10 สูตรแยมสตรอเบอร์รี่หนาพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งลูกสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอเบอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ทั้งลูกเป็นขนมที่ไม่มีใครปฏิเสธได้ แม้ว่าแขกหรือสมาชิกในครัวเรือนจะรับประทานเฉพาะผลไม้ คุณไม่ควรอารมณ์เสีย คุณสามารถแช่เค้กด้วยของเหลวหวานที่เหลือและคุณจะได้เค้กแสนอร่อยหรือเทลงบนวาฟเฟิลโฮมเมด แพนเค้ก แพนเค้ก ชีสเค้ก มีสูตรขนมมากมายที่แม่บ้านทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เธอชอบที่สุดได้

คุณสมบัติในการทำแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมอาหารจานอร่อยนี้เป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. เตรียมจานในชามเคลือบทรงสูงโดยไม่บิ่น หากคุณนำภาชนะขนาดเล็ก แยมที่ร้อนอาจรั่วลงบนเตาได้ เนื่องจากจะทำให้ขนาดเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร
2. น้ำถูกนำมาจากขวดเท่านั้น
3. คนผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย
4. อย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิว
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดทันทีและปิดผนึกด้วยฝาปิดราดด้วยน้ำเดือด

วางภาชนะคว่ำลงบนพื้นผิวแนวนอน คลุมด้วยผ้าห่ม และปล่อยให้เย็นสนิท

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

หากต้องการของหวาน ให้เลือกสตรอเบอร์รี่สุก หากคุณใช้มันอ่อนเกินไปมันจะสลายตัวระหว่างการปรุงอาหารหากยังไม่สุกผลิตภัณฑ์ก็จะไม่มีรสจืด

ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและเอากลีบเลี้ยงออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดปริมาณมากแล้ววางลงบนผ้าขนหนู

วิธีการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง?

ขวดแก้วขนาดเล็กใช้เก็บของหวาน พวกเขาถูกล้างและพาสเจอร์ไรส์ในเตาอบ

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิม?

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีผลเบอร์รี่ทั้งหมดในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องจัดการด้วยความระมัดระวังและคนอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำให้เสียหายเมื่อเทจานที่เสร็จแล้วลงในภาชนะ

สูตรที่ง่ายที่สุดโดยไม่ใช้น้ำ

คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ มันจะต้องมี:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

วางผลเบอร์รี่และน้ำตาลเป็นชั้น ๆ ในกระทะทรงสูงแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในช่วงเวลานี้ น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาในปริมาณที่เพียงพอ ในตอนเช้านำส่วนผสมไปต้มและปล่อยให้ยืนอีกครั้งเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้ดำเนินการ 2-3 ครั้ง

แยมหนาและใสมาก

คุณสามารถเตรียมขนมหวานแบบใสและหนาได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 2.5 กก.
• วุ้นวุ้น - 1 แพ็คเก็ต;
• มะนาว - 1 ชิ้น

ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นมวลก็ถูกจุดไฟ น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากส้มแล้วเทวุ้นวุ้นลงไปและเทสารละลายลงในผลไม้ จานได้รับความร้อนเป็นเวลา 40 นาที

บนกระทะ

ผู้หญิงที่ไม่ต้องการรอหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้คั้นออกมา ให้ใช้สูตรนี้ เอา:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

ผลเบอร์รี่ทอดเป็นส่วนเล็ก ๆ ในกระทะจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา วางในกระทะลึกโรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล โรยน้ำมะนาวลงบนส่วนผสมแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไม่มีน้ำตาล

ขนมไร้น้ำตาลจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่หวาน - 2 กก.
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 2 แก้ว

วางผลเบอร์รี่ในกระทะที่ไม่ติดแล้วโรยด้วยน้ำและกรดซิตริกละลาย นำไปต้มส่วนผสมปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ขั้นตอนเหล่านี้ทำซ้ำ 4-5 ครั้ง

ไม่มีการปรุงอาหาร

แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ลูกเล็ก - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• น้ำ - 3 แก้ว

น้ำถูกเทลงในอ่างเคลือบฟันและน้ำตาลก็ละลายไป หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่ผลเบอร์รี่แล้วปิดไฟ หลังจากรอประมาณ 5 นาที ผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในขวด

“ห้านาที”

ผลเบอร์รี่โรยเป็นชั้น ๆ ยืนประมาณ 2-3 ชั่วโมงใส่ไฟและหลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาที จานพร้อมแล้ว!

ด้วยมิ้นต์และมะนาว

หากคุณปรุงผลไม้ด้วยมิ้นต์และมะนาว ของหวานจะมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พวกเขาจัดหา:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• สะระแหน่ - 1 พวง

ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วจุดไฟ เพิ่มสะระแหน่ปรุงเป็นเวลา 5 นาที มะนาวจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและฉีดเข้าไปในผลไม้ การรักษาความร้อนจะดำเนินต่อไปเป็นเวลา 25 นาที นำสะระแหน่ออกมาและผลิตภัณฑ์เทลงในขวด

ด้วยเจลาติน

คุณสามารถเตรียมผลไม้ทั้งผลในเยลลี่ได้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• เจลาติน - 1 แพ็ค;
• น้ำ - 2 แก้ว

เจลาตินเจือจางในน้ำแล้วปล่อยให้บวมตามคำแนะนำ เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ เทเจลาตินลงไปและให้ความร้อนเป็นเวลา 15 นาที

ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้า ขนมหวานจะสุกโดยไม่ต้องคนและไม่ไหม้ ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณเท่ากันลงในชาม เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" เปิดฝาทิ้งไว้เพื่อไม่ให้กระดาษติดล้น หลังจากสัญญาณเสียง อุปกรณ์ไฟฟ้าถูกปิด หลังจากเย็นลงแล้ว ของหวานจะถูกใส่ลงในขวดโหล

ในน้ำเชื่อม

หากผลไม้ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนส่วนประกอบที่มีประโยชน์ก็จะยังคงอยู่ในนั้น จานนี้เตรียมจาก:

• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว;
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

ขั้นแรกให้ต้มน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วนำไปต้ม นำภาชนะออกจากเตา ใส่ผลเบอร์รี่ลงในของเหลวแล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 นาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูค่อยๆ เอาผลไม้ออกแล้วใส่ในขวดสิ่งสำคัญคืออย่าบดขยี้มัน น้ำเชื่อมใส่กลับบนเตา ต้มเป็นเวลา 15 นาที แล้วเทลงบนสตรอเบอร์รี่

ข้อเสียเปรียบประการเดียวของแยมนี้คือไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 3-4 เดือน

การจัดเก็บขนมเพิ่มเติม

อาหารอันโอชะของสตรอเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ตู้เย็น หากใช้เทคโนโลยีการเตรียมขนมจะคงรสชาติไว้ได้นาน 1.5-2 ปี

สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้แข็งตัว

การทำขนมเบอร์รี่จะไม่ใช้เวลากับผู้หญิงมากนัก เพียงสองสามชั่วโมงจานก็พร้อม