การเก็บเกี่ยวหัวบีทก็เหมือนกับผักประเภทรากอื่นๆ ที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง เงื่อนไขที่สร้างขึ้นอย่างถูกต้องและการดูแลที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการเก็บของหัวบีท หากคุณไม่รู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวหัวบีทและดำเนินการตามขั้นตอนเร็วกว่านี้มากโดยไม่สนใจกำหนดเวลา คุณมีแนวโน้มที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว การรับประกันการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์นั้นเป็นไปตามกฎและคำแนะนำทั้งหมดเมื่อเก็บบีทรูท
ความสำคัญของการทำความสะอาด
หากคุณรู้ว่าผักเป็นของพันธุ์ใด ก็สามารถกำหนดเวลาขุดได้อย่างง่ายดาย ผู้ผลิตให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์แต่ละแพ็คเกจนอกจากนี้ชาวสวนทุกคนจะต้องได้รับคำแนะนำจากเกณฑ์หลัก - ความแข็งของผลสุก นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบ
การเพิกเฉยต่อระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวทำให้ผักเติบโตอีกครั้ง รากผักถูกปกคลุมไปด้วยแถบสีอ่อน ต่อมามีรากอ่อนเกิดขึ้นซึ่งมีสีขาวเช่นกัน สัญญาณสุดท้ายของการพัฒนาวัฒนธรรมใหม่กำลังเบ่งบาน
การปรากฏตัวของปัจจัยดังกล่าวส่งสัญญาณว่าผักพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว แถบสีอ่อนอาจไม่เกิดขึ้นที่ด้านบน แต่จะต่ำกว่ามาก บุคคลอาจไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าพืชอยู่ในสภาพการเจริญเติบโตอย่างไร หากต้องการดูคุณต้องดึงรากพืชออกจากดิน
ชาวสวนควรตรวจสอบที่ดินอย่างรอบคอบ ตรวจดูว่ายอดผลไม้ยื่นออกมาจากพื้นดินหรือไม่. ถ้าผักยังโตแสดงว่ายังไม่พร้อมที่จะขุด ดังนั้นการทำความสะอาดสวนจึงถูกเลื่อนออกไปเป็นเวลาที่ดีกว่า
ในกรณีนี้ดินจะคลายตัวและใส่ปุ๋ย มันอาจจะเป็น เกลือโพแทสเซียมยูเรียหรือซูเปอร์ฟอสเฟต พวกเขายังไม่ลืมเกี่ยวกับการรดน้ำต้นไม้อย่างเป็นระบบ
กฎการรวบรวม
เมื่อเห็นแวบแรกกระบวนการนี้ง่ายมาก แต่ต้องปฏิบัติตามความแตกต่างที่สำคัญหลายประการและคำนึงถึงลักษณะทางวัฒนธรรม:
- หัวบีทเก็บเกี่ยวได้ในสภาพอากาศแห้งโดยไม่มีฝนตก ความชื้นเพียงเล็กน้อยส่งผลเสียต่ออายุการเก็บของผลไม้
- ด้วยมือของคุณดึงรากพืชออกจากพื้นดินโดยจับที่ยอดอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผักระหว่างการเก็บเกี่ยว ความหนาแน่นของดินสูงต้องใช้ส้อมหรือพลั่ว คุณต้องขุดผักอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หั่น การปรากฏตัวของรอยแตกทำให้เกิดเชื้อราและการติดเชื้อของผลไม้เพื่อสุขภาพที่อยู่ใกล้เคียง
- บีทรูทที่ขุดขึ้นมาจะหลุดออกจากยอดในการทำเช่นนี้ให้ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือกรรไกรที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไป แนะนำให้ปล่อยหางเล็กไว้ประมาณ 1 ซม. หากรากยาวก็เล็มด้วย
- พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งโดยวางไว้ใต้หลังคาในที่โล่ง เมื่อผลไม้แห้ง หัวบีทจะพลิกไปอีกด้านหนึ่ง
ก่อนที่จะวางพืชรากในการจัดเก็บ พวกเขาจะถูกจัดเรียงโดยแยกพืชขนาดใหญ่และเล็กแยกกัน ควรทิ้งผักที่มีอาการของโรคทันทีเพื่อไม่ให้ติดเชื้อในบริเวณใกล้เคียง เก็บสิ่งที่เสียหายไว้ข้าง ๆ และใช้มันโดยเร็วที่สุด พื้นที่จัดเก็บอาจเป็นห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือห้องเตรียมอาหาร
เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวบีท: แนวทางปฏิบัติ
เพื่อกำหนดการเก็บเกี่ยวผักรากที่เหมาะสมคุณควรเน้นที่พื้นฐาน ก่อนอื่นนี่คือช่วงเวลาของการปลูกในดินและพันธุ์พืช แต่ละสายพันธุ์มีระยะเวลาสุกงอมที่แน่นอน กระบวนการนี้สามารถแก้ไขได้ตามสภาพอากาศ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพอากาศไม่แน่นอนในเวลาเดียวกัน ดังนั้นการทำความสะอาดไม่ควรขึ้นอยู่กับวันที่ แต่ขึ้นอยู่กับลักษณะของผักด้วย คุณสามารถเก็บหัวบีทจากสวนได้ในกรณีต่อไปนี้:
- ฤดูปลูกมีบทบาทหลักซึ่งแตกต่างกันไปตามพันธุ์แต่ละชนิด ผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ พันธุ์ที่สุกเร็วพร้อมเก็บเกี่ยว 65–85 วันหลังปลูก ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะตรงกับต้นเดือนสิงหาคม พันธุ์ที่สุกปานกลางและปลายสุกไม่ช้ากว่า 3.5–4 เดือน
- สัญญาณของความเป็นผู้ใหญ่สามารถกำหนดได้จากรูปลักษณ์ภายนอก หากรากสุก ยอดจะค่อยๆ ร่วงลง ใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและหลังจากนั้นไม่นานก็แห้งสนิท
- ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับรูปร่างของพืชรากและขนาดของมันในขณะเดียวกันก็ต้องสอดคล้องกับลักษณะของความหลากหลาย
- การปรากฏตัวของการเจริญเติบโตในหัวบีท
สัญญาณสำหรับการเก็บเกี่ยวผลบีทอย่างเร่งด่วนคือน้ำค้างแข็ง กฎนี้มีความเกี่ยวข้องเมื่อพูดถึงพันธุ์ที่สุกช้า ในกรณีนี้พืชรากจะถูกขุดขึ้นมาแม้ว่าจะยังไม่สุกเต็มที่ก็ตาม หากด้านบนของผักโดนน้ำค้างแข็ง จะช่วยป้องกันไม่ให้ผักถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาว
ไม่แนะนำให้นำผักออกจากสวนก่อนเวลาที่กำหนด สภาพอากาศที่เย็นสบายในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงช่วยให้มีพืชพรรณที่มีชีวิตชีวา ส่งผลให้น้ำหนักของผลเพิ่มขึ้น ในเวลานี้ดินช่วยให้พืชรากสามารถสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าได้
เมื่อใดที่ต้องนำหัวบีทออกจากสวนเพื่อจัดเก็บ: แนวทางสำหรับแครอท
จุดอ้างอิงที่เหมาะสมสำหรับการพิจารณาความสุกของบีทคือแครอท คนที่รู้เรื่องการทำสวนแนะนำให้ขุดผักก่อนเริ่ม การเก็บเกี่ยวแครอท. ผลบีทรูทมีขนาดใหญ่กว่ามากและยื่นออกมาเหนือพื้นดินมาก สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งครั้งแรก
พันธุ์ต้นจะเติบโตในเดือนกรกฎาคม ขนาดของรากที่โตเต็มที่มีตั้งแต่ 5 ถึง 10 ซม. พันธุ์ชั้นสองสูงถึง 15 ซม.
พันธุ์ปลาย
บีทรูททนความเย็นได้โดยไม่มีปัญหา ดังนั้นอุณหภูมิ 2-3 °C จึงไม่เป็นอุปสรรคต่อพัฒนาการเต็มที่ แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงพันธุ์ปลาย หัวบีทแบบโต๊ะมีระยะเวลาขุดในภายหลังและเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ปลายมีรสชาติอร่อยกว่าพันธุ์ต้นมาก
นอกจากรสชาติแล้วพืชผลยังโดดเด่นด้วยผลผลิตที่ดี การรวบรวมรากพืชขึ้นอยู่กับขนาด ลูกเล็กจะถูกทิ้งไว้ในพื้นดินจนสุกเต็มที่ และลูกใหญ่จะถูกเลือกทันที ต้องใช้เวลาอีกระยะหนึ่งกว่าผลไม้ลูกเล็กจะเติบโตและพร้อมเก็บเกี่ยว
คุณสามารถขุดหัวบีทตามปฏิทินจันทรคติควรเก็บเกี่ยวผลไม้ในช่วงข้างขึ้น ในแต่ละปีไม่มีการกำหนดวันที่แน่ชัด เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ส่วนใหญ่จะเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วงไปจนถึงกลางเดือนตุลาคม
วันที่รวบรวมพืชรากขึ้นอยู่กับสถานที่งอก สภาพภูมิอากาศปานกลางช่วยให้พืชสุกเร็วกว่าสภาพอากาศแห้งหรือเย็น
กฎสำหรับการเก็บหัวบีท
เมื่อใดที่ต้องขุดหัวบีทเพื่อจัดเก็บไม่ใช่คำถามเดียวที่ชาวสวนสนใจ พืชผลที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมอาจจัดเก็บได้ไม่ดีในห้องที่ไม่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้:
- หัวผักกาดที่เก็บจากสวนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นผักสดจึงถูกเก็บไว้ใกล้มือเสมอ
- พืชรากที่ปลูกในพื้นที่เปิดมักจะเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน สถานที่ควรเย็นและแห้ง ช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง 3 °C ตัวบ่งชี้ไม่ควรอยู่ต่ำกว่านี้ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม
- พื้นและผนังในห้องต้องป้องกันการซึมผ่านของความชื้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสัตว์ฟันแทะและกำจัดพวกมันอย่างทันท่วงที
- ผักรากสามารถบรรจุในกล่อง ตะกร้า หรือถุงได้ เพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้นให้โรยด้วยทรายหรือขี้เลื่อย
- ในกรณีที่ไม่มีภาชนะพิเศษ ผักจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของชั้นวาง
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการปลูกพืชราก แม่บ้านได้ใช้เทคนิคการเก็บรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของตนเอง พวกเขาแนะนำให้ใส่มันฝรั่งและหัวบีทลงในกล่องเดียวกัน นอกจากนี้อันสุดท้ายควรอยู่ด้านบน ผักเก็บได้กี่วันคะ? จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิหรือนานกว่านั้น
การทำความสะอาดเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ต้องปฏิบัติตามประเด็นพื้นฐาน นอกจากนี้ยังให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเพาะปลูก - การดูแลการรดน้ำและการปฏิสนธิหากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการรวบรวมและการเก็บรักษา คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดได้เป็นเวลานาน กล่าวคือก่อนที่จะหว่านเมล็ดเพื่อการเก็บเกี่ยวใหม่