สูตรแยมบลูเบอร์รี่ทีละขั้นตอน "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งและมีประโยชน์นี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของการมองเห็น ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ป้องกันการติดเชื้อจากโรคไวรัส และเสริมสร้างเส้นประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด

การทำแยมบลูเบอร์รี่ "ห้านาที" ดูเหมือนจะไม่ยากเกินไป คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตร ซื้อส่วนผสม และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

คุณสมบัติของการเตรียมแยมบลูเบอร์รี่

ของหวานจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆหากต้องการให้เติมผลเบอร์รี่ สมุนไพร น้ำผึ้ง และซิททรัสประเภทอื่น แม่บ้านอีกหลายคนเตรียมอาหารในรูปแบบเยลลี่หรือผลไม้ทั้งลูก

ข้อดีหลักคือไม่มีเมล็ดอยู่ภายในเบอร์รี่และทำความสะอาดง่าย เพราะคุณไม่จำเป็นต้องเอากิ่งเล็กๆ ออก

สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้แต่น้ำตาลเท่านั้นนอกเหนือจากผลเบอร์รี่เอง แต่ผู้เขียนบางคนแนะนำให้เติมน้ำ น้ำมะนาว หรือกรดลงไปเล็กน้อย ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อมหวานแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ สิ่งสำคัญคือต้องใช้เครื่องครัวที่เคลือบด้วยอีนาเมลเนื่องจากจะไม่ออกซิไดซ์

วิธีเลือกบลูเบอร์รี่ให้เหมาะกับแยม

เพื่อให้การเตรียมอาหารอร่อยถูกเก็บไว้เป็นเวลานานคุณต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ที่สุกและไม่เสียหาย เตรียมไว้ดังนี้:

1. จัดเรียงวัสดุทั้งหมดและวัสดุที่ไม่ตรงตามข้อกำหนดจะถูกปฏิเสธ
2. ใบ ลำต้น และเศษอื่นๆ จะถูกกำจัดออกจากผลเบอร์รี่ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว
3. ล้างบลูเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วแช่ไว้สักครู่
4. ผลเบอร์รี่แห้งแล้วเทลงในกระทะ

มีการซื้อบลูเบอร์รี่สดที่ตลาด ก่อนจะซื้อควรถามว่าเก็บที่ไหนดีกว่า ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งผลเบอร์รี่เติบโต สามารถรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ตลอดเวลาของปีในร้านค้า

สูตรห้านาทีง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว

เป็นที่ทราบกันดีว่าบลูเบอร์รี่มีผลดีต่อการมองเห็นที่ไม่ดี “ห้านาที” ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารดังนั้นความละเอียดอ่อนจึงมาพร้อมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด ดังนั้นวิตามินทุกชนิดจึงไม่สูญเสียคุณสมบัติไป

แยมนี้ถือว่าอร่อยกว่าแยมทั่วไปใครๆก็ทำได้ผลเบอร์รี่ที่สะอาดโรยด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้สักครู่ หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง เมื่อมีน้ำผลไม้เพียงพอ ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นก็ปรุงเพียง 5 นาที แน่นอนโฟมจะถูกลบออก

แยมร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็นและมืด

“เยลลี่ห้านาที” จากบลูเบอร์รี่

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมที่น่าทึ่งนี้มีลักษณะดังนี้:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ บลูเบอร์รี่สด 3 กก. และน้ำตาลทราย 2.5 กก.
2. วางผลเบอร์รี่ในภาชนะเคลือบฟันโรยน้ำตาล 1.25 กก. ที่ด้านบน อย่าเข้าไปยุ่ง. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3. ย้ายกระทะไปที่เตา เปิดไฟอ่อนๆ
4. หลังจากที่บลูเบอร์รี่สุกแล้ว ให้เติมน้ำตาลทรายที่เหลือ โดยอย่าลืมคนเบาๆ ด้วยช้อนไม้
5. เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงไม่เกิน 5 นาที จากนั้นโรยด้วยเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
6. นำแยมไปต้มอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตาทันที
7. เทผลิตภัณฑ์ลงในขวด

บลูเบอร์รี่ "ห้านาที" พร้อมรสมะนาว

บ่อยครั้งคุณซื้อผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานเกินไปเนื่องจากสุกเกินไปอย่างเห็นได้ชัด หากคุณใช้วัสดุดังกล่าวแยมจะมีรสหวานมาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพื่อกำจัดความหวานส่วนเกินให้ลดปริมาณน้ำตาลแล้วเติมน้ำมะนาวหรือผิวเลมอน

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ 1 กก.
• น้ำตาลทราย 800 กรัม
• มะนาวขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำ 100 มล.

น้ำและน้ำตาลรวมกันในกระทะเคลือบฟัน วางน้ำเชื่อมบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด

ผิวเลมอนขูดและคั้นน้ำทั้งหมดออก

บลูเบอร์รี่เตรียมไว้ล่วงหน้าหลังจากดำเนินการทั้งหมดแล้วให้ใส่ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม

เติมผิวมะนาวโดยไม่ต้องหยุดกวน ปรุงเนื้อหาในกระทะต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นเทน้ำมะนาวที่คั้นแล้วคนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หรือเสิร์ฟพร้อมชาทันทีหลังจากเย็นลง

“ ห้านาที” โดยไม่ต้องปรุงผลเบอร์รี่ - แช่แข็งในแก้ว

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. บลูเบอร์รี่ 1 กก.
2. น้ำตาล 500-700 กรัม

ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกล่วงหน้า ปอกเปลือก ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นนำไปใส่ในชามแล้วปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น

ใส่น้ำตาลลงในภาชนะพร้อมบลูเบอร์รี่แล้วผสมเนื้อหาให้ละเอียด

นำแก้วพลาสติกแล้วใส่ส่วนผสมของผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป ปิดฝาแล้วส่งไปแช่แข็งในตู้เย็น

หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งและละลายหลายครั้ง ไม่เพียงแต่สารที่เป็นประโยชน์จะหายไป แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย

แม่บ้านบางคนใช้ภาชนะพิเศษในการเตรียมน้ำแข็งเป็นก้อนแทนแก้ว

สูตรอาหารทั้งหมดที่เสนอข้างต้นดูเหมือนจะไม่ซับซ้อนสำหรับทุกคน ท้ายที่สุดแล้วบลูเบอร์รี่ถือเป็นเบอร์รี่แบบพอเพียงที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งควรปรุงให้สุกดีที่สุดไม่เกิน 5 นาที ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าอย่าลังเล แต่ควรซื้อบลูเบอร์รี่เก็บเกี่ยวสดและเตรียมแยมแสนอร่อยตามสูตรที่คุณชอบมากที่สุด คุณสามารถมั่นใจได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าทุกคนจะชอบอาหารอันโอชะ