13 สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับเตรียมบวบหนุ่มดองสำหรับฤดูหนาว

ในบรรดาการเตรียมผักที่หลากหลายสำหรับฤดูหนาว บวบดองรุ่นเยาว์เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่เหมาะสมและดำเนินการทุกขั้นตอนของกระบวนการทางเทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นผลให้การเตรียมผลลัพธ์สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของว่างอิสระและทำให้แขกประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น

ในการเตรียมตัวคุณต้องตุนบวบหนุ่มที่มีผิวสีขาวเขียวโดยไม่มีข้อบกพร่องหรือความเสียหายทางกล สำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมด ให้ใช้ผลไม้ดิบและผลไม้ขนาดเล็กที่มีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ควรเลือกพันธุ์ที่มีความโดดเด่นด้วยจำนวนเมล็ดขั้นต่ำ ผิวบาง และเนื้อแน่นกรอบ

วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก

ผลิตภัณฑ์หลักต้องล้าง ตากแห้ง ปอกเปลือก และสับด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษตามสูตร

วิธีการและสูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมการเตรียม

มีหลายทางเลือกในการทำบวบสำหรับฤดูหนาวซึ่งแนะนำให้ศึกษารายละเอียดก่อนเริ่มเก็บเกี่ยว

แม่บ้านทุกคนควรเพิ่มสูตรอาหารเหล่านี้ลงในตำราอาหารของเธอ ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ไม่ซับซ้อนและในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งสมควรได้รับฉายารายการโปรดสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

บวบหมักเหมือนเห็ด

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• ผลไม้ 3 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• 3 กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• พริกไทยผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเป็นก้อน
2. บดผักชีฝรั่งรวมกับส่วนผสมหลักใส่พริกไทย
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู พักไว้ 3 ชั่วโมง แล้วใส่ในขวดโหล

ด้วยมะเขือเทศและสควอช

รายการร้านขายของชำ:

• บวบและสควอช 1 กิโลกรัม
• ดอกกะหล่ำ 0.5 กก.
• แตงกวา 1.5 กก.
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• เครื่องเทศ;
• 1/3 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• เกลือ 35 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• ¼ ช้อนชา ผงมะนาว

สูตรอาหาร: สับผลไม้แล้วใส่ในภาชนะใส่เครื่องเทศทำน้ำเกลือเติมขวดโหลแล้วขันให้แน่น

กรอบด้วยน้ำผึ้งและกระเทียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนประกอบ:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• 2 ชิ้น พริกไทย;
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 3 ดอลลาร์ กระเทียม;
• 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 4 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีการทำ:

1. ปอกผลิตภัณฑ์ผัก สับ อัดลงในภาชนะ
2. เติมน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในขวด
3. เพิ่มน้ำส้มสายชูและปิดผนึก

บวบดองรสเผ็ด

โครงสร้างส่วนประกอบ:

• ผลไม้ 1.5 กก.
• 1 ประตู กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 4 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• ผักใบเขียวมัสตาร์ด

ขั้นตอน: ตกแต่งด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ กระเทียม และบวบสับ โดยเรียงเป็นชั้นๆ ทำน้ำดองจากส่วนผสมที่เหลือแล้วเติมขวดโหลและปิดผนึก

วิธีที่รวดเร็วด้วยซอสมะเขือเทศพริก

เมื่อใช้วิธีนี้ คุณควรดำเนินการ:

• บวบ 0.5 กก.
• น้ำ 350 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• พริก 70 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การดำเนินการ:

1. ปอกผลไม้ หั่นเป็นชิ้น บรรจุลงในภาชนะ
2. รวมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดแล้วต้ม
3. เทลงในขวดและปิดผนึก

หมักชิ้นบวบ

ส่วนประกอบ:

• ผัก 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันจากพืช
• กระเทียม;
• น้ำส้มสายชู;
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร:

1. หั่นผลไม้ใส่ในภาชนะที่มีกระเทียมใส่เครื่องเทศ
2. รวมส่วนผสมที่เหลือแล้วต้ม
3. เทลงในขวดแล้วปิด

อาหารเรียกน้ำย่อยกับพริกหยวก

สำหรับการเก็บรักษาให้เตรียม:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• พริกไทย 300 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 60 มล.
• พริกไทยผักใบเขียว

การเตรียม: สับผักวางเรียงเป็นชั้น ๆ พร้อมด้วยสมุนไพรในภาชนะ ทำน้ำเกลือแล้วเทใส่ขวดปิดฝา

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

สารประกอบ:

• บวบ 0.5 กก.
• แครอท 0.2 กก.
• พริกไทย 0.2 กก.
• หัวหอม 0.1 กก.
• พริก 0.05 กก.
• น้ำมัน 60 มล.
• น้ำส้มสายชู 60 มล.
• เครื่องเทศ.

การดำเนินการ:

1. สับผลิตภัณฑ์ผักแล้วใส่ในขวด
2. รวมน้ำมันและน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มความหวาน เติมน้ำส้มสายชู เครื่องเทศ แล้วนำไปต้ม
3. รวมเนื้อหาในภาชนะแล้วปิด

ในธนาคาร

โครงสร้างส่วนผสม:

• ผลไม้ 2 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• กระเทียม 1 อัน;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงมะนาว
• เครื่องเทศสมุนไพร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับผัก เติมน้ำเดือด กรอง แล้วใส่ในขวด
2. ทำน้ำเกลือแล้วเทลงบนผัก ปิด

วิธีด่วน

สารประกอบ:

• ผลไม้ 0.5 กก.
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• กระเทียมสมุนไพร
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• เครื่องเทศ.

การผลิต: สับผลไม้ สับผักใบเขียวแล้วบรรจุลงในขวด เติมน้ำเกลือและปิดผนึก

ด้วยผัก

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• บวบ 4 กิโลกรัม
• 7 พริก;
• 7 มะเขือเทศ
• 10 แครอท
• น้ำส้มสายชู 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• สมุนไพรเครื่องเทศ

ขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร: สับผักและสมุนไพรแล้วใส่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเกลือลงในเนื้อหาเติมน้ำส้มสายชูแล้วบิด

ด้วยกรดซิตริกที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

โครงสร้างส่วนผสม:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
• เครื่องปรุงรส

เทคโนโลยีการผลิต: ตัดส่วนประกอบหลักแล้วอัดลงในภาชนะ รวมผักกับน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วเติมกรดปิด

บวบหมักจากบวบอ่อน

ส่วนประกอบ:

• บวบ 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• น้ำมัน 60 มล.
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ.

วิธีสร้างของว่าง:

1. สับบวบใส่เกลือแล้วบีบ
2. เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดล่วงหน้า
3. ผสมน้ำมันกับน้ำผลไม้ กรดอะซิติก เกลือ สารให้ความหวาน แล้วผสมให้เข้ากัน
4. เติมขวดด้วยผัก น้ำเกลือ และปิด

เสิร์ฟพร้อมอาหารอะไรได้บ้าง?

การเตรียมการสามารถกลายเป็นของว่างดั้งเดิมได้ด้วยตัวเองหรือเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมที่จะเผยให้เห็นรสชาติที่น่าทึ่ง

กฎและระยะเวลาในการจัดเก็บ

ของว่างที่มีรสชาติดีและกลิ่นหอมเย้ายวนจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณและจะกลายเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่คุณชื่นชอบซึ่งแนะนำให้เก็บไว้ไม่เกิน 1 ปีในห้องมืดและแห้งที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 15 องศา .