สูตรง่ายๆในการทำแยม ranetki สำหรับฤดูหนาว

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลลูกเล็ก แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็มีรสชาติและฉ่ำมาก แยมที่พวกเขาทำอร่อยมาก แยม ranetki หนึ่งขวดสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณมีความทรงจำของฤดูร้อนและความอบอุ่น มาดูกฎพื้นฐานในการทำแยมกัน คุณสามารถใช้เทคนิคอะไรเพื่อทำให้แยมอร่อยได้?

คุณสมบัติของการเตรียมแยม

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ มันมีประโยชน์ที่จะกินทั้งดิบและเตรียมการต่างๆสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีวิตามินองค์ประกอบขนาดเล็กและแคลอรี่ขั้นต่ำจำนวนมาก

การทำแยมมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ผลไม้มีเนื้อแน่น วิธีนี้จะช่วยลดความเป็นไปได้ในการทำแยม "ห้านาที" จากพวกเขา ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการทำแยม น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่แอปเปิ้ลจะยังคงเนื้อแน่นอยู่ การปรุงแยมควรใช้ 2-3 วิธี

อย่าปรุงแยมจำนวนมากในคราวเดียว ไม่ใช่ปริมาณที่สำคัญ แต่เป็นคุณภาพ

การคัดเลือก Ranetki

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลหวานหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น เมื่อเลือกผลไม้คุณต้องแน่ใจว่าผลไม้สุกและเนื้อก็ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ไม่จำเป็นต้องเลือกชิ้นงานที่สวยงามและมีผิวเรียบเนียน ผลไม้ที่มีความเสียหายเล็กน้อยเหมาะสำหรับแยม

ต้องคัดแยกแอปเปิ้ล ล้างใต้น้ำไหล และกำจัดบริเวณที่เสียหายออก

ตัวเลือกในการทำแยม ranetka ที่บ้าน

แยมแอปเปิ้ล มันง่ายมากที่จะเตรียมตัวที่บ้าน ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำแยมที่ใช้ได้

สูตรง่ายๆ

นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุด จะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการทำให้เสร็จสมบูรณ์ เตรียมภาชนะกว้างไว้ล่วงหน้า ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคืออ่างอะลูมิเนียมหรืออ่างเคลือบ เนื่องจากพื้นที่ผิวกว้าง ของเหลวจึงระเหยได้ดีกว่าและแยมจะสุกเร็วขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในถังเติมน้ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ถัดไปคุณต้องตรวจสอบผลไม้ด้วยมีดคมๆ หากนิ่ม ให้ปิดและปล่อยให้เย็น
3. ถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง หากคุณต้องการบดในเครื่องบดเนื้อต้องทำความสะอาดผลไม้ก่อน
4. มวลที่ได้จะถูกเทลงในอ่างเติมน้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนได้ความหนาตามที่ต้องการ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะต้องคนแยมบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดผนังภาชนะ
5. ปรุงจนนุ่มแล้วใส่มวลที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ในเตาอบ

เพื่อเตรียมพร้อมคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง
2. ตัดครึ่งแล้วเอาแกนออก
3. วางเรียงกันบนถาดอบ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 160 องศา
4. บดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
5. ชั่งน้ำหนักน้ำซุปข้นที่ได้
6. สำหรับมวลผลลัพธ์ทุกกิโลกรัม ให้เติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่อง
8. ปรุงน้ำซุปข้นจนข้น ในการตรวจสอบ ให้วางส่วนผสมลงบนจานรอง หากไม่กระจายไปทั่วพื้นผิว แสดงว่าแยมพร้อมแล้ว

ในหม้อหุงช้า

รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า.

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 500 กรัม

ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดลงได้

การตระเตรียม:

1. เตรียมผลไม้: ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
2. วางในชามหลายเมนูและเติมน้ำตาล
3. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมง
4. เปิดฝาทุกครึ่งชั่วโมงแล้วคนให้เข้ากัน
5. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น
6. บดโดยใช้เครื่องปั่น
7. ทิ้งไว้ 10 นาทีในโหมด "อบ"

แยมในหม้อหุงช้าจะหนาและมีกลิ่นหอม

ไม่มีน้ำตาล

สามารถเตรียมแยม Ranetki ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

สินค้า:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับผลไม้ เติมน้ำและต้มประมาณ 15 นาที
2. ถูและต้มผลไม้นิ่ม
3. หลังจากเย็นลงก็สามารถรับประทานได้

ด้วยมะนาว

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวอร่อยมากและไม่หวานเกินไป แฟน ๆ ของแยมที่มีความเปรี้ยวจะต้องประทับใจ เหมาะสำหรับการอบที่บ้าน

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. มะนาว - 1/3 ชิ้น;
3. น้ำตาล - 700 กรัม
4. น้ำ - 100 มล.

การตระเตรียม:

1. เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ถัดไปบดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
3. ใส่น้ำตาล ผิวเลมอนขูด และเยื่อกระดาษ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยเปลือกส้มและถั่ว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 500 กรัม
3. เปลือกส้ม - 30 กรัม;
4. ถั่ว - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมแอปเปิ้ลและอบในเตาอบ
2. บดโดยใช้เครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้และต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ก่อนความพร้อม 20 นาที ใส่ถั่วสับและเปลือกส้ม
5. ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่ข้นและมีกลิ่นหอม

ด้วยขิง

ขิงช่วยทำแยมแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 800 กรัม
3. ขิง - 5 ซม.
4. น้ำ - 500 มล.

ปอกแอปเปิ้ล อย่าทิ้งขยะ แต่เติมน้ำแล้วต้มไฟประมาณ 20 นาที เทน้ำตาลและน้ำซุปลงในชาม ตั้งไฟอ่อนจนผลึกละลายหมด เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปแล้วปรุงกวนโดยใช้ไฟอ่อน

เพิ่มขิงที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในแยม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะไม่นิ่มและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ปรุงแยมจนข้น

วิธีเก็บแยม

ห้องแห้งและเย็นเหมาะสำหรับเก็บแยมอุณหภูมิไม่ควรเกิน 15 องศา เป็นการดีถ้ามีห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน แยม, รีดเป็นขวดปลอดเชื้อ,สามารถเก็บไว้ได้ 3 ปี.