การแต่งกายในฤดูหนาวสำหรับการผสมผสานเป็นตัวเลือกการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยซุปแสนอร่อย ใช้เวลาเตรียมการไม่นานและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด มีสูตรการเตรียมมากมาย แต่ทุกสูตรมีรสชาติดี หากปฏิบัติตามกฎ การเตรียมสามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป
ข้อดีของการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต
การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการ
ประการแรกในฤดูร้อนผักใด ๆ จะสดฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ ประการที่สองคุณภาพและราคาของของขวัญจากธรรมชาติในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงนั้นน่าพอใจมากกว่าของขวัญในฤดูหนาวมาก.
วิธีการเตรียมน้ำสลัดผสมสำหรับฤดูหนาว
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการแต่งกายเพื่อสุขภาพสำหรับการผสม
สูตรคลาสสิก
ตัวเลือกน้ำสลัดสำหรับซุปประมาณ 16-20 เสิร์ฟ
จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แครอท – 2-3 ชิ้น ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
- แตงกวา – 2 กก.
- หัวหอม – 1-2 หัว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
- น้ำตาล, เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.:
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมจานคุณต้องหั่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเท่า ๆ กัน ทอดแครอทและหัวหอม ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นนำจานออกจากเตา ใส่ลงในขวดแล้วเติมน้ำส้มสายชู
ปิดน้ำสลัดด้วยฝาปิดที่ร้อน
ด้วยมะเขือยาว
ในสูตรคลาสสิกคุณต้องเพิ่มมะเขือยาว 1.5-2 กิโลกรัมหั่นเป็นก้อนใหญ่ ต้องเค็มล้างแล้วบีบ คุณต้องเพิ่มผักพร้อมกับแตงกวา
กับข้าว
สูตรนี้ต้องใช้ข้าวขาว 350 กรัม ข้าวที่ล้างด้วยน้ำไหลจะถูกต้มและเติมลงในน้ำสลัด 5 นาทีก่อนที่จานทั้งหมดจะพร้อม
กับเห็ด
ใช้เห็ดในสูตรแทนแตงกวาในปริมาณเท่ากันและเตรียมในลักษณะเดียวกัน เห็ดป่าชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม - พอร์ชินี, รัสซูล่า, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง
ด้วยมะเขือเทศ
มะเขือเทศสุกราดด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงราดด้วยน้ำน้ำแข็ง จากนั้นนำผิวหนังออกจากพวกมันแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ต้องเพิ่มพร้อมกับแตงกวา สำหรับการแต่งตัวคุณต้องใช้มะเขือเทศประมาณ 1 กิโลกรัม
ด้วยหัวบีท
หัวบีทหนึ่งกิโลกรัมถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมหลังหัวหอมและแครอทมิฉะนั้นสูตรก็ไม่ต่างจากการเตรียมแบบคลาสสิก
ด้วยพริกหยวก
ผัดพริกหยวกหนึ่งกิโลกรัมกับหัวหอมและแครอท จากนั้นทุกอย่างก็ทำตามสูตรคลาสสิก
กับแชมปิญอง
Champignons จะเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับการแต่งกายด้วย แต่ควรผสมเห็ดป่าในสัดส่วนที่เท่ากัน ด้วยวิธีนี้รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
ด้วยซอสมะเขือเทศ
เติมมะเขือเทศบดในตอนท้ายเมื่อแต่งตัวตามสูตรคลาสสิก แท้จริง 5 นาทีก่อนความพร้อม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำพริกผสมกับผักทั้งหมดแล้วปิดฝา
จากแตงกวา
แตงกวารวมอยู่ในสูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียมฤดูหนาว แต่หากต้องการปริมาณของแตงกวาสามารถปรับได้เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหาร
กฎและระยะเวลาในการจัดเก็บ
ก่อนการเก็บรักษาระยะยาว น้ำสลัดจะถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง และหลังจากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 18 องศา อายุการเก็บรักษาคือ 6 เดือน
