การฆ่าเชื้อขวดโหลที่บ้านใช้เวลานานแค่ไหน?

การจัดหาอาหารถนอมอาหารในฤดูหนาวมีความสำคัญมาก เนื่องจากช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผักและผลไม้ได้เกือบเหมือนกับในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การเก็บรักษาคงอยู่ได้นานตามที่กำหนด โถและฝาปิดต้องสะอาดเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องนึ่งขวดโหลฆ่าเชื้อนานแค่ไหน มิฉะนั้นจะไม่สามารถยืนได้ตามเวลาที่กำหนด

หม้อนึ่งฆ่าเชื้อใช้เวลานานแค่ไหน?

เพื่อที่จะจัดเก็บขวดสต๊อกไว้ได้โดยไม่สูญหาย สิ่งสำคัญคือต้องสะอาด นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องไม่มีเศษหรือรอยแตกร้าวอีกด้วย

ก่อนดำเนินการตามขั้นตอนคุณต้องล้างภาชนะและฝาปิดอย่างระมัดระวัง ซึ่งสามารถทำได้ เช่น การใช้เบกกิ้งโซดา จากนั้นคุณต้องล้างจานให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด

เมื่อฆ่าเชื้อด้วยการต้ม ภาชนะจะอยู่ในกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำซึ่งควรจะถึงคอ เมื่อใช้วิธีนี้ ฝาปิดจะได้รับการดูแลไปพร้อมๆ กัน

คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟในการแปรรูปอาหารได้ ในกรณีนี้จะวางภาชนะไว้ข้างในโดยเทน้ำลงไปเล็กน้อย ก็เพียงพอแล้วที่จะเป็น 2 เซนติเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย หากภาชนะขนาดเล็กกำลังฆ่าเชื้อ สามารถวางภาชนะไว้ที่ด้านล่างได้ เมื่อคุณต้องการแปรรูปขวดขนาด 3 ลิตร คุณสามารถวางในแนวนอนได้โดยไม่ลืมเติมน้ำเข้าไป

ในการประมวลผลก็เพียงพอที่จะตั้งค่ากำลังไฟเป็น 900-1,000 วัตต์ เมื่อทำการฆ่าเชื้อน้ำจะต้องเดือด

หากคุณวางแก้วให้ความร้อนในไมโครเวฟโดยไม่มีน้ำ แก้วก็จะแตก

คุณสามารถฆ่าเชื้อในเตาอบได้ คุณจะต้องวางจานบนถาดอบโดยคว่ำคอลง วางฝาปิดไว้ใกล้ ๆ เพื่อการฆ่าเชื้อ เม็ดยางจะถูกถอดออกในระหว่างขั้นตอน หลังจากเปิดเครื่องแล้ว อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 150 องศา เมื่อทุกอย่างอุ่นขึ้นแล้ว ขั้นตอนก็จะเริ่มขึ้น

ครึ่งลิตร

มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อ หากคุณทำเช่นนี้ด้วยการนึ่ง 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับอาหารที่มีความจุ 0.5 ลิตร เมื่อเดือดระยะเวลาของกระบวนการฆ่าเชื้อก็จะอยู่ที่ 10 นาทีเช่นกัน

ขั้นตอนในไมโครเวฟจะใช้เวลาไม่นาน - ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที

หลังจากวางจานในเตาอบแล้ว คุณจะต้องพักไว้ที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที

1 ลิตร

หากคุณฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเวลาในการดำเนินการคือ 15 นาทีสำหรับภาชนะขนาดลิตร เมื่อแปรรูปในน้ำเดือดระยะเวลาที่ใช้จะเท่ากัน เมื่อใช้ไมโครเวฟ ก็เพียงพอที่จะเก็บจานไว้ไม่เกิน 5 นาที จะใช้เวลา 15 นาทีในการประมวลผลในเตาอบ

สำหรับ 3 ลิตร

ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที โดยใช้ไอน้ำหรือน้ำเดือด ก็เพียงพอที่จะเก็บขวดขนาดสามลิตรไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 7-10 นาที

อุณหภูมิที่ต้องการ

ระดับความร้อนที่ต้องการจะพิจารณาจากตัวเลือกที่เลือกสำหรับการฆ่าเชื้อ:

• ในเตาอบเรากำลังพูดถึงอุณหภูมิประมาณ 150 องศา
• ในไมโครเวฟก็เพียงพอที่จะใช้พลังงานความร้อนสูงถึง 1,000 วัตต์
• เมื่อเดือดจะใช้อุณหภูมิของน้ำ 100 องศา (อบไอน้ำให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้น)

คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีช่องว่างนานแค่ไหน?

หากต้องการฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีสิ่งปรุงแต่งอยู่ข้างใน คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ ก่อนเริ่มขั้นตอนคุณต้องวางผ้าเช็ดปากไว้ด้านล่าง

การฆ่าเชื้อทำได้ดังนี้:

1. วางภาชนะไว้บนผ้าเช็ดปาก
2. ตั้งน้ำให้ร้อน. มันควรจะเป็นเหมือนกระป๋อง หากน้ำเย็นเกินไปอาจทำให้กระจกแตกได้
3. ปริมาณน้ำที่เทลงไปเพื่อให้ระดับถึงที่แขวนจาน
4. ฝาปิดไม่ควรปิดภาชนะ - ควรวางไว้เพื่อให้ปิดด้านบนได้ง่าย

จากนั้นจุดไฟใต้กระทะแล้วต้มน้ำให้เดือด ระยะเวลาของขั้นตอนนี้ควรเป็นไปตามที่ระบุไว้ในสูตร

หากไม่มีข้อมูลดังกล่าว เวลาในการดำเนินการจะพิจารณาจากปริมาณของอาหาร:

1. สำหรับโถขนาด 0.5-0.7 ลิตร จะใช้เวลา 10 นาที
2. สำหรับขวดลิตร - 15
3. ถ้าขวดมีสองลิตรก็ 20-25
4. สำหรับขวดสามลิตร - 25-30 นาที

ในตอนท้ายของขั้นตอน คุณจะเห็นได้ว่ามีหยดขนาดใหญ่จำนวนมากเกิดขึ้นและไหลลงมาอย่างไร

วิธีการฆ่าเชื้อภาชนะนึ่งอย่างถูกต้อง?

มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ ต่อไปเราจะพูดถึงสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุด

ในการดำเนินการขั้นตอนการฆ่าเชื้อที่บ้านคุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. คุณจะต้องมีกระทะใส่น้ำตั้งไฟ
2. ด้านบนคลุมด้วยตาข่าย ตัวแบ่ง หรืออะไรที่คล้ายกัน
3. ภาชนะวางคว่ำอยู่ด้านบน
4. โครงสร้างถูกไฟไหม้ ไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากน้ำเดือดสามารถบำบัดขวดบรรจุกระป๋องได้อย่างน่าเชื่อถือ

คุณยังสามารถใช้หัวฉีดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปิดกระทะได้ มันถูกซื้อในร้านค้าเฉพาะ

มีวิธีการทำเช่นนี้โดยใช้กาต้มน้ำ ขั้นแรกให้เติมน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อกาต้มน้ำเดือด ให้เปิดฝาออกแล้วแทนที่ด้วยภาชนะโดยคว่ำคอลงไป

ต้องจำไว้ว่าจานจะร้อนระหว่างการแปรรูปและมีอันตรายจากการถูกไฟไหม้ ดังนั้นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับงานนี้คือการใช้ถุงมือกันความร้อนหรือถุงมือกันความร้อน

จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกระหว่างการฆ่าเชื้อ

โถอาจแตกออกจากการให้ความร้อนหากเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ แนะนำให้อุ่นเครื่องก่อนเริ่มงานเพื่อให้อุ่นขึ้น ในกรณีนี้มั่นใจได้เลยว่าจะไม่ระเบิด

คุณสมบัติของขวดฆ่าเชื้อในหม้อต้มสองชั้น

ในการฆ่าเชื้อจาน ให้เทน้ำลงในหม้อนึ่งแล้ววางภาชนะลงบนฝา เวลาในการดำเนินการคือจำนวนนาทีเดียวกันกับวิธีการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแบบอื่นๆ

โดยปกติเวลาสิ้นสุดของการประมวลผลจะถูกกำหนดด้วยตา: หยดขนาดใหญ่ก่อตัวขึ้นบนผนังของจานแล้วไหลลงมา