10 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเตรียมหัวบีทและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมหัวบีทกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายมาก จานนี้ออกเผ็ดและอร่อย หากแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านหรือผู้หญิงมาทำงานสาย คุณสามารถต้มมันฝรั่งและเปิดอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้นสลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังเตรียมตลอดเวลาอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ

ผัก เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกเก็บไว้เพื่อเตรียมการ บีทรูทและกระเทียม (หรือที่รู้จักในชื่อ “เพนิซิลลินรัสเซีย”) เป็นส่วนผสมหลักของสลัด

เตรียมผัก

เลือกผักที่สุก แน่น และไม่มีรอยเน่าเสีย พวกเขาล้างทำความสะอาดตัด

วิธีการเตรียมหัวบีทและกระเทียม

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิก

ทอดกระเทียมสับในกระทะที่มีด้านสูงประมาณ 2-3 นาที เพิ่มส่วนผสมหลักที่ 2 ซึ่งเป็นปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการ ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทน้ำตาลทรายขาว เกลือ และส่วนผสมของพริกไทยป่นลงไป ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้บนไฟอีกครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของกระบวนการให้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยฤดูหนาวของหัวบีทกับกระเทียมและหัวหอม

อาหารจานต่อไปก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน พวกเขาแค่เพิ่มหัวหอมทอด

ของว่างรสเผ็ด

ส่วนประกอบหลักของสลัดผสมกับสมุนไพรโปรวองซ์ มวลถูกวางในภาชนะและเทน้ำดองเดือด (เติมน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กานพลูหลายดอก, พริกไทยดำและใบกระวานลงในน้ำ)

เผ็ดร้อนด้วยมะรุม

หัวบีทต้มผสมกับรากมะรุม "เพนิซิลลินรัสเซีย" (ผ่านเครื่องบดเนื้อ) ทอดมวลประมาณครึ่งชั่วโมงใส่เกลือ เพิ่มน้ำตาลทรายขาวแล้วนำไปต้ม

บีทรูทและคาเวียร์กระเทียม

ใช้เครื่องขูดละเอียด บีทรูทต้ม หัวหอม และแครอทขูด วางผักลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาลทราย และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 9 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของน้ำดอง

ผสมส่วนผสมหลักของสลัดแล้วใส่ส่วนผสมลงในขวดเทน้ำดองเดือดลงไป - ละลายเกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูในน้ำ, ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศบด

สลัดบีทรูทต้มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ “Alenka”

พริกหยวก (ไม่มีเมล็ด) มะเขือเทศ และส่วนผสมหลักของสลัดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำมันพืชเทลงในหม้อ วางผักแล้วปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เพิ่มเกลือและน้ำตาลทรายแล้วตั้งไฟต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ก่อนความพร้อม 5 นาที เติมน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับ

ด้วยพริกหยวก

วางมะเขือเทศเค็มแล้วนำไปต้ม ใส่บีทรูท แครอทสับ “เพนิซิลลินรัสเซีย” และพริกหวาน หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและ 7 นาทีก่อนปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ด้วยแครอท

น้ำมันดอกทานตะวันเทลงในหม้อเติมส่วนผสมสลัดหลักและเกลือแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มแครอทขูดและอุ่นต่อ เพิ่มมะเขือเทศสับและน้ำส้มสายชูไวน์แล้วตั้งไฟต่อไปอีก 15 นาที

ด้วยแอปเปิ้ล

ใส่ส่วนผสมหลักของสลัด น้ำเล็กน้อย และเกลือลงในกระทะก้นหนา ตั้งไฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่แครอทขูด ผลไม้ปอกเปลือกสับ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และปาปริก้าหวาน เพิ่มของเหลวมากขึ้นและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คำแนะนำและเคล็ดลับการทำอาหาร

ในระหว่างการปรุงอาหารให้คนมวลผักเป็นระยะ ๆ และเติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น

ชิ้นงานถูกเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

กฎการให้บริการ

อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

สภาพการเก็บรักษาและระยะเวลา

ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินไม่เกินหนึ่งปี