ชาวสวนทุกคนพยายามปลูกผักให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในแปลงของเขาหัวหอมเป็นหนึ่งในพืชพันธุ์ที่ได้รับคำสั่ง สิ่งสำคัญคือต้องรู้เวลาที่ต้องเอาหัวหอมออกจากเตียง ไม่เช่นนั้นหัวจะสุกเกินไป เริ่มแตกและจะไม่ถูกเก็บไว้ พิจารณาว่าจะเริ่มรวบรวมในภูมิภาคทะเลดำเมื่อใดและอย่างไรและจะเตรียมหัวสำหรับการจัดเก็บระยะยาวอย่างไร
การกำหนดอายุของหัวหอม
ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะกำหนดอายุของวัตถุดิบโดยใช้สัญญาณภายนอก การคำนวณระยะเวลาทางคณิตศาสตร์เป็นปัญหาด้วยเหตุผลเดียว สภาพอากาศในภูมิภาคแตกต่างกันเล็กน้อยนี่เป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับพืชที่จะต้องพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ดังนั้นหากข้างนอกฝนตกตลอดเวลาหัวที่นั่งอยู่บนพื้นจะดูดซับความชื้นและรากเน่า - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวอีกต่อไป และในทางกลับกัน เมื่อข้างนอกร้อนจัด มันจะสุกเร็วขึ้น ยอดแห้งและหัวแตก ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงต้องดำเนินการเร็วขึ้น
ตัวบ่งชี้หลักของความเป็นผู้ใหญ่คือยอดที่ร่วงหล่นและแห้งครึ่งหนึ่ง เกล็ดบนส่วนที่เปิดของกระเปาะจะแห้ง เป็นสีเหลืองอำพันและหนาแน่น ก้านที่อยู่ใกล้หัวจะแห้ง บางและเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ใช่ว่าผลผลิตทั้งหมดจะสุกในเวลาเดียวกัน เมื่อวัตถุดิบในสวนถึงร้อยละ 70 อยู่ในระยะครบกำหนดทางเทคนิคแล้ว พวกมันจะถูกดึงออกจากสวน และส่วนที่เหลือก็ปล่อยให้สุก
มันเกิดขึ้นที่ผลไม้ดิบที่มีขนสีเขียวเริ่มเน่าจากราก สิ่งนี้บ่งชี้ว่ามีความชื้นในดินมากเกินไป ในกรณีนี้ ควรเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดและทำให้แห้งในห้องแห้งใต้ร่มไม้ มันจะโตโดยไม่มีดิน
เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลที่ยังไม่สุกยอดจะไม่สามารถฉีกออกได้ แต่จะถูกทำให้แห้งพร้อมกับขนนกเพื่อให้คอมีเวลาแห้งและปิดหัว หลังจากปิดสนิทแล้วเท่านั้นที่จะฉีกส่วนบนออกและเตรียมหัวสำหรับจัดเก็บ เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมพืชผลที่เก็บเกี่ยวเพื่อการจัดเก็บในภายหลัง แต่ตอนนี้เราจะนำหัวในสวนเทียมให้เต็มวัย
จะทำให้หัวหอมสุกเร็วขึ้นในสวนได้อย่างไร?
หากปลูกหัวหอมด้วยเมล็ดบนเตียงในสวน หัวหอมจะไม่มีเวลาทำให้สุกด้วยตัวเองก่อนที่อากาศหนาวและอากาศชื้นจะเริ่มขึ้น สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคตหากเกิดสถานการณ์เช่นนี้คุณต้องบังคับให้มันสุกเร็วขึ้นเองเพื่อไม่ให้หัวในดินเปื่อยเน่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้วิธีการทดสอบตามเวลา:
- คุณต้องหยุดรดน้ำเตียงแล้วหัวจะแห้งเร็วขึ้น
- เปิดส่วนที่อยู่ใต้ดินประมาณครึ่งหนึ่งของศีรษะ จากนั้นเกล็ดจะแห้งเร็วขึ้นเมื่อโดนแสงแดด
- รากจะถูกตัดแต่งที่ความลึก 5 เซนติเมตรโดยใช้พลั่วหรือมีด
- หัวถูกยกขึ้นจากพื้นเล็กน้อยโดยใช้ส้อมซึ่งทำเพื่อให้รากหลุดออกจากพื้น
- เตียงรดน้ำด้วยน้ำเกลือ - 2 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำ 10 ลิตรแล้วรดน้ำ
- พวกมันทำลายขนโดยกลไก - พวกมันเดินไปรอบ ๆ เตียงในสวนหรือล้มขนด้วยมือ
ขั้นตอนเหล่านี้ดำเนินการโดยมีเงื่อนไขว่าใกล้ถึงวันเก็บเกี่ยวตามปฏิทินแล้วและสภาพอากาศแย่ลง และขนยังคงเป็นสีเขียวและเติบโตต่อไป
วันที่ปฏิทินสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวหอมในภูมิภาคเชอร์โนเซม
พืชกระเปาะจำนวนมากในภูมิภาคนี้จะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน หากหัวถึงวุฒิภาวะทางเทคนิคแล้ว: ผักใบเขียวแห้งและหยุดเติบโตและคอบางลงหัวหอมจะถูกลบออกจากเตียง สำหรับขั้นตอนนี้ ให้เลือกสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัดเพื่อให้หัวหอมแห้งในสวน รากจะถูกดึงหัวออกมาและทิ้งไว้ให้แห้งบนเตียง เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะสุกทั่วถึงจึงกระจายไปทั่วพื้นที่ รวมกันเป็นก้อนไม่ได้ ดังนั้นต้นไม้จึงใช้เวลาอยู่บนเตียงอีกสองสัปดาห์ หากพยากรณ์อากาศกำหนดให้ฝนตก ควรวางพืชผลไว้ใต้ที่กำบังเพื่อป้องกันไม่ให้ศีรษะเปียก
กำหนด, หัวหอมพร้อมสำหรับการจัดเก็บหรือไม่? ขึ้นอยู่กับตัวชี้วัดหลายประการ:
- ท็อปส์ซูแห้งสนิท
- เกล็ดกลายเป็นสีเหลืองอำพันและเกล็ดส่วนบนก็แยกออกจากศีรษะได้ง่าย
- คอแห้งและหัวผักกาดปิด
หลังจากเตรียมหัวหอมเรียบร้อยแล้วก็เตรียมเก็บ
การเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาว
ภูมิภาคเชอร์โนเซมและภูมิภาคโวโรเนซมีชื่อเสียงในเรื่องฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง ชาวสวนจำนวนมากจึงปลูกหลอดไฟสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะเริ่มเร็วกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ 2 สัปดาห์
ในฤดูหนาว พันธุ์ที่สุกเร็วหรือสุกปานกลางจะถูกหว่านเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็ว การรวบรวมพันธุ์ดังกล่าวจะเริ่มในปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมจะเก็บเกี่ยวช้ากว่าฤดูหนาวประมาณสองสัปดาห์
การเตรียมการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ชาวสวนเก็บหัวหอมด้วยวิธีต่างๆ และเตรียมให้แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับวิธีการ ถ้าคุณตั้งใจ เก็บหลอดไฟเป็นเกลียวแล้วยอดก็ไม่ถูกฉีกออกจนหมด คุณต้องออกไป 20–30 เซนติเมตร ขจัดเกล็ดที่ลอกออกอย่างง่ายดาย ตัดรากและกำจัดยอดอ่อนซึ่งอาจหลุดออกมาได้เมื่อถักเปีย หลังจากขั้นตอนเหล่านี้แล้ว ถักเปียแล้วแขวนไว้เพื่อจัดเก็บ
ด้วยวิธีการจัดเก็บแบบกล่องไม่ต้องมีท็อป ในกรณีนี้มันจะถูกตัดออกโดยเว้นระยะห่างจากศีรษะ 2-3 เซนติเมตร เกล็ดจะถูกเอาออกและรากจะถูกตัดออก ในรูปแบบนี้ควรเก็บหลอดไฟไว้ในห้องที่แห้งและอบอุ่นอีก 2 สัปดาห์จากนั้นจึงเก็บไว้ในห้องใต้ดิน วางสำหรับจัดเก็บในกล่องเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นปูด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง
แต่ควรเก็บไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิ 20 องศาจะดีกว่า จากนั้นมันจะไม่เปื่อยเน่าอย่างแน่นอนและจะนอนอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบพืชผลว่าเน่าตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาทั้งหมด หากพบหัวที่เน่าเสีย พวกมันจะถูกเอาออกและผลผลิตที่เหลือจะถูกทำให้แห้งอีกครั้ง
หากข้างนอกมีฝนตกอย่างต่อเนื่อง และถึงฤดูเก็บเกี่ยวแล้วและจำเป็นต้องเก็บเกี่ยว อย่ารอให้ฝนหยุดและดวงอาทิตย์ออก ในช่วงเวลานี้หัวหอมบนเตียงอาจเปื่อยเน่า ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวที่เก็บจากเตียงจะถูกเตรียมแตกต่างกัน:
- ยอดจะถูกฉีกออกทันทีหลังการเก็บเกี่ยว
- ขัดเกล็ดที่หลุดออกง่าย
- ตัดราก;
- ในสถานะนี้ พวกเขาจะถูกปล่อยให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ในห้องที่แห้งและอบอุ่น
หลังจากการอบแห้งหัวหอมจะถูกปอกเปลือกอีกครั้งแล้วใส่ในกล่องเพื่อเก็บไว้
การเก็บเกี่ยวหัวหอมในภูมิภาคอื่น
ความเร็วของการสุกของหัวและพื้นที่ปลูก ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 60 ถึง 85 วันหลังจากปลูกพืชในดิน ดังนั้นในภาคเหนือและรัสเซียตอนกลางระยะเวลาของความพร้อมในการเก็บเกี่ยวหัวหอมจึงเกือบจะเท่ากัน:
- ในภูมิภาคมอสโก การทำความสะอาดจะเริ่มในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม
- ในไซบีเรียและภูมิภาคใกล้เคียง การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม มิฉะนั้นหัวจะเปื่อยเน่า
- ในพื้นที่ภาคใต้สามารถปลูกได้จนถึงเดือนกันยายนหากไม่มีฝนตกหนัก
แต่หากในทางเทคนิคแล้วหัวสุกก่อนถึงวันเก็บเกี่ยวที่คาดไว้ ก็ไม่ควรเลื่อนออกไป ไม่เช่นนั้นหัวจะสุกเกินไปและแตก เกล็ดจะแยกออกจากผลไม้และหัวหอมจะไม่ถูกเก็บไว้
เราเรียนรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวหัวหอมในภูมิภาคแบล็กเอิร์ธและภูมิภาคอื่นๆ ของรัสเซีย วิธีเก็บเกี่ยว เตรียมหัวสำหรับจัดเก็บ และเก็บผลผลิตในฤดูหนาว
