ผู้ใหญ่หลายคนเมื่อเห็น "แอปเปิ้ลสวรรค์" ที่มักพบในร้านจะจำรสชาติของแยมใสจาก ranetki ที่มีหางซึ่งปรุงโดยคุณย่าได้ทันที การทำซ้ำความละเอียดอ่อนนั้นไม่ใช่เรื่องยากเพราะสูตรอาหารไม่มีปัญหาหรือข้อกำหนดพิเศษใด ๆ
คุณสมบัติในการทำแยมจาก ranetki
Ranetki เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อยู่ในตระกูลแอปเปิลขนาดใหญ่ผลไม้มีข้อได้เปรียบไม่น้อยไปกว่าผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าซึ่งมีสารอาหารวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สูง คุณสมบัติทั่วไปอีกประการหนึ่งคือเมื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ranetki ก็ดูไม่แย่ลงไปกว่านี้
ระยะเวลาในการปรุงอาหารกระป๋องในฤดูหนาวไม่ควรเกินครึ่งชั่วโมง ไม่เช่นนั้นผลไม้จะเดือดมากเกินไปและคุณจะได้น้ำซุปข้น ไม่ต้องปรุง ติดขัดจาก ranetki เท่านั้น — แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้ชนิดอื่น แม้แต่ผลไม้ตระกูลส้ม
การเตรียมส่วนผสมหลัก
เมื่อวางแผนที่จะทำแยมจากผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องจำไว้ว่าแนะนำให้ใช้ผลไม้สีเขียว - พวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊กในการเตรียม ข้อกำหนดเดียวที่ต้องปฏิบัติตามคือแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันก่อน ไม่จำเป็นต้องถอดหางออก - จะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย
สำคัญ! อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ก่อนล้างให้ตรวจสอบคุณภาพของผลไม้ - ไม่ควรมีคราบแห้งหรือเน่าเสีย
วิธีทำแยมจาก ranetki ด้วยหาง?
มีหลายทางเลือกในการเตรียมผลไม้ที่ไม่ได้เอาหางออก
แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาเก็บรักษา แต่คุณไม่ควรละทิ้งแยมแสนอร่อย ขอแนะนำให้ใช้หม้อหุงช้า ซึ่งจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก
การมีหางไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร - โดยปกติแยมจะเตรียมภายในไม่เกินครึ่งชั่วโมง เฉพาะในบางสูตรเท่านั้นที่ระบุว่าต้องปรุงอาหารอันโอชะให้นานขึ้น แต่มักจะระบุปริมาณของส่วนผสมในปริมาณมากและมักจะมีส่วนประกอบเพิ่มเติม
แยมจาก ranetki ขนาดเล็กที่มีหาง
ผลไม้ลูกเล็กทั้งหมดถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งซึ่งประกอบไปด้วยสารที่มีประโยชน์สิ่งสำคัญคือต้องใช้พันธุ์สีเขียวเนื้อแน่นซึ่งจะไม่กลายเป็นข้าวต้มเมื่อสุก
การตระเตรียม:
- ส่งผลไม้ (1 กก.) ที่แทงด้วยไม้จิ้มฟันลงในภาชนะที่จะใช้ประกอบอาหาร
- เทน้ำตาล (850 กรัม) คนให้เข้ากัน เติมน้ำ 200 มล.
- ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนตลอดเวลา
เทลงในภาชนะร้อนฆ่าเชื้อและปิดผนึก
แยม ranetki ป่าใสมีหาง
ในการเตรียมแยมไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้หลากหลาย - คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากผลไม้ป่าได้
การตระเตรียม:
- หลังจากล้างแล้วให้แทงผลไม้แต่ละผล
- เตรียมน้ำเชื่อม - นำน้ำ (300 มล.) ไปต้มให้เดือด ใส่น้ำตาล (1 กก.) รอจนผลึกหวานละลายหมด
- วางผลไม้ลงในของเหลวที่มีฟองแล้วปรุงโดยคนเบาๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากปิดฝาแล้ว ให้พลิกภาชนะคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม วางในที่เย็นเมื่อเย็นสนิทแล้ว
แยมของซาร์จาก Ranetki มีหาง
ก่อนหน้านี้แยมดังกล่าวถูกเตรียมในเตาอบโดยอบผลไม้ด้วยถั่ว แต่ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะโดยใช้สูตรที่ง่ายกว่าได้ การตระเตรียม:
- แอปเปิ้ลล้างและทำให้แห้ง (1 กก.)
- ปอกเปลือกและหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ สับเมล็ดวอลนัท (200 กรัม)
- เพิ่มชิ้นมะนาวและถั่วบดลงในผลไม้
- เทส่วนผสมกับน้ำตาล (800 กรัม) ใส่ในเตาอบเพื่อเคี่ยวที่ 100 องศา เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง
ไม่จำเป็นต้องเทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้ว ปิดผนึก ฆ่าเชื้อ หรือทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง - ส่งไปเก็บไว้ในชั้นใต้ดินทันที
Ranetka แยมหางในหม้อหุงช้า
ในการเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็กในหม้อหุงช้าคุณจะต้องเตรียมการเบื้องต้น - คลุม ranetkas ด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนี้คุณควรเริ่มทำอาหารไม่เช่นนั้นผลไม้จะยังแข็งอยู่
การทำแยมเป็นเรื่องง่าย:
- โรยราเนตกิ (1 กก.) กับน้ำตาล (750 กรัม) ลงในชามโดยตรง
- หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เพิ่มน้ำคั้นจากมะนาวสองชิ้นลงในส่วนผสมแล้วเปิดหม้อหุงข้าวอีกสี่ชั่วโมง
วางขนมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกให้แน่น แล้วพลิกกลับ
หาง Ranetka เป็นอาหารอันโอชะพิเศษที่นักชิมแยมมักชอบพอๆ กับแยมเอง ไม่จำเป็นต้องกีดกันครอบครัวหรือเพื่อนสนิทของคุณจากการเพลิดเพลินกับการเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ซึ่งนอกเหนือจากผลไม้แสนอร่อยแล้วหางที่น่าดึงดูดไม่น้อยว่ายน้ำ - ควรเตรียมขวดอย่างน้อยสองสามขวดด้วยการเติมที่ยอดเยี่ยมนี้
