ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย พลังการรักษาของผลไม้เหล่านี้บรรเทาอาการแรกของโรคหวัดและ ARVI โรคดีซ่าน การติดเชื้อในลำไส้ โรคไขข้ออักเสบ และเลือดออกตามไรฟันได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้เครื่องดื่ม lingonberry ยังมีฤทธิ์บำรุงและสงบเงียบซึ่งช่วยขจัดความผิดปกติทางระบบประสาทและสภาวะความเครียด
คำแนะนำในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry
กฎหลักสำหรับความสำเร็จในอนาคตคือผลไม้ที่มีความสุกและขนาดเท่ากัน ผลไม้แช่อิ่มไม่ควรทำให้ร้อนเกินไป เครื่องดื่มที่ชงอย่างเหมาะสมจะไม่สร้างตะกอนและผลเบอร์รี่จะยังคงสภาพเดิม
สำคัญ! เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มในโถมีความโปร่งใสน่ารับประทานด้วยสีทับทิมและไม่มีตะกอนก่อนปรุงควรล้างผลไม้ให้สะอาดและปล่อยให้แห้งสนิท และระหว่างปรุงอาหารให้เทลงในน้ำเดือดเท่านั้น
การเตรียมส่วนผสมหลัก
ก่อนกระบวนการบรรจุกระป๋องจริง ผลเบอร์รี่สดจะถูกคัดแยกและทำความสะอาดเศษและใบไม้ที่เหลือ ล้าง lingonberries ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผิวที่บอบบางเสียหาย ให้ใส่กระชอนแล้วจุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น มีข้อกำหนดพิเศษระบุไว้ในจาน ไม่ควรปล่อยให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกับโลหะผสมอลูมิเนียม
สูตรผลไม้แช่อิ่ม
แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีหลายทางเลือกในการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่ม lingonberry โดยจะแตกต่างกันในวิธีการ ระยะเวลาในการผลิตของส่วนผสมหลัก และส่วนประกอบเพิ่มเติม
สำคัญ! ไม่กี่คนที่รู้ แต่ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้นหากผู้หญิงสังเกตรูปร่างของเธอก็ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำ มันส่งเสริมการ "เผาผลาญ" ของไขมันและในเวลาเดียวกันด้วยองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์จำนวนมากก็มีผลดีต่อทั้งร่างกาย.
สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่น แต่ยังรับประกันองค์ประกอบย่อยที่หายไปในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวอีกด้วย
สำหรับน้ำ 2 ลิตรให้ใช้:
- น้ำตาล 200 กรัม
- ผลเบอร์รี่ 250 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- น้ำตาลเทลงในน้ำเดือด
- หลังจากที่ละลายหมดแล้วให้เติมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
- หลังจากเดือดสามนาทีผลไม้แช่อิ่มร้อนจะถูกเทลงในภาชนะแก้ว
- จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากนั้นจะต้องม้วนขึ้น
คว่ำขวดโหลอุ่นๆ วางบนพื้นราบแล้วห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์ หลังจากเย็นลงเรียบร้อยแล้ว พวกเขาก็ไปที่ห้องใต้ดิน
โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มที่ปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะดีต่อสุขภาพ แต่ไม่แนะนำให้เก็บอุปกรณ์ดังกล่าวไว้ในอพาร์ตเมนต์ ควรวางไว้ในห้องใต้ดินซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตร คุณจะต้อง:
- lingonberries 2 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำ.
กระบวนการทำอาหาร:
- เทผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที
- หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วต้ม
- เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวดแล้วม้วนขึ้น
สำคัญ! ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อจะถูกเก็บไว้อย่างดีและไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยา
พร้อมเพิ่มสีส้ม
การใช้ส้มช่วยแก้รสขมของลิงกอนเบอร์รี่ ส้มสามารถใช้ได้ทั้งแบบมีเปลือกหรือไม่ก็ได้ ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมผิดปกติ เป็นเครื่องดื่ม lingonberry เวอร์ชันนี้ที่เด็ก ๆ ชอบมาก
ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:
- 1 ส้มขนาดใหญ่
- lingonberries 1 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 - 1.5 ถ้วย;
- น้ำ.
ในการทำผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:
- เท lingonberries ที่สะอาดลงในขวด
- ปอกส้ม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไป
- เพิ่มน้ำตาลและเติมน้ำ
- ฆ่าเชื้อประมาณสิบนาทีแล้วปิดผนึก
พร้อมแอปเปิ้ลเพิ่ม
เครื่องดื่มมีสีสดใสและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ Lingonberries เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลทำไมสูตรนี้ถึงได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน? และปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลาตามดุลยพินิจของคุณ
สำหรับขวดสามลิตรคุณจะต้อง:
- น้ำประมาณ 2 ลิตร
- ผลเบอร์รี่สุก 300 กรัม
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
- อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ควรล้างผลไม้ใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง
- เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล อบเชย และต้ม
- ใส่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลชิ้นลงในน้ำเชื่อมร้อน
- ต้มประมาณ 10 นาที เทใส่ขวดและพาสเจอร์ไรซ์ต่ออีก 5 นาที
- ปิดฝา พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่ม
ด้วยลูกแพร์
ลูกแพร์บางชนิดไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เมื่อเลือกผลไม้คุณควรใส่ใจกับความสุกงอมก่อน ไม่ควรสุกเกินไปหรือเขียวมาก หากต้องการตรวจสอบจุดนี้ ให้ใช้นิ้วกดเบาๆ ใกล้กับที่จับ เนื้อสุกตามต้องการจะไม่แข็งแต่ไม่แตกง่าย
สำหรับขวดสามลิตรคุณจะต้อง:
- lingonberries 200 กรัม
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- น้ำประมาณสองลิตร
- ลูกแพร์ 0.5 กิโลกรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- Lingonberries วางอยู่ในกระทะเคลือบด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วนำไปต้ม
- จากนั้นลูกแพร์ที่ล้างแล้วและหลุมจะถูกส่งไปยัง lingonberries
- ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดและปิด
จาก lingonberries แช่แข็ง
คำแนะนำ! lingonberries สดนั้นหาได้ยากเสมอดังนั้นผลเบอร์รี่แช่แข็งจึงกลายเป็นทางเลือกสำหรับแม่บ้านหลายคน เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ด้วย สิ่งเดียวคือผลไม้ละลายน้ำแข็งทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร
ส่วนผสมสำหรับ 1 กระปุก:
- ผลเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ถ้วย;
- น้ำ 2 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มน้ำตาลและน้ำ
- เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้
- ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทใส่ขวด
วิธีเก็บผลไม้แช่อิ่ม lingonberry
ควรเก็บกระป๋องเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นและไม่โดนแสงแดดโดยตรง ตัวเลือกในอุดมคติ: ชั้นใต้ดิน ห้องเตรียมอาหาร ระเบียง
