่าเจ้าของจะปฏิบัติตามกฎการดูแลทั้งหมด หากไม่เกิดขึ้น และหากจุดโฟกัสของการติดเชื้อเกิดขึ้นในบริเวณที่เลี้ยงสัตว์ วัวอาจป่วยด้วยโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว โรคฉี่หนู และแอคติมิโนซิส นอกจากนี้การขาดสุขอนามัยยังนำไปสู่การพัฒนาโรคหนอนพยาธิอีกด้วย
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกวัว
เพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์มีสุขภาพที่ดี คุณต้องใส่ใจกับสภาพ:
- เต้านม;
- ฟัน;
- กีบ;
- ผิว;
- เขา;
- ข้อต่อ
สัญญาณต่อไปนี้บ่งบอกถึงผลผลิตสูง: เต้านมหลังรีดนมลดลงอย่างมาก น้ำหนักตัวของโคนมต้องไม่น้อยกว่า 300 กิโลกรัม สัญญาณที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูงคือการมีขี้ผึ้งอยู่ในหู
ในบรรดาสัญญาณพื้นบ้านที่บ่งบอกถึงสภาพที่ดีของสัตว์:
- หางยาว;
- ช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างซี่โครง
- หน้าอกใหญ่
อนาคต
เสื้อมีกำไรในการผสมพันธุ์เป็นพันธุ์โคนม ไม่รวมภาคเนื้อสัตว์ เนื่องจากปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากผลผลิตน้อยกว่าต้นทุนที่ลงทุนในกระบวนการนี้อย่างมาก ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นการผลิตนมของวัวเจอร์ซีย์อย่างเต็มที่
ในรัสเซียสายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ ชาวเจอร์ซีย์ไม่ได้ผลิตนมมากนัก แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ชดเชยการขาดนม อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะได้รับนมราคาถูกจำนวนมาก คุณควรเลือกนมสายพันธุ์อื่น วัวเจอร์ซีย์ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์โคนมที่ดีที่สุดในโลก เพื่อให้การผสมพันธุ์มีประสิทธิผล สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณลักษณะและความแตกต่างหลายประการที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์นี้
