รายละเอียดและลักษณะของวัวสายพันธุ์ Ayrshire ข้อดีข้อเสียของวัวและการดูแล

วัวไอร์เชอร์เป็นผู้นำที่สมควรได้รับในกลุ่มโคนมในแง่ของปริมาณน้ำนม คุณภาพ และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของนม ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูงเท่านั้นที่จะกำหนดความนิยมของสายพันธุ์ Ayrshire ในบรรดาข้อดีของสายพันธุ์นี้ยังจำเป็นต้องพูดถึงการบำรุงรักษาและโภชนาการที่ไม่โอ้อวดการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นการคลอดโดยปราศจากปัญหาภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและความสวยงาม สี.

เรื่องราวต้นกำเนิด

สายพันธุ์ไอร์เชอร์มีต้นกำเนิดจากสกอตแลนด์ ชื่อนี้ได้มาจากเทศมณฑลไอร์เชอร์ ทางตะวันตกเฉียงใต้ของสกอตแลนด์ สายพันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1960 บรรพบุรุษ – วัวป่าสก็อตแลนด์ตัวแทนพันธุ์ดัตช์ ออลเดอร์นีย์ ไทสวอเตอร์ ในสหรัฐอเมริกา Aishirs ปรากฏตัวในปี 1860 ในแคนาดาการผสมพันธุ์ของสายพันธุ์เริ่มขึ้นในปี 1870

เนื่องจากวัวไอร์เชอร์ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็น จึงแพร่หลายมากที่สุดในพื้นที่ทางตอนเหนือของสภาพอากาศเขตอบอุ่น ได้แก่ สแกนดิเนเวีย สหรัฐอเมริกา และแคนาดา น่องถูกนำมาจากฟินแลนด์ไปยังรัสเซีย ปัจจุบันฝูงใหญ่ตั้งอยู่ใน Karelia และภูมิภาคเลนินกราด

ในรัสเซียมีฟาร์มเพาะพันธุ์ขนาดใหญ่ที่มีความเชี่ยวชาญคือสายพันธุ์ Karelian: สถาบันรัฐบาลกลาง "Novoladozhsky" (เขต Volkhovsky ของภูมิภาคเลนินกราด), สถาบันงบประมาณของรัฐบาลกลาง SGC "Smena" (เขต Sergiev Posad) ในแง่ของขนาดประชากร สายพันธุ์ Kashira ในรัสเซียเป็นรองจากฟินแลนด์เท่านั้น

ที่อยู่อาศัย

ฟินแลนด์เป็นประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศในอุดมคติสำหรับวัว Ayrshire ขนาดประชากรที่นี่เกิน 150,000 คน เกษตรกรชาวฟินแลนด์จัดการเลี้ยงโคไอร์เชอร์ได้ดีจนโคมีอายุได้ถึง 20 ปี และผลผลิตน้ำนมต่อปีสูงถึง 11,000 ลิตรต่อคน ในรัสเซียสายพันธุ์ Ayrshire นั้นได้รับการอบรมส่วนใหญ่ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือและตะวันตกของประเทศ:

• คาเรเลีย;
• สาธารณรัฐโคมิ;
• ภูมิภาคมอสโก
• เลนินกราดสกายา;
• โนฟโกรอดสกายา

ประชากรรัสเซียของสายพันธุ์ Ayrshire มีประมาณ 90,000 คน ผลผลิตนมเฉลี่ยต่อปีคือ 8,000 ลิตร ราคาน้ำหนักสด 2 กิโลกรัมคือ 200-250 รูเบิล สำหรับสัตว์ที่โตเต็มวัยคุณจะต้องจ่ายประมาณ 100,000 รูเบิลและ ผสมพันธุ์วัว และวัวได้รับการจัดอันดับสูงกว่า

รายละเอียดและผลผลิตของสายพันธุ์

วัวไอร์เชอร์มีขนาดกลางและมีรูปร่างที่กลมกลืนกัน

ลักษณะโดยละเอียดของสายพันธุ์ Ayrshire แสดงไว้ในตาราง:

Ayrshire เป็นพันธุ์โคนม ระยะเวลาการให้นมบุตรยาวนานถึง 305 วัน วัวพันธุ์ยังคงให้ผลผลิตจนถึงอายุ 15-17 ปี นอกจากนี้วัวที่มีอายุมากกว่าจะไม่ล้าหลังญาติลูกในแง่ของปริมาณน้ำนม

ตัวชี้วัดนมจากวัว Ayrshire:

• ผลผลิตนมเฉลี่ยต่อปี – 8,500 ลิตร
• ปริมาณไขมันนม – 4.2%;
• ปริมาณโปรตีน – 3.5%;
• เปอร์เซ็นต์ของอนุภาคเนื้อเยื่อมีน้อยมาก

เนื่องจากมีโปรตีนและสารอาหารสูง นมจากวัว Ayrshire จึงเหมาะสำหรับการผลิตชีส คอทเทจชีส เนย และอาหารทารก ผู้ชายส่วนใหญ่เลี้ยงมาเพื่อกินเนื้อวัวได้รับมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วผลผลิตโดยเฉลี่ย - น้ำหนักการฆ่า - มากถึง 50% ของน้ำหนักสัตว์ นอกจากนี้โคไอร์เชอร์ยังมักใช้ในการผสมพันธุ์เพื่อผสมข้ามสายพันธุ์กับสายพันธุ์อื่นเพื่อให้ได้ลูกที่มีผลผลิตน้ำนมสูง

ข้อดีและข้อเสียของวัวไอร์เชอร์

สายพันธุ์ Ayrshire เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรเนื่องจากวัวมีข้อดีหลายประการ:

• ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ปลูกได้อย่างรวดเร็ว (ไม่เหมาะสำหรับพื้นที่ร้อนเท่านั้น)
• ไม่แน่นอนในการดูแลบำรุงรักษาให้อาหาร
• แข็งแกร่งและเอาชนะระยะทางไกลระหว่างทุ่งหญ้าได้อย่างง่ายดาย
• มีอายุยืนยาวโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและพฤติกรรมที่มีชีวิตชีวาและกระตือรือร้น
• ไม่มีโรคทางพันธุกรรม
• เข้าสู่วัยแรกรุ่นเร็ว
• ให้ผลผลิตน้ำนมสูงไม่ขึ้นกับฤดูกาล

สายพันธุ์ Ayrshire มีข้อเสียบางประการ:

• ความไวต่อความร้อน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับความชื้นสูง)
• ความเอาแต่ใจและความก้าวร้าวของวัว
• ความขี้ขลาดและความดื้อรั้นของสตรีในระหว่างการรีดนม
• ความจำเป็นในการดำเนินชีวิตที่กระตือรือร้น (ไม่สามารถยอมรับที่อยู่อาศัยตลอดทั้งปีในแผงลอย)

เงื่อนไขการควบคุมตัวและการดูแล

คุณสามารถเลี้ยงวัว Ayrshire ได้ทั้งในคอกและในทุ่งหญ้า วิธีการเลี้ยงไม่ส่งผลต่อผลผลิตน้ำนม แต่เมื่อเก็บไว้ในแผงขายของ จำเป็นต้องเดินในคอกเป็นประจำ ในฤดูร้อน จะมีหลังคาคลุมไว้เหนือคอกม้าเพื่อป้องกันไม่ให้วัวได้รับความเสียหายจากแสงแดด ชาวแอร์ไชร์สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ แต่ความร้อนนั้นทนไม่ได้สำหรับพวกเขา และผลผลิตน้ำนมก็ลดลงอย่างมากด้วยเหตุนี้

แผงลอย

โรงนาควรมีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่ควรให้แสงส่องเข้าตาสัตว์ พื้นในแผงลอยทำจากไม้กระดานและวางฟางไว้ด้านบนคอกจะต้องตรงกับขนาดของวัว ในการผูกปศุสัตว์ให้ติดตั้งท่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.

เครื่องป้อน

หากวัวอยู่ในคอกก็จะมีการติดตั้งชามอาหารไว้ด้านหน้า หากปศุสัตว์เคลื่อนไหวอย่างอิสระรอบๆ โรงนา เครื่องให้อาหารจะถูกติดตั้งเพื่อไม่ให้สัตว์ล้มโดยไม่ได้ตั้งใจ

การดูแลหลังคลอด

กระบวนการคลอดบุตรนั้นง่ายดาย และลูกโคแรกเกิดมักจะมีชีวิตรอดอยู่เสมอ วัวไอร์เชอร์พร้อมที่จะให้กำเนิดลูกตัวแรกเมื่ออายุ 2 ขวบ ลูกวัวแรกเกิดมีน้ำหนักประมาณ 30 กิโลกรัม

หลังจากคลอด เจ้าของต้องเอารกออก หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ผู้หญิงคนนั้นสวมหญ้าแห้งและน้ำอุ่น วัวที่คลอดลูกควรรีดนมวันละ 4-5 ครั้ง

ทำความสะอาดแผงลอย

เพื่อให้ Aishirka ของคุณมีสุขภาพที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดโรงนาและแผงขายของเป็นประจำ สัตว์จะถูกพาออกไปข้างนอกก่อนทำหัตถการ เจ้าของจะต้องกำจัดมูลสัตว์ เปลี่ยนผ้าปูที่นอนที่เน่าเสีย และล้างเครื่องให้อาหารและชามดื่ม

อาหาร

ในช่วงฤดูร้อน วัว Ayrshire จะออกหาอาหารในทุ่งหญ้า ในฤดูหนาวจะใช้ที่อยู่อาศัยแผงลอย

พื้นฐานของอาหารฤดูหนาวคือหญ้าแห้งเสริมด้วยแกลบธัญพืช เค้ก อาหาร แกลบเพื่อเพิ่มผลผลิตนมและปรับปรุงคุณภาพนม ควรให้อาหารผสมในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากการบริโภคมากเกินไปจะทำให้ระบบย่อยอาหารหยุดชะงัก ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อให้อาหารผสมที่มีปริมาณแป้งสูง ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 2 กก.

การบริโภคหญ้าหมักโดยวัวก็ควรอยู่ในระดับปานกลางเช่นกัน ควรเพิ่มอาหารจากพืชฉ่ำลงในอาหารของคุณ: มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, ฟักทอง ปันส่วนรายวันในช่วงฤดูหนาวโดยประมาณสำหรับวัว Ayrshire ที่มีน้ำหนัก 500 กิโลกรัม:

• หญ้าแห้ง 2 กิโลกรัม
• อาหารสัตว์ 4 กิโลกรัม
• หญ้าหมัก 25 กก.
• เมล็ดข้าวบาร์เลย์ 2 กก.
• เมล็ดเบียร์แห้ง 6 กิโลกรัม
• รำข้าวสาลี 2 กิโลกรัม
• เนื้อบีทรูท 3 กก.

วัวจะได้รับเกลือแกง 80-100 กรัมต่อวันซึ่งเป็นแหล่งแร่ธาตุ และสัตว์ควรได้รับวิตามินเสริมในปริมาณที่เท่ากัน อัตราการใช้น้ำรายวันคือ 40 ลิตร การเปลี่ยนจากคอกม้าในฤดูหนาวไปสู่การแทะเล็มหญ้าในฤดูร้อนควรจะค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอาหารกะทันหัน กระเพาะรูเมนของวัวอาจบวมได้

คุณสมบัติการผสมพันธุ์

หากเกษตรกรวางแผนที่จะผสมพันธุ์พันธุ์ Ayrshire เพื่อขายผลิตภัณฑ์จากนม ฝูงควรจะประกอบด้วยตัวเมียเป็นส่วนใหญ่ หากมีการวางแผนกิจกรรมการผสมพันธุ์ก็จำเป็นต้องติดตามสายพันธุ์วัวที่มาจากบรรพบุรุษคนหนึ่งอย่างระมัดระวัง

มี 2 ​​สายพันธุ์:

• ลำดับวงศ์ตระกูล - รวมถึงวัวที่มีสายเลือดต่างกัน แต่มีความเกี่ยวข้องกันโดยบรรพบุรุษร่วมกัน
• โรงงาน - รวมถึงสัตว์ที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อรักษาลักษณะสายพันธุ์ที่มีคุณภาพ

กระบวนการผสมพันธุ์มีลักษณะดังนี้: ผู้เพาะพันธุ์เลือกวัว ประเมินลูกโคที่เกิดจากมัน และเลือกลูกโคที่ดีที่สุดในแง่ของคุณภาพสายพันธุ์เพื่อการผสมพันธุ์ วัวที่ได้รับการคัดเลือกจะออกลูกโดยเลือกลูกวัวที่ดีที่สุดสำหรับการผสมพันธุ์ด้วย วิธีนี้ใช้ได้ผลจนถึงรุ่นที่ 4 หลังจากนั้นลักษณะคุณภาพของสายพันธุ์ก็หายไป

โรคและวิธีการต่อสู้กับพวกมัน

วัว Ayrshire มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่ไม่สามารถป้องกันโรคจากแบคทีเรียและไวรัสได้ 100% ตัวแทนของสายพันธุ์อาจมีสุขภาพไม่ดีเนื่องจากการดูแลและบำรุงรักษาที่ไม่เหมาะสม

โรคที่พบบ่อย:

1. โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวเป็นโรคเนื้องอกร้ายแรงที่เกิดจากไวรัสมะเร็งที่ส่งผลต่อระบบไหลเวียนโลหิตและน้ำเหลือง
2. Actinomycosis เป็นพยาธิสภาพของเชื้อราที่ต้องมีการผ่าตัดในกรณีขั้นสูง ในระยะเริ่มแรก ยาต้านเชื้อรามีประสิทธิผล เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคเกิดขึ้นบนบาดแผลที่ผิวหนังของวัวซึ่งเป็นเหตุให้รูทวารค่อยๆก่อตัว
3. โรคฉี่หนูคือการติดเชื้อแบคทีเรียที่ส่งผลต่ออวัยวะภายในที่อ่อนนุ่ม มีการใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษา
4. Brucellosis เป็นพยาธิสภาพการติดเชื้อที่นำไปสู่การแท้งบุตร การติดเชื้อยังเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ด้วย วัวได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
5. โรคปากและเท้าเปื่อยเป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่เป็นอันตรายต่อสัตว์และมนุษย์ ร่วมกับมีไข้และเป็นแผลที่ผิวหนัง ด้วยโรคร้ายแรงวัวก็ตาย การรักษาเป็นไปตามอาการโดยใช้สารช่วยพยุงหัวใจและบรรเทาอาการปวดจากแผลจนกว่าวัวที่รอดชีวิตจะมีภูมิคุ้มกัน
6. โรคพิษสุนัขบ้าเป็นโรคไวรัสร้ายแรง สัตว์ถูกฆ่าและซากสัตว์ถูกเผา
7. วัณโรคเป็นโรคติดเชื้อที่เกี่ยวข้องกับการดูแลที่ไม่เหมาะสมในฤดูหนาว โดยมีอาการไข้ ไอ และหายใจแรง ไม่มียา คนป่วยก็ถูกเชือด
8. โรคปอดบวมเกิดขึ้นภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่ไม่เอื้ออำนวยในโรงนา โรคนี้จะมาพร้อมกับไข้ หายใจแรง และหายใจมีเสียงวี๊ดในปอด สัตว์ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
9. โรคเต้านมอักเสบคือการอักเสบของต่อมน้ำนมพร้อมด้วยอาการบวมและปวด ในการรักษา สัตวแพทย์จะสั่งยาปฏิชีวนะ ยาต้านการอักเสบ และการนวดเต้านม

วัวที่ติดเชื้อจะต้องแยกออกจากฝูงในระหว่างการรักษา การป้องกันโรคไวรัส - การฉีดวัคซีนปศุสัตว์ การดูแลที่เหมาะสม และการจัดเตรียมสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบาย