แอปเปิ้ลลูกเล็กที่ผิดปกติมีวิตามินและกรดธรรมชาติจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากประเทศจีนสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมดได้ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหวัดโรคของต่อมไทรอยด์และระบบทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยทำความสะอาดเลือด เพิ่มความจำ เสริมสร้างเคลือบฟัน และรักษาความดันโลหิตให้คงที่
คุณสมบัติของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจีนสำหรับฤดูหนาว
ไม่ใช่ทุกคนที่ทำผลไม้แช่อิ่มจีน และไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะเห็นต้นไม้ต้นนี้ในสวน แม้ว่าก่อนหน้านี้จะได้รับความนิยมอย่างมากและพวกเขาก็มีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวบ่อยขึ้นโดยสั่งสมประสบการณ์หลายปีและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
กฎการเลือกวัตถุดิบหลัก
ถั่วชิกพีจีนสุกมีสีแดงเข้ม บางครั้งอาจเป็นสีแดงม่วงด้วยซ้ำ แอปเปิ้ลไม่ควรมีจุด เสียหาย หรือร่องรอยของหนอน จะดีกว่าถ้าไม่สุกเกินไป ด้วยวิธีนี้ในระหว่างกระบวนการอบร้อน ผลไม้จะไม่เสียรูปร่างและไม่สลายตัว ก่อนปรุงอาหารให้ล้างฝุ่นออก ตัดดอกและก้านออก
ขอแนะนำให้รวบรวมแอปเปิ้ลจีนเพื่อนำไปแช่อิ่มหรือซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้
ไม่แนะนำให้เตรียมผลไม้แบบโฮมเมดที่เก็บใกล้ทางหลวงและสุสาน
วิธีเตรียมภาชนะเพื่อเริ่มกระบวนการ
แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บรักษาไว้ในขวดขนาด 3 ลิตรเป็นหลักแม้ว่าคำถามนี้จะยังคงอยู่ในดุลยพินิจของแม่บ้านก็ตาม
ภาชนะจะต้องล้างก่อนและนำไปฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ในเตาอบ หรือในไมโครเวฟ
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสวรรค์
มีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วไม่มากนักสำหรับผลไม้แช่อิ่มจีน แต่คุณสามารถสร้างสูตรดั้งเดิมของคุณเองได้
สูตรง่ายๆ
คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มวิตามินที่เรียบง่ายได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ลจีน 3 กิโลกรัม
- น้ำตาล 3 กก.
การตระเตรียม:
- ผลไม้จะถูกล้าง คัดแยกอย่างละเอียด และนำดอกและก้านออก
- ไหที่มีไว้สำหรับเก็บเกี่ยวจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
- พวกเขาเติมแอปเปิ้ลหนึ่งในสามจากนั้นจึงเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เย็น
- หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกเทน้ำตาลทรายลงไปและต้มน้ำเชื่อมซึ่งเทลงบนผลไม้อีกครั้ง
- วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้ววางภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้ตรงนั้น จากนั้นเทน้ำ “ถึงไหล่” แล้วนำไปฆ่าเชื้อ เครื่องดื่มเสร็จแล้วก็ม้วนขึ้น
ตัวเลือกที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มตามสูตรง่าย ๆ คุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ลจีน 500 กรัม
- น้ำสะอาด 2.5 ลิตร
- น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 ถ้วย
การตระเตรียม:
- ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาก้านออก และตัดดอกออก
- เติมแอปเปิ้ลลงในขวดสามลิตรหนึ่งในสาม
- เทน้ำเดือดตรงนั้นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
- หลังจากนั้นให้ระบายของเหลวลงในกระทะเติมน้ำตาลแล้วปรุงน้ำเชื่อม
- เทลงบนแอปเปิ้ลแล้วม้วนผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วอย่างรวดเร็ว
จัดเก็บชิ้นงานเพิ่มเติม
ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลจีนสามารถรักษาคุณภาพไว้ได้ประมาณสองปี อย่างไรก็ตาม หากต้องการเก็บรักษาไว้ระยะยาว จะต้องนำเมล็ดออกจากผลไม้ก่อนนำไปปรุงอาหาร หากยังไม่เสร็จสิ้นอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มจะไม่เกิน 1 ปี การเก็บรักษาเก็บในที่เย็นและแห้ง ป้องกันแสงแดด
