การดอง
การดองเพื่อเก็บอาหารฤดูหนาวเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย การเตรียมแบบโฮมเมดไม่มีความคมและความเปรี้ยวเหมือนของที่ซื้อจากร้านค้า
ผักดองมีเพกตินและไฟเบอร์ โดยคงวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนไว้ 35% ส่วนเรื่องการหมักประกอบด้วยสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งรวมสัดส่วนของส่วนผสมที่ถูกต้องเข้าด้วยกัน
ด้วยคำอธิบายทีละขั้นตอนของการกระทำทั้งหมดจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้ในการดองผักเห็ดและแม้แต่ผลไม้ ข้อเสนอที่หลากหลายจะช่วยให้คุณสามารถเลือกองค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุดซึ่งจะแตกต่างกันไปในส่วนประกอบและรสชาติเพิ่มเติม
ชีวิตในชนบทเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่ได้ทำผักดองจากการเก็บเกี่ยวของคุณเองการดองแตงกวาไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป
ผักดองมะเขือยาวกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีในเมนูฤดูหนาว เพื่อเตรียมผักให้อร่อย
สควอชหมักด้วยแตงกวาเป็นอาหารที่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารได้ง่าย
อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูหนาวของกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทเป็นการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินหลายชนิด รายการ
ผักดองที่พบบ่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือมะเขือเทศ คุณสามารถดองมะเขือเทศได้หลากหลายชนิด
คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากบวบรวมถึงฤดูหนาวด้วย ตัวอย่างเช่น,
กระเทียมดองแบบจอร์เจียเป็นสูตรอร่อยที่ไม่ต้องใช้การเตรียมการอย่างจริงจังและเยอะมาก
กะหล่ำปลีโปรวองซ์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านหลายคนรู้จักในฤดูหนาว เตรียมเธอให้พร้อม
มะเขือยาวในน้ำมันและเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารสากลและมีคุณค่าทางโภชนาการ
การดองมันฝรั่งในขวดโหล การปรุงในเตาอบหรือการอบทั้งชิ้นถือเป็นเรื่องปกติ
น้ำดองธรรมดาน่าเบื่อมานานแล้วเพื่อความหลากหลายคุณสามารถเตรียมแตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวได้
การดองกระเจี๊ยบไม่ใช่เรื่องยาก แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะคุ้นเคยกับผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ของเขา