กระเทียมดองกับลูกเกดแดงหลายสูตรสำหรับฤดูหนาว

มีเตียงกระเทียมฤดูหนาวในสวนหรือมีพุ่มไม้ลูกเกดในสวนหรือไม่? หากคุณมีทั้งหมดนี้ในสวนของคุณ ฉันแนะนำให้เตรียมกระเทียมดองกับลูกเกดแดง คุณสมบัติการรักษาของการเตรียมการนี้มีความพิเศษ ส่วนประกอบทั้งหมดอัดแน่นไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ผลประโยชน์

คุณจะเริ่มฆ่าเชื้อขวดโหลทันทีที่พบว่ากระเทียมหมักและลูกเกดแดงมีประโยชน์มากน้อยเพียงใด อ่านแล้วทึ่งกับสิ่งที่ผักดองนี้ทำได้:

1. เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
2. ปรับปรุงการทำงานของไตและลำไส้
3. เสริมสร้างกระดูก
4. เพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย
5. ช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น
6. ทำลายเชื้อโรค
7. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
8. ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารอันตราย

รายการที่น่าประทับใจ มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะเชี่ยวชาญสูตรอาหารบางอย่างในการเตรียมมัน

หมักกับลูกเกด

ผลไม้ลูกเกดแดงจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดหลักดังนั้นเราจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู มาเริ่มเตรียมกระเทียมดองกับลูกเกดแดงกันดีกว่า

หัวจะต้องถูกแยกออกเป็นกลีบ ปอกเปลือก และเล็มก้นออก แช่ชิ้นในน้ำเย็นค้างคืน เราจะเก็บผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งไม้

สำหรับกานพลู 2 กก. คุณจะต้องใช้ 0.5 กก. ใส่ลงในกะละมังแล้วเติมน้ำเย็นลงไป เราจะเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง วางผลเบอร์รี่ในกระชอน มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน

เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะเติมกรดซิตริก 1 ช้อนชา และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. อย่าลืมเรื่องน้ำตาล คุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำปริมาณเท่านี้ ล. นำน้ำไปต้ม ส่วนผสมจะละลาย น้ำดองพร้อม คุณสามารถหมักได้

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำดอง เราก็สามารถ:

1. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
2. เรียงตามผลเบอร์รี่
3. เลเยอร์กานพลูและกิ่งก้านลูกเกด

เทน้ำดองลงในขวดโหลที่จัดไว้อย่างสวยงาม วางขวดโหลบนถาดแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไป 3 วันน้ำผลไม้จะไหลออกมาซึ่งเป็นผลมาจากการหมัก เมื่อกระบวนการหมักสิ้นสุดลง ให้ปิดกระเทียมดองให้แน่น เก็บในที่เย็น

แยกผลเบอร์รี่ออกหากการมีกิ่งไม้อยู่ในขวดดองรบกวนจิตใจคุณ

ด้วยขิงและลูกเกด

มาเริ่มเตรียมกระเทียมกับลูกเกดและขิงกันดีกว่า ทำให้ได้ของว่างที่อร่อยและกลมกล่อม ในช่วงที่เป็นหวัดตามฤดูกาลจะมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบภูมิคุ้มกัน

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณต้องใช้ขิงเล็กน้อย: สำหรับผลเบอร์รี่ 0.4 กิโลกรัมและหัวใหญ่ 5 หัว - เพียง 50 กรัม สูตรนี้ต้องใช้น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาว)คุณต้องการเพียง 250 มล. สำหรับอาหารปริมาณเท่านี้ ให้เติมน้ำ น้ำตาล และช้อนโต๊ะหยาบอย่างละ 200 มล.

เราทำความสะอาดหัว แยกออกเป็นกลีบแยกกัน แล้วล้าง แยกลูกเกดออกจากกิ่งแล้วล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง เตรียมน้ำดองสำหรับกานพลูจากน้ำตาล น้ำ และเกลือ นำไปต้ม จากนั้นลดกานพลูลงไปต้มต่ออีก 5 นาที แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปในตอนท้าย

แบ่งขิงที่ปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วน จะมีวัตถุดิบเพียงพอสำหรับขวดเล็กสองใบ แบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในขวด เราก็ส่งขิงไปที่นั่นด้วย เทน้ำดองร้อนที่มีกานพลูอยู่ด้านบน เราม้วนขวดโหล เก็บในที่เย็น

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และลูกเกดแดง - หมักกระเทียม

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือหัวกระเทียมมีความหลากหลายมาก เราสามารถปรุงกระเทียมอ่อนในน้ำลูกเกดแดงได้ นี่จะเป็นของว่างที่เผ็ดมาก น้ำลูกเกดแดงจะทำให้จานมีสีชมพู

มาเตรียมขวดลิตรกัน มาทำความสะอาดหัวให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้ทำความสะอาดเครื่องชั่งได้ง่ายขึ้น ให้แช่หัวในน้ำอุ่น ในการเตรียมบีบน้ำลูกเกด 1 แก้ว

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะที่มีน้ำ คุณต้องการมัน 1 ลิตรเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 กรัมเกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ ควรนำไส้ไปต้มและควรหมักกานพลูที่ใส่ไว้ในขวดลิตร

แต่ละขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะกลิ้ง เก็บผักกระป๋องด้วยวิธีนี้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

อย่าลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม - กระเทียมสำหรับฤดูหนาว - ตามสูตรใดก็ได้ ดองมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าความสดนอกเหนือจากตัวเลือกที่เสนอคุณสามารถใช้การเตรียมการประเภทอื่น ๆ แทนการใช้น้ำลูกเกดคุณใช้หัวบีทหรือน้ำบีทรูทน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรสประเภทต่างๆ