สูตรอาหาร 5 อันดับแรกสำหรับพริกและแครอทกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมพริกและแครอทสำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารต่าง ๆ ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังนำความสุขในกระบวนการทำอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ lecho ที่เตรียมไว้ยังถือได้ว่าเป็นอาหารจานพิเศษโดยที่ตารางเทศกาลจะไม่สมบูรณ์

คุณสมบัติของการเตรียมพริกและแครอทสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวผักในอาหารมีไม่เพียงพอ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมการซึ่งคุณไม่เพียงแต่จะได้รับสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูเสริมที่อร่อยในแต่ละวันอีกด้วย พริกไทยฉีก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือลายที่รวมอยู่ในจานนี้ทำให้เลโชมีรสชาติพิเศษ

อย่างไรก็ตามผักดองหรือการเตรียมการอื่น ๆ จะต้องจัดทำในลักษณะที่สามารถเก็บรักษาไว้อย่างดีตลอดช่วงฤดูหนาว

วิธีเตรียมส่วนผสมและภาชนะอย่างถูกต้อง

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผักคุณภาพสูงที่ไม่แสดงความเสียหายหรือเน่าเสีย

ไม่เพียงแต่ต้องล้างขวดโหลเท่านั้น แต่ยังต้องฆ่าเชื้อตามคำแนะนำของสูตรเฉพาะด้วย

วิธีเตรียมที่อร่อยที่สุด

มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับอาหารจานนี้ นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมและมีคุณภาพสูงที่สุด

สูตรคลาสสิกสำหรับพริกหวานกับแครอทและหัวหอม

สูตรนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่พบบ่อยที่สุด

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:

• 6 พริกหวาน
• พริกและเกลือ
• แครอท 4-5 อัน
• หัวหอมสองหัว;
• กรดอะซิติกเล็กน้อย
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. คุณต้องปอกพริกหวาน แครอท หัวหอม และกระเทียม จากนั้นล้างออกให้สะอาด
2. หลอดไฟถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางลงในกระทะ ใส่น้ำมัน และเคี่ยว
3. ขูดแครอทแล้วใส่ลงในกระทะ ขณะที่สุกให้คนและเติมเกลือ หั่นพริกหวานเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในกระทะผสมให้เข้ากัน
4. เมื่อพริกไทยอ่อนลงคุณจะต้องใส่มะเขือเทศสับผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณต้องคนและนำไปต้ม
5. ปรุงรสด้วยกระเทียมขูดและน้ำส้มสายชูการต้มดำเนินต่อไปเป็นเวลา 5 นาที

ใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ต้องเผาในเตาอบก่อนและต้องต้มฝา

วิธีทำอาหารแบบด่วน

มีหลายสูตรอาหารที่สามารถใช้เพื่อทำให้ขั้นตอนการทำอาหารใช้แรงงานน้อยลง มีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

พริกไทยเลโชกับแครอท

จานนี้มีรสหวานและมีสีอ่อนละมุน เพื่อที่จะทำมันคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 300 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• คุณสามารถใช้พริกหยวกสองหรือสามอัน
• น้ำตาลช้อนใหญ่
• เกลือช้อนชา
• กระเทียมบดแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• ศิลปะ. ช้อนน้ำส้มสายชู
• น้ำมันพืช 40 มล.

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ดังนี้:

1. ล้างมะเขือเทศ, พริก, แครอท, หัวหอม, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผักที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในกระทะและใส่กระเทียม น้ำมันพืช เกลือและน้ำตาลลงไป ส่วนผสมถูกตั้งไฟและต้มเป็นเวลา 40 นาที เติมน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สินค้าวางในขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนา สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้ตลอดฤดูหนาว

สูตรฤดูใบไม้ร่วงกับซอสมะเขือเทศ

หากไม่มีมะเขือเทศที่บ้านในขณะนี้ คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศโดยใช้มะเขือเทศบดได้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พาสต้ากระป๋อง 380 มล.
• สองเท่าของปริมาตรน้ำ
• น้ำตาล คุณต้องมี 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ 2 ช้อนชา
• คุณต้องเตรียม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู 9%;
• แครอทขนาดกลางปอกเปลือกสามอัน
• พริกที่ล้างและปอกเปลือกหกลูก

ในการเตรียมจานคุณจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ขูดแครอทและพริกหวานบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำที่เตรียมไว้ลงในกระทะและวางมะเขือเทศบดปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วต้ม
3. เพิ่มแครอทและต้มเป็นเวลา 10 นาที
4. เทน้ำร้อนจากกาต้มน้ำลงบนพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ของเหลวถูกระบายออกวางพริกไทยไว้ในกระทะและเติมน้ำส้มสายชูขนาดใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ
5. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวด

ตัวเลือกกับกะหล่ำปลี

จานนี้มีรสชาติที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
• หลอดไฟ;
• แครอทสองอัน;
• พริกหวานขนาดใหญ่

น้ำสลัดเตรียมจาก:

• น้ำมันพืช 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 กรัม 9%;
• เกลือช้อนใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. กะหล่ำปลีสับด้วยวิธีใดก็ได้ ขูดแครอท
2. พริกหวานหั่นเป็นเส้นยาวๆ
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
4. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วเทลงบนน้ำสลัด จากนั้นทิ้งไว้สองชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น มันจะคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

ด้วยแตงกวา

สลัดนี้เบา อร่อย และกรุบกรอบ นำไปเสิร์ฟที่โต๊ะทันที สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยงาก่อนรับประทานอาหาร

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แตงกวาสดหนึ่งกิโลกรัม
• ควรใช้พริกหวาน 200 กรัมในสองสี (แดงและเหลือง)
• แครอทและหัวหอมอย่างละ 200 กรัม
• คุณจะต้องมี 8 กลีบกระเทียม
• 2 พริก;
• นำผักชีฝรั่งไปลิ้มรส
• เกลือ 25 กรัม
• คุณจะต้องเติมกรดซิตริก 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. แตงกวาล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
2. แครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับหัวหอม
4. พริกที่ล้างและเมล็ดแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นยาวและบาง
5. กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกควรสับละเอียด
6. ทุกสิ่งที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในภาชนะเดียวเติมเกลือและกรดซิตริกตามจำนวนที่ต้องการและผสมให้เข้ากัน สินค้าทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงใส่ขวดโหล

จากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์ไปฆ่าเชื้อโดยนำเข้าไมโครเวฟ 3-4 นาที และตั้งไฟไว้ที่ 800 วัตต์

ปิดขวดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พวกเขาพลิกกลับและห่อด้วยผ้าเช็ดตัว ในสถานะนี้พวกมันจะเย็นลงและถูกย้ายไปยังที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บ

การเก็บอาหารกระป๋อง

เพื่อให้จานที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวคุณต้องใช้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในการเตรียม หลังจากวางผลิตภัณฑ์แล้ว ปิดให้แน่น พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่ม

เมื่อขวดเย็นลงแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็นและมืดซึ่งสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน