18 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทำแยมบวบสำหรับฤดูหนาว

มีการใช้ส่วนผสมหลากหลายในการทำแยมบวบ หากต้องการทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว สับปะรด และแอปเปิ้ลลงไปได้ เครื่องเทศและสมุนไพรมักใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม - มิ้นต์, ขิง, อบเชย ด้วยเหตุนี้คุณจึงได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เพื่อเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้นานขึ้นควรวางไว้ในที่เย็น

ข้อมูลเฉพาะของ การทำแยมบวบสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเตรียมอาหารจานควรพิจารณาคุณสมบัติเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะปรับปรุงรสชาติ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งทำให้บวบมีรสชาติที่ผิดปกติ คุณยังสามารถเพิ่มสับปะรด แอปเปิ้ล และส่วนผสมที่น่าสนใจอื่นๆ ได้อีกด้วย พวกเขาจะปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์.

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

บวบมีรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงของการสุก สิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกผักอย่างระมัดระวัง

สิ่งสำคัญคือบวบยังเด็กและไม่ใหญ่มาก ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำสำหรับอาหารจานเสร็จเนื่องจากจะส่งผลเสียต่อความหนา ไม่แนะนำให้ใช้บวบสุกเกินไปเนื่องจากมีรสชาติแตกต่างจากลูกเล็ก ส่วนประกอบที่เหลือสามารถเป็นอะไรก็ได้

วิธีเตรียมภาชนะที่ถูกต้อง

ในการเตรียมแยมบวบ ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะสำหรับส่วนผสม เขียงในครัว ช้อน ไม้พาย และมีด คุณยังสามารถเตรียมขวดล่วงหน้าได้ ต่อมาแนะนำให้ปิดการอนุรักษ์ในนั้น

วิธีทำแยมบวบที่บ้าน?

ในการทำอาหารจานอร่อยคุณต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ

ด้วยมะนาวและส้ม “คุณจะเลียนิ้ว”

ในการทำแยมนี้ ให้ใช้มะนาว 1 ลูก ส้ม 1 ลูก และน้ำตาล 800 กรัม ต่อผัก 1 กิโลกรัม ขั้นแรก ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วต้มหลายๆ ครั้ง

สูตรง่ายๆด้วยกล้วย

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและไม่ธรรมดานอกจากผัก 1 กิโลกรัมแล้ว ยังรวมถึงน้ำตาลทราย กล้วย และน้ำ 50 มิลลิลิตรในปริมาณเท่ากัน ขอแนะนำให้ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อน

ไม่มีน้ำตาล

แยมแสนอร่อยสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทราย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีบวบส้มและมะนาว นอกจากนี้ยังมีขิงและความเอร็ดอร่อย ใส่ในไมโครเวฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วรับประทาน

ในน้ำเชื่อม

การทำผลิตภัณฑ์แสนอร่อยด้วยน้ำเชื่อมนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้บวบและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่าๆ กัน เพิ่มมะนาว 1 ลูกและส้ม 2 ลูก ปรุงในหลายขั้นตอน

อบเชย

เมื่อทำอาหารจานนี้คุณจะได้แยมอำพันที่สวยงาม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มะนาว ส้ม 2-3 ลูก และน้ำตาลลงในผัก 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้อบเชยบด 2 ช้อนเล็กและเครื่องเทศ 1 แท่ง

ด้วยสตรอเบอร์รี่

จานนี้ทำง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมบวบและสตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม จำนวนนี้จะต้องใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

ด้วยฟิซาลิส

นี่คือแยมดั้งเดิมที่สุด Physalis มีคุณสมบัติในการรักษา เพื่อกำจัดการเคลือบขี้ผึ้งคุณควรเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่

ในการเตรียมองค์ประกอบสำหรับบวบ 1 กิโลกรัม ขอแนะนำให้ใช้ฟิซาลิส 500 กรัมและน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ปรุงในหลายขั้นตอน เพิ่มกานพลูเป็นครั้งสุดท้าย

ด้วยขิงและมะนาว

หากต้องการเตรียมแยมบวบอย่างรวดเร็ว ให้ใส่ขิงและมะนาวลงในผัก ในกรณีนี้ควรจดจำความรู้สึกเป็นสัดส่วนเนื่องจากขิงมีรสไหม้ บวบ 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาล 800 กรัม

ด้วยมะนาว

ในการเตรียมแยมหนาคุณต้องใช้บวบ 3 กิโลกรัม, มะนาว 2 ลูก, อบเชยป่น 5 กรัม คุณจะต้องมีน้ำตาล 2 กิโลกรัม

ด้วยมะนาวและมิ้นต์

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ตามสูตรคลาสสิก อย่างไรก็ตาม การเพิ่มมินต์จะช่วยให้มีรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น

พร้อมน้ำสับปะรด

บวบเข้ากันได้ดีกับสับปะรด เมื่อเตรียมอาหารคุณควรสังเกตสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับบวบปอกเปลือก 1.5 กิโลกรัม ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาล 1.3 กิโลกรัมและสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง

ด้วยมะนาวและขิง

บวบเข้ากันได้ดีกับมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มขิงลงในองค์ประกอบได้ แยมนี้มีรสเผ็ดร้อนและมีผลการรักษาต่อร่างกาย หากต้องการเตรียมอาหารให้อร่อยคุณควรศึกษาสูตรทีละขั้นตอนก่อน

ด้วยแอปเปิ้ล

เป็นเมนูที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน คุณต้องผสมบวบแอปเปิ้ลและน้ำตาลในส่วนเท่า ๆ กัน

ด้วยแอปริคอตแห้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมเพื่อสุขภาพขอแนะนำให้ใช้บวบ 3 กิโลกรัม แอปริคอตแห้ง 500 กรัม น้ำตาล 3 กิโลกรัม และมะนาว 1 ลูก ปรุงในหลายขั้นตอนโดยคนตลอดเวลา

ด้วยวอลนัท

แยมนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ล้ำลึก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้บวบและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน, แอปริคอตแห้ง 800 กรัม, ถั่ว 500 กรัม คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในองค์ประกอบได้ - มะนาว, สับปะรด, ส้มหรือส้มเขียวหวาน

ในไมโครเวฟ

หากต้องการทำแยมในไมโครเวฟ เพียงปรุงส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด จากนั้นลดลงครึ่งหนึ่งเติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยระยะเวลาเท่ากัน สุดท้ายปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้พลังงาน 30%

สูตรอาหารหลายเมนู

ในหม้อหุงช้าควรปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หากเหลวมากแนะนำให้เปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

ในเครื่องทำขนมปัง

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ให้วางชามส่วนผสมลงในเครื่องแล้วตั้งค่าโปรแกรม "Jam" เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง

กฎการจัดเก็บแยม

แยมบวบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือที่เย็นอื่นๆ ได้ ในกรณีนี้อุณหภูมิไม่ควรเกิน +5 องศา ยิ่งอุณหภูมิสูง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ก็จะสั้นลง ควรพิจารณาว่าไม่ควรให้ขวดโดนแสงแดดโดยตรง

ยิ่งมีองค์ประกอบน้ำตาลมากเท่าไรก็ยิ่งสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้นเท่านั้น หากผสมบวบกับน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากันสามารถทิ้งแยมไว้โดยไม่ได้ใช้เป็นเวลา 2-3 ปี.

แยมบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน

นอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่ เครื่องเทศ