สูตรบวบดองกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวจะเลียนิ้วของคุณ

บวบไม่ได้เป็นเพียงผักที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำแม้กระทั่งสำหรับเด็กด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากพวกเขา สูตรบวบกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวจะช่วยตกแต่งตารางรายวันหรือวันหยุดของคุณตลอดทุกฤดูกาล

คุณสมบัติของการเตรียมบวบด้วยสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์ที่ได้ไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารได้ตลอดเวลาอีกด้วย เก็บรักษาได้ดีตลอดช่วงฤดูหนาวอันยาวนาน

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

บวบกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวจะอร่อยที่สุดถ้าคุณใช้ผักอ่อนในการปรุงอาหาร

วิธีเตรียมภาชนะที่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตสำหรับฤดูหนาวจะใส่ในขวดที่เตรียมไว้ ก่อนทำสิ่งนี้จะต้องล้างและทำให้แห้งให้สะอาดก่อน

วิธีปรุงบวบดองด้วยสมุนไพร

มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

สูตรผักชีฝรั่ง “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

สูตรนี้ทำให้สามารถเก็บอาหารไว้ได้ตลอดฤดูหนาวหรือรับประทานในวันเดียวกันก็ได้ ในกรณีหลังนี้ขอแนะนำให้ใช้ผักอ่อนซึ่งควรเติมน้ำส้มสายชูในปริมาณที่น้อยกว่าปกติ.

การทำบวบสำหรับฤดูหนาวตามสูตร “Finger-lickin’ good” คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ใช้บวบ 0.5 กิโลกรัม
• แครอท 250 กรัม
• คุณจะต้องมีพริกหวานหนึ่งอัน
• คุณต้องการหัวหอม 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งในสี่ถ้วย
• คุณจะต้องมีน้ำมันพืชหนึ่งในสี่ถ้วย
• น้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน 9%;
• เกลือครึ่งช้อนใหญ่
• คุณต้องเตรียมเครื่องเทศที่ใช้สำหรับสลัดเกาหลี

แม้ว่ารายการด้านบนจะระบุว่าคุณต้องใช้ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูป แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่ทำขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้: ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทยป่น (แดงหรือดำ), กานพลูและกระวาน

อาหารที่เตรียมไว้สามารถรับประทานกับเนื้อสัตว์หรือใช้เป็นไส้ขนมปังพิต้าในกรณีหลังนี้จะมีประโยชน์ในการเพิ่มเนื้อสัตว์สำเร็จรูปหรือชีสเนื้อนุ่ม

ขั้นตอนการสร้างบวบดองเลียนิ้วประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ต้องล้างผักแล้วปอกเปลือก
2. ขอแนะนำให้ขูดบวบบนเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อให้อยู่ในรูปของหลอดยาว แครอทถูกตัดเป็นก้อน ผักชีฝรั่งต้องสับละเอียดแล้วใส่ผักลงในชาม
3. ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นชิ้นยาวบาง ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชาม
4. เทเครื่องเทศลงในชามแยกใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชแล้วผสม
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำดองแล้วทิ้งไว้สามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จานจะได้รับน้ำผลไม้

หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางในขวดและเติมน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา สลัดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อโดยการต้มเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บในที่เย็น

ตัวเลือกด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม

สำหรับอาหารจานอร่อยนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบคุณต้องทาน 1.3 กก.
• คุณต้องการผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละหนึ่งพวง
• คุณจะต้องมีหัวกระเทียม
• ใบกระวานจำนวน 4 ชิ้น

สำหรับน้ำเกลือคุณจะต้อง:

• น้ำสะอาดหนึ่งลิตร
• กรดอะซิติก 15 กรัม
• เกลือหยาบ 55 กรัม

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วย:

1. บวบถูกตัดเป็นชิ้น ขนาดควรอยู่ในขนาดที่สามารถจัดเก็บได้อย่างสะดวกในขวดที่เตรียมไว้ โดยปกติแล้วพวกเขาจะถูกตัดเป็นวงกลมก่อนและชิ้นใหญ่จะถูกตัดออกเป็นสองหรือสี่ส่วน
2. ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ฟันจะต้องถูกตัดออกเป็นสองซีก ใบกระวานจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. โถและฝาปิดผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
4. หากใช้ขวดขนาดครึ่งลิตร ให้วางใบกระวาน 2 ใบและกลีบกระเทียมครึ่งกลีบไว้ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ
5. ผักจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งก้านลงในขวด จากนั้นจึงเพิ่มบวบลงไปที่นั่น วางกรีนที่เหลือไว้ด้านบน
6. คุณต้องเตรียมน้ำเกลือ เติมเกลือลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้กรองผ่านผ้าขาวบางแล้วเติมกรดอะซิติก
7. ผักเทน้ำเกลือและปิดผนึก

หลังจากการฆ่าเชื้อและทำความเย็นแล้ว สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็นได้

วิธีจัดเก็บชิ้นงานอย่างถูกต้อง

หลังจากปรุงอาหาร บวบกับผักชีฝรั่งจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือด จากนั้นพลิกกลับห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น เก็บในที่มืดและเย็น