สูตรที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มบวบและทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนกำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีอะไรน่ายินดีไปกว่าการเปิดแยมอะโรมา สลัด และผักกระป๋องในสภาพอากาศหนาวเย็น การเก็บรักษาเป็นพื้นที่ปรุงอาหารแยกต่างหากที่มีการพัฒนามานานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตามที่นี่ก็มีสูตรอาหารแปลกใหม่อยู่เสมอ ตัวอย่างเช่นไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถเก็บบวบผลไม้แช่อิ่มและทะเล buckthorn ไว้สำหรับฤดูหนาวได้ซึ่งมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ

ลักษณะเฉพาะของการเตรียมสควอชผลไม้แช่อิ่มกับทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

ลักษณะเฉพาะของผลไม้แช่อิ่มนี้คือการผสมผสานที่ผิดปกติของผลเบอร์รี่และผักซึ่งสร้างกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง บวบไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่ชัดเจน ดังนั้นจึงมีกลิ่นและรสเปรี้ยวของทะเลบัคธอร์น มันมีลักษณะคล้ายสับปะรด รสชาติของอาหารอันโอชะนั้นดั้งเดิมมากคล้ายกับน้ำสับปะรดเล็กน้อย

อ้างอิง! แม่บ้านบางคนเติมสะระแหน่ลงในผลไม้แช่อิ่มเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ในการทำผลไม้แช่อิ่ม จะต้องล้างและปอกเปลือกบวบ และควรเอาเมล็ดออกด้วย จากนั้นจะต้องหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ ก่อนที่จะวางลูกบาศก์ลงในขวด ให้ลวกในน้ำเดือดประมาณห้านาที จากนั้นใส่กระชอนเพื่อเอาน้ำออก ล้างทะเล buckthorn ล้างกิ่งและใบคัดแยกแล้ววางผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้แห้ง

รายการส่วนผสม

สูตรผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ทะเล buckthorn – 250 กรัม;
• บวบ – 1.1 กก.
• น้ำตาล – 0.4 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร

จะต้องเตรียมเครื่องดื่มจำนวนสามลิตรตามจำนวนที่ระบุ บ่อยครั้งคุณแม่บ้านอยากได้รสชาติที่สดใสก็เติมส่วนประกอบอื่นๆ สิ่งนี้เป็นที่ยอมรับ แต่ไม่จำเป็น

กฎการเลือกผลิตภัณฑ์

ควรเลือกทะเล buckthorn เมื่อสุกและสด ผลเบอร์รี่ไม่ควรนิ่มเกินไปไม่เช่นนั้นจะแตกทันทีที่เทน้ำร้อน เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียบดและเน่าเสีย ควรเลือกบวบที่ไม่แก่มีผิวหนามันวาว ผลไม้เก่าจะมีเปลือกหนามากซึ่งลอกออกได้ยาก ดังนั้นจึงควรใช้บวบสีเขียวอ่อน

วิธีเตรียมภาชนะ

แม่บ้านหลายคนกำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีอะไรน่ายินดีไปกว่าการเปิดแยมอะโรมา สลัด และผักกระป๋องในสภาพอากาศหนาวเย็น การเก็บรักษาเป็นพื้นที่ปรุงอาหารแยกต่างหากที่มีการพัฒนามานานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตามที่นี่ก็มีสูตรอาหารแปลกใหม่อยู่เสมอ ตัวอย่างเช่นไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถเก็บบวบผลไม้แช่อิ่มและทะเล buckthorn ไว้สำหรับฤดูหนาวได้ซึ่งมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากบวบและทะเล buckthorn

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ต้องวางผลเบอร์รี่และบวบที่เตรียมไว้ในขวด
2. เทน้ำเดือดแล้วเทลงในกระทะหลังจากผ่านไป 10 นาที
3. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเติมน้ำตาลลงไปต้ม

สิ่งที่เหลืออยู่คือเทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่และบวบแล้วปิดฝาภาชนะ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำไปถึงคอภาชนะ

เครื่องดื่มที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถดื่มได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อดื่มแล้ว

วิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างถูกต้อง

คุณภาพและความปลอดภัยของชิ้นงานขึ้นอยู่กับการจัดเก็บที่เหมาะสม ทันทีหลังจากม้วนภาชนะด้วยฝาดีบุกคุณจะต้องพลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท ทางที่ดีควรทิ้งไว้ข้ามคืน

หลังจากนั้นควรพลิกขวดอย่างระมัดระวังและย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร จะเป็นการดีที่สุดหากเป็นสถานที่ที่เย็นและมืด โดยควรมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า +18 นี่อาจเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์พิเศษ