10 สุดยอดสูตรอาหารมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศปิดผนึกในน้ำมะเขือเทศเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนมะเขือเทศดองซึ่งใครๆ ก็เบื่อแล้ว เพราะคุณมักจะต้องการความหลากหลายทั้งในชีวิตและในอาหารของคุณ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเก็บรักษาสามารถบริโภคได้โดยไม่มีสารตกค้างเนื่องจากไส้ยังมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและใช้ในการตกแต่งและเสริมอาหารหลายชนิด แม่บ้านทุกคนควรศึกษาสูตรอาหารมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงของเธอได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม

ข้อมูลเฉพาะของการเตรียมมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ในการทำของว่างฤดูหนาวนี้คุณสามารถใช้ทั้งสูตรอาหารคลาสสิกซึ่งเป็นเทคโนโลยีการเตรียมที่ง่ายและเข้าใจได้หรือคุณอาจหันไปศึกษาวิธีการดั้งเดิมก็ได้

ในการเตรียม คุณจะต้องคัดแยกผลไม้ โดยแยกตัวอย่างที่สุกแล้ว: ใช้พวกมันเพื่อทำน้ำผลไม้ ขอแนะนำให้ทิ้งทั้งหมดไว้ควรมีขนาดเล็กและมีเนื้อแน่นและมีรูปร่างสม่ำเสมอ เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ได้ตามรสนิยมของคุณเอง

การเลือกและการเตรียมภาชนะและส่วนผสม

เมื่อเลือกส่วนผสมคุณควรคำนึงถึงว่าความหลากหลายนั้นเหมาะสมกับการใช้งานที่ต้องการหรือไม่ ผลไม้ควรมีขนาดกลางและผ่านคอขวดได้ง่าย ผิวหนังและเนื้อควรมีความหนาแน่นและมีปริมาณน้ำตาลสูง มะเขือเทศที่เลือกจะต้องแยกออกจากลำต้นและล้างให้สะอาด

เมื่อเตรียมอาหารควรพิจารณาความจำเป็นในการฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดขึ้นอยู่กับสูตร แต่ในกรณีใด ๆ จะต้องล้างให้สะอาด

วิธีทำอาหารที่ดีที่สุด

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่เสนอและเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดที่จะตอบสนองรสนิยมของคุณ

สูตรคลาสสิก “คุณจะเลียนิ้ว”

เพื่อรักษาของว่างที่อร่อยตามสูตรนี้ควรใช้พันธุ์หวานจะดีกว่าในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านหรือทำเองก็ได้

ชิ้นงานแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
• ฟัน 2 ซี่ กระเทียม;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• พริกไทยใบกระวาน

สูตรเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่อไปนี้:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล บีบมะเขือเทศ และเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด
2. ต้มน้ำเทน้ำเดือดลงบนผักแล้วปิดฝา
3. ในการเตรียมไส้ให้นำน้ำมะเขือเทศไปต้มโดยตักโฟมที่เกิดขึ้นออกแล้วเติมน้ำส้มสายชูเกลือและให้ความหวาน
4. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องแล้วเติมเครื่องดื่ม
5. ปิดขวดแล้วพลิกกลับ ห่อไว้ในผ้าห่ม

สูตรง่ายๆ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในขวดลิตร

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำตามสูตรง่าย ๆ โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้ได้ในร้าน

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ 4 กิโลกรัม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

เทคโนโลยีการสร้างขนมหน้าหนาว:

1. ล้างมะเขือเทศ 2 กิโลกรัม ใส่ในขวดแล้วเติมน้ำเดือด
2. ทิ้งมะเขือเทศที่แช่ไว้ไว้ 20 นาที
3. เตรียมน้ำจากผักที่เหลือโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
4. น้ำตาลและเกลือที่เป็นของเหลวที่เกิดขึ้นต้มเป็นเวลา 5 นาที
5. ระบายขวดและเติมด้วยส่วนผสมมะเขือเทศที่เตรียมไว้
6. ปิดฝาขวด พลิกกลับและรอให้เย็น

ด้วยแอสไพริน

วิธีการเตรียมที่ต้องการในหมู่แม่บ้านสาวคือสูตรที่ใช้แอสไพริน กรดที่มีอยู่ในแท็บเล็ตช่วยให้สามารถเก็บรักษาของขบเคี้ยวได้ดีในสภาวะต่างๆ

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับสร้างจาน:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.เกลือ;
• ใบลูกเกด 3 ใบ;
• 1 ช่อดอกผักชีลาว;
• พริกหยวก½;
• เครื่องเทศ.

ลำดับขั้นตอนตามสูตร:

1. ปิดก้นขวดด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม และพริกไทย วางผักไว้ด้านบนแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 15 นาที
2. เตรียมส่วนผสมมะเขือเทศโดยเติมเกลือและน้ำตาล
3. เปลี่ยนของเหลวในขวดด้วยน้ำผลไม้ด้วยแอสไพริน ปิดฝาและปล่อยให้เย็น

มะเขือเทศฝานในน้ำมะเขือเทศ

มะเขือเทศหั่นบาง ๆ มีไส้ที่อิ่มกว่าและดูเรียบร้อยบนโต๊ะวันหยุดซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกมันได้รับความนิยมอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• พริกไทยกระเทียม

การสร้างจานเกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามกระบวนการต่อไปนี้:

1. หั่นผักเป็นชิ้นหรือแบ่งครึ่งแล้วใส่ในขวด ใส่กระเทียมและพริกไทย
2. ต้มเครื่องดื่มมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือทำให้หวานเติมน้ำส้มสายชู
3. เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ไม่มีน้ำส้มสายชู

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอยู่ได้นาน คุณสามารถใช้รากมะรุมแทนกรดอะซิติกได้ จะช่วยให้คุณรักษาการเตรียมการไว้และเพิ่มความน่าสนใจและความซับซ้อนให้กับการเตรียมฤดูหนาว.

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีเตรียมอาหารให้อร่อยตามสูตร:

1. โรยพริกไทย กระเทียม และเครื่องเทศต่างๆ ไว้ที่ก้นขวด แล้ววางผักไว้ด้านบน
2. ต้มมะเขือเทศใส่น้ำตาลเกลือแล้วเติมขวดโหลลงไป
3. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา

มะเขือเทศสีเขียวในมะเขือเทศ

หนึ่งในขนมที่แปลกที่สุด ความคิดริเริ่มของรูปลักษณ์และรสชาติทำให้นักชิมหลายคนประหลาดใจ

โครงสร้างส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• 2-3 ชิ้น พริกชี้ฟ้า;
• 2 กระเทียม;
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• เกลือน้ำตาล

ขั้นตอนการทำสูตรพื้นฐาน:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วเทลงในเครื่องดื่ม
2. นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล และเคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มพริกไทยสับ กระเทียม และปรุงอาหารอีกครั้งประมาณ 10-15 นาที
4. ฆ่าเชื้อขวดโหล เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปิด

ด้วยแตงกวา

การเก็บแตงกวาและมะเขือเทศแยกกันเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและใช้แรงงานมาก จึงสามารถเก็บรักษาร่วมกันได้ ของว่างนี้จะทำให้หลายคนประหลาดใจกับความแปลกใหม่และรสชาติที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• กระเทียม 1 อัน
• พริกไทยร้อน½;
• เครื่องเทศ.

ลำดับขั้นตอนตามสูตร:

1. ใส่กระเทียม พริกไทย เครื่องเทศลงในขวด บีบผักหลักสองชนิดให้เข้ากัน
2. เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
3. นำเครื่องดื่มมะเขือเทศไปต้มใส่เกลือและทำให้หวาน
4. เทน้ำออกจากขวดแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ เติมน้ำส้มสายชู ปิดและพักไว้ให้เย็น

ด้วยมะรุมและกระเทียม

มะเขือเทศที่หมักด้วยมะรุมและกระเทียมจะดูอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และการปรุงก็ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามใดๆ เลย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 2.5 ลิตร
• ¼ ช้อนโต๊ะ รากมะรุมขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• กระเทียม.

จุดสำคัญในการทำขนมดั้งเดิมตามสูตร:

1. ใส่มะเขือเทศที่แทงด้วยไม้จิ้มฟันลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. รวมน้ำมะเขือเทศกับมะรุมและกระเทียมสับใส่เกลือและให้ความหวาน
3. ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วแทนที่น้ำในขวดด้วยส่วนผสมที่ได้
4. ม้วนขึ้นและเย็น

ด้วยกรดซิตริก

วิธีที่ดีในการเร่งผักบรรจุกระป๋องในช่วงฤดูหนาวคือการใช้กรดซิตริกใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมของว่างนี้

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 700 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• กรดซิตริก 3 กรัม

สูตรของว่างทีละขั้นตอน:

1. ควรบดมะเขือเทศครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ต้องการในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ต้มน้ำ เติมเกลือ น้ำตาล และกรด แล้วตั้งไฟไว้ 5 นาที
3. ใส่มะเขือเทศลงในขวด เติมส่วนผสมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ แล้วม้วนขึ้น

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศที่ซื้อในร้าน

เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการเตรียมน้ำมะเขือเทศ คุณสามารถหมักมะเขือเทศในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มากและทำให้กระบวนการง่ายขึ้น

เพื่อให้คุณควรซื้อ:

• มะเขือเทศ 2.5 กก.
• มะเขือเทศ 1.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 5-7 ฟัน กระเทียม;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (70%);
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• เครื่องเทศ.

อัลกอริทึมของการกระทำตามสูตร:

• เติมผักลงในภาชนะและเพิ่มเครื่องเทศ
• เทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 20 นาที
• ต้มผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้าน ใส่น้ำตาลและเกลือ
• เปลี่ยนน้ำในภาชนะด้วยไส้ที่เตรียมไว้ เติมน้ำส้มสายชูแล้วปิด

พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติม

ขอแนะนำให้เก็บช่องว่างไว้ไม่เกิน 1 ปีในที่เย็นและแห้ง สามารถใส่ขวดที่เปิดอยู่ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 30 วัน

ของว่างง่ายๆ นี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หากคุณศึกษาสูตรอย่างละเอียดและทำตามขั้นตอนการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง จานนั้นจะประสบความสำเร็จและจะได้รับเฉพาะคำวิจารณ์เชิงบวกและคะแนนสูงเท่านั้น