สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แต่ชอบรสเปรี้ยว มีหลายทางเลือกในการเตรียมเครื่องดื่มฤดูหนาวโดยใช้ผลไม้หลายชนิด หนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้ประกอบด้วยผลไม้แช่อิ่มจากด็อกวู้ดและแอปเปิ้ลหวาน เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด

คุณสมบัติของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• ด๊อกวู้ดเป็นผลไม้รสเปรี้ยวดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีคุณต้องเติมน้ำตาลจำนวนมาก
• ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ - องุ่น, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ แต่การใช้ควรมีในปริมาณที่ไม่ทำให้รสชาติของส่วนประกอบหลักหยุดชะงัก
• ผลเบอร์รี่เบอร์กันดีสีเข้มสุกใช้สำหรับเครื่องดื่ม หากผลไม้ยังไม่สุกให้มัดไว้ในถุงพลาสติก อีก 2 วันพวกเขาจะพร้อม

ส่วนผสมสูตร

ในการทำเครื่องดื่มคุณต้องดำเนินการ:

• 200 กรัม ด๊อกวู้ด;
• 800 กรัม แอปเปิ้ล;
• 2 ลิตร น้ำ;
• 500 กรัม น้ำตาลทราย.

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์?

ในการทำอุซวาร์ ผลเบอร์รี่จะสุกและแน่น ผลไม้ที่นิ่มมากจะสลายตัวระหว่างการให้ความร้อน ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและล้างในน้ำเย็น ผลไม้สีเขียวก็ไม่เหมาะสำหรับดื่มเพราะผลไม้แช่อิ่มจะมีรสเปรี้ยว แอปเปิ้ลสำหรับดื่มนั้นนำมาจากพันธุ์แข็งและหวาน

เตรียมจาน

ก่อนที่จะเติมขวดโหล คุณต้องล้างให้สะอาดก่อนโดยใช้เบกกิ้งโซดาแล้วล้างออก จากนั้นเทน้ำเดือดใส่ภาชนะแล้ววางคว่ำลงบนผ้าเช็ดตัว

ภาชนะสำหรับผลไม้แช่อิ่มจะต้องแห้ง หลังจากการอบแห้งคุณสามารถเพิ่มด๊อกวู้ดได้

สำคัญ! เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาใดๆ ในระหว่างการอนุรักษ์ การเลือกขวดโหลต้องระมัดระวัง ภาชนะได้รับการตรวจสอบรอยแตก สนิม และเศษชิ้นส่วน หากภาชนะได้รับการดูแลอย่างดีผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดกับแอปเปิ้ลจะมีอายุการใช้งานยาวนานมากในฤดูหนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. นำแอปเปิ้ลเนื้อแน่นลูกเล็ก พันธุ์หวานและเปรี้ยวเหมาะกับสูตรมากกว่า แอปเปิ้ลไม่ควรได้รับความเสียหายหรือแสดงอาการเน่าเปื่อย
2. ด๊อกวู้ดได้รับการประมวลผล กลีบเลี้ยงทั้งหมดจะถูกเอาออก และล้างด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นก็เทใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้แบบแห้ง
4. วางกาต้มน้ำบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด เทน้ำร้อนลงในภาชนะที่มีด๊อกวู้ดและปิดด้วยฝาโลหะ โถถูกพักไว้ 15 นาที
5. กำลังเตรียมแอปเปิ้ล ล้างแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนออก ตัดแต่ละส่วนเป็นชิ้นเล็กๆ เปลือกแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกเอาออก
6. ต้องเทของเหลวจากภาชนะที่เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้ด๊อกวู้ดตกลงไปในกระทะแนะนำให้ใส่ฝาพิเศษที่มีรูบนขวด จากนั้นใส่แอปเปิ้ลแล้วตั้งบนเตา ปรับไฟเป็นไฟปานกลาง
7. ใส่น้ำตาลลงในกระทะต้องคนส่วนผสมตลอดเวลาจนละลาย หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ก่อนที่จะปิดเครื่อง คุณต้องชิมน้ำเชื่อมสำหรับใส่น้ำตาลและตัดสินใจว่ายังต้องเติมผลิตภัณฑ์นี้อยู่หรือไม่
8. ส่วนผสมที่ร้อนเทกลับเข้าไปในขวดแล้วม้วนขึ้น
9. ขั้นตอนสุดท้ายคือการตรวจสอบว่าภาชนะปิดสนิทหรือไม่ คว่ำขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่มเป็นเวลา 2 วัน ในช่วงเวลานี้ อุซวาร์จะเย็นลงอย่างสม่ำเสมอ

วิธีการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่ม

เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในชั้นใต้ดินหรือตู้เย็นไม่เกิน 2 ปี ขอแนะนำให้ห่อฝาด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีน มิฉะนั้นฝาจะเป็นสนิมและจุลินทรีย์จะแทรกซึมเข้าไปในภาชนะ

ควรดื่มเครื่องดื่มที่เปิดแล้วหนึ่งวันก่อน