สูตรง่ายๆ สำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและเจ้าของที่ดินในชนบทเริ่มมีช่วงเวลาที่วุ่นวาย ลูกเกด ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และมะยมกำลังสุก คุณต้องมีเวลาเตรียมน้ำผลไม้ แยม และผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบและวิตามินทำให้การเผาผลาญเป็นปกติลดความดันโลหิตมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและรับมือกับภาวะซึมเศร้า หากคุณเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างน้อยก็จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า การบริโภคอาหารอันโอชะดังกล่าวจะทำให้คนเรามีพลังบวก เป็นหวัดน้อยลง และกลับมาแข็งแรงอีกครั้ง

คุณสมบัติการทำแยมสตรอเบอร์รี่

เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมแล้วคุณสามารถทำแยมได้ แม่บ้านที่เคยทำงานประเภทนี้มาหลายครั้งจะรู้ดีว่าต้องคอยสังเกตดูว่าแยมจะเดือดขนาดไหน เตรียมอาหารอันโอชะด้วยไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง สตรอเบอร์รี่จะคงสีที่สวยงามและมีรสชาติที่ถูกใจ

คุณต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกเครื่องครัว คุณไม่สามารถปรุงผลเบอร์รี่ในชามเคลือบฟัน อ่างอลูมิเนียมหรือทองแดง จำเป็นต้องตุน:

• กระทะหรือภาชนะสแตนเลสอื่น ๆ
• ประแจตะเข็บ;
• ฝา;
• ช้อนไม้.

ความละเอียดอ่อนของกลิ่นหอมถูกใส่ไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดี ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แตกต่างกันจำนวนมากในการเตรียม

การเลือกผลิตภัณฑ์

แยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดทำจากสตรอเบอร์รี่ป่า เบอร์รี่นี้มีวิตามิน เพคติน สารฟีนอล และฟลาโวนอยด์จำนวนมาก เมื่อใช้:

1. สารพิษออกจากร่างกาย
2. เปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลลดลง
3. การทำงานของลำไส้และต่อมหมวกไตดีขึ้น

การเก็บสตรอเบอร์รี่เป็นเรื่องยากเนื่องจากมีขนาดเล็กมากและโดดเด่นเป็นสีแดงสดตัดกับพื้นหญ้า คอลเลกชันเริ่มในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม ชาวเมืองในฤดูร้อนมีส่วนร่วมในการปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนซึ่งมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ แต่ไม่สามารถมีกลิ่นหอมของป่าได้และมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่าที่ปลูกในทุ่งหญ้าและขอบป่าหลายเท่า

ช่อดอกไม้แสนสวยทำจากสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า ผลเบอร์รี่กลมหนาแน่นจะถูกรวบรวมด้วยลำต้นและกลีบเลี้ยง เก็บไว้เป็นเวลานานมีกลิ่นและรสชาติแตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ในป่าและสวน

ในการทำแยมคุณต้องมี:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• 1.5 น้ำตาล
• แก้วน้ำ.

ขั้นแรกให้ทำน้ำเชื่อม ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไปแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงนำความละเอียดอ่อนไปต้มสามครั้ง ครั้งสุดท้ายถูกเก็บไว้ไฟเป็นเวลา 5 นาที หากสุกแล้ว ผลิตภัณฑ์จะไม่กระจายไปทั่วพื้นผิวของจานรอง ในห้องอาหารอันโอชะจะถูกเก็บไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมฝาปิด

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที

หากคุณจัดการเก็บผลเบอร์รี่ป่าเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานและอร่อยและรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้คุณต้องเลือกสูตรการทำอาหารอย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์เรียกว่า "ห้านาที" เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

การเตรียมผลเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ป่าจะต้องปราศจากก้าน ใบไม้ เข็มหรือหญ้า หากแห้งและสะอาดก็ไม่จำเป็นต้องล้าง ควรวางผลเบอร์รี่สกปรกในกระชอนและวางใต้น้ำไหล

กวนกับน้ำตาล

จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยหากสตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกก่อนปรุงอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้ ควรวางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกจากก้านและใบในชามหรือกระทะและเทน้ำตาลเป็นชั้นๆ

กระบวนการทำอาหาร

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เมื่อสตรอเบอร์รี่มีของเหลวปรากฏขึ้น ให้วางจานลงบนกองไฟ เมื่อส่วนผสมเดือดคุณจะต้องเอาโฟมออกทั้งหมดแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อยหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวนี้เพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะไม่กลายเป็นน้ำตาลหรือเสียสี คุณต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเย็นลงอีก 2 ครั้งในระยะเวลาเท่ากัน ซึ่งจะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่สด

แม่บ้านที่ทำแยมหรือแยมจากผลเบอร์รี่ป่าหลายครั้งแนะนำ:

1. ห้ามเก็บเกี่ยวตามถนน
2. อย่าใช้สตรอเบอร์รี่ที่เก็บไว้หนึ่งวันหลังจากเก็บ
3. คุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์หรือถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. ลูกเกดแดงช่วยขจัดความขมขื่น

ผู้เริ่มต้นควรใช้สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแยมซึ่งคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจากน้ำตาล 500 กรัมถึง 1,000 กรัม:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่และปล่อยให้ของเหลวไหลออก
2. เทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามหรือกระทะเปล่า
3. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ
4. เปิดไฟบนเตาแล้วนำผลเบอร์รี่ไปต้ม
5. ต้มสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที เพื่อเก็บฟอง
6. เทขนมร้อนๆ ลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าขนหนูหลายๆ ผืน

คุณสามารถใส่ดอกลาเวนเดอร์ น้ำมะนาว 1 กำมือลงในแยมสตรอเบอร์รี่สวนหรือสตรอเบอร์รี่ป่าที่เตรียมไว้ แล้วต้มสักสองสามนาที ผลเบอร์รี่จะมีสีสดใสและแยมจะได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์.

พื้นที่จัดเก็บ

ฝาดีบุกที่ขันขวดไว้จะไม่บวมในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินและสตรอเบอร์รี่จะไม่สูญเสียวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม หากคุณเปิดแยมออก คุณจะรับประทานแยมอันละเอียดอ่อนได้เพียงสัปดาห์เดียวเท่านั้น

การเตรียมผลเบอร์รี่และถั่วจะถูกเก็บไว้ภายใต้ผ้าไนลอนและในตู้เย็นเท่านั้น ปิดขวดแยมที่กำลังเดือด พลิกกลับด้านแล้ววางจากล่างขึ้นบน ห่อไว้ข้ามคืน

ความละเอียดอ่อนของสตรอเบอร์รี่ช่วยแก้หวัด บรรเทาอาการน้ำมูกไหล ให้พลังงานและอารมณ์ดี