สูตรมะเขือเทศกระป๋องพร้อมใบราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในขวด

มะเขือเทศกระป๋องหลายสูตรเป็นสูตรดั้งเดิมและอร่อย ตัวอย่างเช่นสูตรมะเขือเทศดองพร้อมใบราสเบอร์รี่ในขวด มีกรดซึ่งช่วยให้ผักสามารถเก็บในรูปแบบเดิมได้เป็นเวลานาน

มะเขือเทศดองมีรสชาติเยี่ยม ฉ่ำ และเผ็ด สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะใดก็ได้และเป็นกับข้าว พวกเขาจะตกแต่งจานใด ๆ แขกที่ได้ลองเตรียมการเหล่านี้สำหรับฤดูหนาวแล้วจะต้องการทราบสูตรอาหารอย่างแน่นอนเพื่อเตรียมอาหารแบบเดียวกันเอง

รวมผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

คำอธิบายของสูตรจะขึ้นอยู่กับสูตรขนาดใหญ่หนึ่งสูตร แนะนำให้ทำมะเขือเทศในขวดขนาดสามลิตร ดังนั้นพวกมันจึงดูสวยงามน่าพึงพอใจพวกเขาจะไม่นอนเล่นเป็นเวลานานเพราะจะถูกกินอย่างรวดเร็วเพราะมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศมากกว่า 1.5 กิโลกรัมเล็กน้อย
• ใบราสเบอร์รี่สามใบห้านิ้ว
• กระเทียม, หกถึงเจ็ดกลีบ;
• เกลือสองช้อนใหญ่
• น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูคลาสสิกเก้าเปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนโต๊ะ

ใบควรมีขนาดใหญ่ไม่มีตำหนิ กิ่งก้านเต็ม เลือกมะเขือเทศขนาดกลางที่ไม่มีรอยแตกหรือจุดใดๆ จะดีกว่าถ้ามีความหลากหลายและขนาดเท่ากัน กระเทียมแบ่งออกเป็นกลีบแล้วล้าง คุณสามารถใช้เกลือหยาบ ทุกอย่างต้องล้างให้สะอาดเพื่อขจัดดินและฝุ่นออก จากนั้นจึงแห้ง

คำอธิบายสูตร

การบรรจุกระป๋องทำให้ผลไม้ดองอร่อย มันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรือพาสต้า ในการทำสูตรนี้คุณต้องรู้ขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องวางใบไม้ไว้ด้วยกันที่ด้านล่างของขวด ด้านล่างจะต้องปิดสนิท จากนั้นผักจะวางเท่าๆ กันและค่อยๆ เพื่อไม่ให้เกิดรอยยับ กระเทียมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้และแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ กระจายอยู่ระหว่างพวกเขา คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสองสามก้าน จากนั้นเทน้ำร้อนเดือดลงไปให้ทั่ว พักไว้ครึ่งชั่วโมง

เทน้ำลงในกระทะแล้วต้มน้ำเกลือ เติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูลงในน้ำเกลือทันทีหลังจากเดือด น้ำตาลช่วยเพิ่มรสชาติของผัก เกลือ และน้ำส้มสายชู ป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ จากนั้นเติมน้ำดองที่เตรียมไว้นี้ลงในขวดมะเขือเทศจนสุดแล้วปิดฝาให้แน่น

พลิกขวดโหลและวางไว้ในที่เย็นและมืดข้ามคืน พวกเขาต้องยืนกลับหัวจนกว่าจะเย็นสนิท

ไม่ควรเทน้ำร้อนจัดลงในขวด แต่ควรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้ใบราสเบอร์รี่คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินเอาไว้ใบไม้เหล่านี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษแก่มะเขือเทศ และกรดที่มีอยู่จะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสีย

สูตรนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย ในช่วงฤดูหนาวร่างกายจะอ่อนแอลงอย่างมากและของว่างรสเปรี้ยวที่มีใบราสเบอร์รี่จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและฟื้นพลังงาน

ความแตกต่างของการหมัก

การอนุรักษ์เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์และความถูกต้อง คุณต้องศึกษาความแตกต่างทั้งหมดอย่างรอบคอบก่อนที่จะเริ่มทำสิ่งนี้ ท้ายที่สุดแล้วความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยอาจทำให้มะเขือเทศทั้งขวดเสียหายได้ การทำหมันก็เป็นศิลปะที่ยากเช่นกัน แต่ใครๆ ก็เชี่ยวชาญได้

ผลไม้สำหรับดองต้องสะอาด แข็งแรง ปราศจากคราบ รู และรอยแตกร้าว หากเพิ่มผักและใบลงในน้ำดอง ขั้นแรกให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วคัดแยกออกเพื่อกำจัดส่วนที่เป็นสีเหลือง จุดด่าง หรือเน่าเสียออก ใบราสเบอร์รี่มีประโยชน์มาก โดยต้องเลือกตั้งแต่อ่อน สด และดีต่อสุขภาพ

โถและฝาปิดต้องสะอาดและฆ่าเชื้อ ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำร้อนและไอน้ำ คุณสามารถเพิ่มโซดาลงในน้ำได้ เท่านั้นจึงควรล้างออกให้สะอาด ขอแนะนำให้ซื้อฝาใหม่ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงอาการบวมและการเกิดเชื้อรา เติมน้ำส้มสายชูเพื่อสร้างกรดที่จะป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเชื้อรา

วางขวดโหลไว้บนผ้าแห้งให้แห้ง ห้ามใช้มือสัมผัสคอหรือภายในภาชนะ หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับน้ำกระเด็นและเศษอาหารที่ไม่จำเป็น

หลังจากการฆ่าเชื้อที่ดีแล้ว มะเขือเทศกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและที่อุณหภูมิห้อง พวกเขาไม่ทำให้เสียในทางปฏิบัติ

การเตรียมมะเขือเทศด้วยใบราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรการทำอาหารไม่ซับซ้อน แต่ควรศึกษาข้อกำหนดล่วงหน้า ใครๆ ก็ทำได้ แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ตามเตรียมดีใจ!