ฟาร์มที่เน้นการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มักเลือกวัวหัวขาวของคาซัคมาเพาะพันธุ์ เจ้าของวัวถือว่าสายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุด ปศุสัตว์มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและการดูแลง่าย สัตว์ไม่กลัวสภาพอากาศที่รุนแรงและปรับตัวเข้ากับสภาวะต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย
ประวัติความเป็นมาและความชุก
งานเพาะพันธุ์หัวขาวดำเนินมาเป็นเวลา 20 ปี ฐานทัพพิเศษถูกสร้างขึ้นในคาซัคสถานเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เลือกวัวท้องถิ่นและวัวเฮริฟอร์ดสายเลือดสำหรับการผสมข้ามพันธุ์ สัตว์ที่ดีที่สุดได้รับการบันทึกไว้สำหรับความพยายามครั้งต่อไป การทำงานที่อุตสาหะก็ประสบความสำเร็จ สายพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการในปี 1950 นักวิทยาศาสตร์ที่มีส่วนร่วมในกิจกรรมการผสมพันธุ์ได้รับรางวัลจากรัฐ ครั้งแรกจากสาธารณรัฐคาซัค และต่อจากสหภาพโซเวียต
สัตว์ที่ผลิตเนื้อสามารถใช้เวลาเล็มหญ้าได้ตลอดทั้งปี ทุกวันครอบคลุมประมาณ 30 กิโลเมตร โคนมยังดูแลง่ายอีกด้วย ปศุสัตว์จะถูกถ่ายโอนไปสู่สารอาหารที่ได้รับการปรับปรุงในฤดูหนาว ช่วยให้การผลิตน้ำนมอยู่ในระดับสูง
ลักษณะและลักษณะของสายพันธุ์
วัวหัวขาวของคาซัคมีคุณสมบัติหลายประการที่ให้ความสำคัญกับสายพันธุ์ ลักษณะเด่นของสัตว์:
- สีขาว ซึ่งมีอยู่ในสีของหัว ท้อง และปลายหาง ที่เหลือเป็นสีแดงเฉดต่างๆ
- ลำตัวแข็งแรงมีลักษณะเป็นทรงกระบอก
- เนื่องจากมีน้ำหนักมาก แขนขาของสัตว์จึงสั้น ความยาวของขาขนาดนี้ให้ความมั่นคงขณะเคลื่อนไหว
- สภาพของขนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล ในฤดูหนาวขนจะหนาและเป็นลอน ส่วนในฤดูร้อนจะดูเหมือนขนของวัวตัวอื่น
- ด้วยผิวหนังที่ยืดหยุ่นทำให้สัตว์ได้รับและลดน้ำหนักได้ง่ายหลายครั้งตลอดทั้งปี
น่องมีน้ำหนักถึง 250 กิโลกรัมเมื่ออายุ 8 เดือนวัวตัวโตหนักประมาณ 900 กิโลกรัม และวัวตัวหนึ่งหนักมากกว่า 500 กิโลกรัม
ตัวชี้วัดการผลิตน้ำนม ขึ้นอยู่กับชนิดของสัตว์:
- วัวเนื้อผลิตนมได้ประมาณหนึ่งตันครึ่งต่อปี
- ในการผลิตนมจากเนื้อสัตว์และนมถึง 2.5 ตัน
- พันธุ์นมช่วยให้คุณได้รับมากถึง 6 ตันภายใน 365 วัน
ปริมาณไขมันของเครื่องดื่มคือ 4.8% เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและอร่อย โดยมีชั้นไขมันลายหินอ่อนที่มีลักษณะเฉพาะ
ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์หัวขาวคาซัค
วัวหัวขาวผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุด เฮริฟอร์ด บูลส์ และพันธุ์ Kalmyk
พันธุ์หัวขาวคาซัคมีข้อดีหลายประการและผู้เพาะพันธุ์กำลังทำงานเพื่อขจัดข้อบกพร่อง ดังนั้นวัวที่เลี้ยงไว้ที่บ้านจึงไม่ค่อยมีอายุเกิน 25 ปี ที่สถานประกอบการปศุสัตว์ มีกระบวนการคัดแยกบุคคลอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มผลผลิต
รายละเอียดปลีกย่อยของเนื้อหา
เกษตรกรพิจารณาเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสายพันธุ์ที่จะเลี้ยงวัวในทุ่งหญ้าอย่างอิสระ สัตว์สามารถเคลื่อนที่ในระยะทางไกลได้อย่างง่ายดาย ไขมันสำรองที่น่าประทับใจช่วยรักษาน้ำหนัก ลูกวัวยังคงอยู่กับส่วนที่เหลือของฝูง ลูกมีโอกาสที่จะได้รับนมแม่ในส่วนที่จำเป็นเสมอ
การติดตั้งกันสาดบนทุ่งหญ้าทำให้สภาพแวดล้อมสะดวกสบายยิ่งขึ้น ผ้าปูที่นอนฟางซึ่งไม่ได้ถอดออก แต่เพิ่มเฉพาะหญ้าแห้งส่วนใหม่เท่านั้นที่ช่วยกักเก็บความร้อนในฤดูหนาว
เทคโนโลยีนี้:
- ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการบำรุงรักษาและดูแลสัตว์
- ลดต้นทุนในการเลี้ยงลูกสัตว์
โรงนาวัวยังเหมาะสำหรับการเลี้ยงพันธุ์หัวขาวคาซัคอีกด้วย ข้อตกลงมีคุณสมบัติหลายประการ:
- มีคอกสำหรับลูกวัวตั้งไว้กลางห้อง
- เครื่องนอนตั้งอยู่รอบปริมณฑลของอาคาร และพื้นที่ให้อาหารอยู่ตรงกลาง
- วัวที่คลอดจะถูกเก็บไว้ในพื้นที่ที่มีรั้วกั้นแยกต่างหาก
วิธีนี้ช่วยให้เกษตรกรดูแลสัตว์และควบคุมปศุสัตว์ได้ง่ายขึ้น
การวางแผนอาหาร
หญ้าสด หญ้าแห้ง และฟางเป็นอาหารพื้นฐานของวัวหัวขาว สัตว์ประเภทเนื้อสัตว์ทนต่ออาหารหยาบได้ดี สตั๊ดบูลส์ได้รับการสนับสนุนด้วยธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ระดับสารอาหารที่ต้องการในร่างกายได้รับการดูแลโดยการใช้วิตามินเชิงซ้อนและกระดูกป่น
ในฤดูหนาว วัวจะถูกย้ายไปยังหญ้าหมัก ในการทำเช่นนี้ จัดเตรียมข้าวโพด ทานตะวัน และหญ้าแห้งให้เพียงพอ บีทรูทชดเชยการขาดน้ำตาลในอาหาร ลูกโคแรกเกิดอายุไม่เกิน 3 เดือนกินนมน้ำเหลือง สัตว์เล็กจะค่อยๆ ถูกถ่ายโอนไปเป็นอาหารผสม ลูกจากวัวโตจะถูกแยกออกจากกันเมื่ออายุได้ 6 เดือน อายุไม่เกิน 1 ปี อาหารประจำวันของลูกโคประกอบด้วย:
อาหาร | น้ำหนัก |
กำมะถัน | 6 ปี |
ฟอสเฟต | 35 |
เกลือ | 45 |
หญ้าแห้ง: | |
· พืชตระกูลถั่ว | 1 กก. |
· ซีเรียล | ประมาณ 3 กก. |
หลอด | 1 กก. |
บีท | 2 กก. |
อาหารเข้มข้น | 2 กก. |
ข้าวโพดหมัก | 8 กก. |
เมื่ออายุมากขึ้น จำนวนผลิตภัณฑ์ก็จะค่อยๆ เพิ่มขึ้น เมื่ออายุได้สองปีพืชตระกูลถั่วและหัวบีทจะถูกแยกออกจากอาหารของสัตว์เล็กและการบริโภคความเข้มข้นและกำมะถันจะลดลง
กฎการผสมพันธุ์
วัวถึงวัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุ 1.5 ปี ใช้วิธีการธรรมชาติในการปฏิสนธิ วิธีการประดิษฐ์ช่วยลดโอกาสตั้งครรภ์ได้ 10% สำหรับการผสมเทียมในฝูง ไก่ตัวผู้ 1 ตัวต่อสัตว์โตเต็มวัย 35 ตัว หรือวัว 1 ตัวต่อตัวเมีย 25 ตัวก็เพียงพอแล้ว
อัตราการรอดชีวิตของลูกหลานของสายพันธุ์หัวขาวคาซัคอยู่ที่เกือบ 100% ตัวเมียคงคุณสมบัติการสืบพันธุ์ได้นานถึง 15 ปี ในระหว่างตั้งครรภ์ สัตว์จะได้รับอาหารอย่างหนัก การคลอดบุตรเกิดขึ้นได้ง่ายโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากมนุษย์ ปกติวัวจะออกลูก 1 ตัว ในช่วงชีวิตของพวกมัน สัตว์สามารถสืบพันธุ์ได้มากถึง 15 ตัว ทารกแรกเกิดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ หลังจากที่น้ำนมปรากฏขึ้น วัวก็พร้อมสำหรับการปฏิสนธิอีกครั้ง
ลูกจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น่องกินนมประมาณ 1.5 ตัน วัวเนื้อจะไม่รีดนมในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้เพื่อเลี้ยงลูกหลาน และเมื่อถึงวัยแรกรุ่น วัวจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเกือบ 200 กิโลกรัม ความยากลำบากในการพัฒนาสัตว์หมายถึงข้อผิดพลาดในการให้อาหารหรือการบำรุงรักษา ในกรณีนี้จำเป็นต้องปรึกษากับสัตวแพทย์
การป้องกันโรค
ตัวแทนของสายพันธุ์หัวขาวคาซัคมักจะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง บางครั้งสัตว์ก็เสี่ยงต่อโรคติดเชื้อหรือโรคที่แพร่กระจายได้ วัวบางตัวมีโรคของอวัยวะสืบพันธุ์
โรคที่ส่งผลต่อโค:
- โรคเลปโตสไปโรซีสมักทำให้สัตว์ตายหรือเกิดลูกวัวที่ตายแล้วในลูกโค ไวรัสถูกส่งผ่านทางน้ำหรือผ่านบุคคลที่ติดเชื้อ เพื่อป้องกันการติดเชื้อทั่วทั้งฝูง ผู้ป่วยจะถูกแยกตัวระหว่างการรักษา
- ไข้หวัดส่งผลต่อปอด ลำไส้ หรือระบบประสาทพยาธิวิทยาเกิดขึ้นหากเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ไว้ด้วยกัน
- สิ่งสกปรกในห้องกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของแบคทีเรียเนื้อตาย ในระยะเริ่มแรกปัญหาจะหมดไปโดยใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ
- ความอยากอาหารลดลงและมีไข้พบได้ในลูกโคที่ติดเชื้ออีเมริโอซิส นอกเหนือจากการรักษาตามที่ตกลงกับสัตวแพทย์แล้ว ยังมีการบำรุงรักษาสถานที่เชิงป้องกันอีกด้วย ปากกาสำหรับเลี้ยงสัตว์ได้รับการบำบัดด้วยสารละลายแอมโมเนีย
- โรคเต้านมอักเสบเป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดของวัวที่มีการแพร่พันธุ์ ประคบบริเวณเต้านมที่เจ็บและทำการนวด ในกรณีที่รุนแรง จะใช้การฉีดยาปฏิชีวนะ นมหลังการรักษาดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
การปล่อยสัตว์อย่างอิสระบนทุ่งหญ้ามักนำไปสู่การบาดเจ็บ รอยฟกช้ำหรือรอยขีดข่วนเล็กๆ น้อยๆ จะได้รับการบำบัดด้วยไอโอดีนหรือสีเขียวสดใส การเย็บแผลลึกต้องได้รับความร่วมมือจากแพทย์
หาซื้อได้ที่ไหน
เกษตรกรให้ความสำคัญกับวัวหัวขาวของคาซัค ฟาร์มหลายแห่งในยูเครน เบลารุส และคาซัคสถานเพาะพันธุ์สัตว์ต่างๆ ในรัสเซีย ศูนย์ปศุสัตว์ในภูมิภาคอูราลและโวลโกกราดเสนอการผสมพันธุ์ลูกหลาน ราคาสำหรับสัตว์เล็กเริ่มต้นที่ 120 วัวสาว – จาก 150 รูเบิลต่อกิโลกรัมของน้ำหนักสด ผู้ใหญ่ก็มีคุณค่ามากกว่านั้นอีก
สัตว์ที่แพงที่สุดคือสัตว์ที่มีตัวชี้วัดผลผลิตเป็นประวัติการณ์ วัวดังกล่าวใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพของสายพันธุ์
คำแนะนำจากสัตวแพทย์
จำนวนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์พันธุ์หัวขาวคาซัคนั้นถือว่ามาจาก 400 หัวในฝูง สัตวแพทย์แนะนำ:
- ผสมเทียมวัวในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
- อย่าแยกลูกโคออกจากแม่ภายในหนึ่งเดือนหลังคลอด นมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารกแรกเกิด
- ทำความสะอาดโรงนาและดูแลสถานที่จากสัตว์ฟันแทะ
- จัดให้มีการฉีดวัคซีนให้กับสัตว์เป็นประจำ
ควรคำนึงว่าวัวหัวขาวของคาซัคชอบการเคลื่อนไหวอย่างอิสระและไม่ทนต่อกรงที่คับแคบ สัตว์ที่สงบและดูแลง่ายของพันธุ์คาซัคหัวขาวเหมาะสำหรับการผสมพันธุ์โดยเกษตรกรมือใหม่ ค่าบำรุงรักษาต่ำและผลผลิตสูง ปัจจัยเหล่านี้สร้างเงื่อนไขในการทำกำไร