สูตรทำแยมเชอร์รี่หนาพร้อมหลุมห้านาที

แยมเชอร์รี่แบบหลุม เรียกว่าแยมห้านาที เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแยมเชอร์รี่ มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถกินมันด้วยช้อน ช่างดีเหลือเกินที่ได้ลิ้มรสความหวานอันน่าอัศจรรย์ด้วยการทาน้ำเชื่อมเชอร์รี่บนลิ้นของคุณ มีหลายสูตรสำหรับขนมนี้ แต่ส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนาน อาหารตามสูตรนี้เรียกว่าห้านาทีอย่างแม่นยำเพราะปรุงเร็ว

คุณสมบัติของการเตรียมแยมเชอร์รี่พร้อมหลุมอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว

การทำแยมห้านาทีจากเชอร์รี่แบบมีหลุมเป็นเรื่องง่าย ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องเตรียมนาน มันคือเมล็ดซึ่งมีสารเฉพาะที่ทำให้แยมมีความสว่าง การทำแยมเชอร์รี่ห้านาทีมีความแตกต่างในตัวเอง

กฎการเลือกวัตถุดิบ

พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำแยมเชอร์รี่ที่มีหลุมเป็นเวลาห้านาที:

• วลาดิเมียร์สกายา,
• แอนทราไซต์
• กรีท รอสโซชานสกี้
• สาวช็อกโกแลต,
• จูคอฟสกายา,
• ความทรงจำของ Voronchikhina
• Rossoshanskaya สีดำ
• สินค้าอุปโภคบริโภคสีดำ
• สีดำขนาดใหญ่
• โมเรล ไบรอันสกายา.

เลือกผลไม้สุกที่ไม่มีความเสียหาย ผลเบอร์รี่ควรจะเท่ากัน จะดีกว่าถ้ามีขนาดเท่ากัน เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะทำแยมจากผลไม้ที่เน่าเสียแม้แต่น้อย ของหวานดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เชื้อราจะเริ่มแพร่กระจายและเป็นอันตรายต่อการกิน

ควรเก็บผลเบอร์รี่ด้วยก้านใบ ก้านปกป้องเชอร์รี่จากกระบวนการหมักที่อาจเกิดขึ้นในตัวเชอร์รี่

การเตรียมภาชนะ

การทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมอย่างรวดเร็วและอร่อยมีชัยไปกว่าครึ่ง มันจำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์ ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการเตรียมภาชนะเป็นส่วนใหญ่ ธนาคารได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ ไม่ควรมีรอยแตกหรือรอยแตก ภาชนะที่เลือกจะถูกล้างด้วยน้ำร้อนและโซดา หลังจากนั้นต้องล้างขวดหลายครั้ง

จำเป็นต้องตรวจสอบฝาปิดด้วย ไม่ควรมีสนิมเกิดขึ้นจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ายางบนปะเก็นไม่เสื่อมสภาพ สัญญาณของยางที่ไม่ดีคือสีเหลืองและเหนียวเมื่อสัมผัส ไม่สามารถใช้ฝาปิดดังกล่าวได้

การฆ่าเชื้อบนกาต้มน้ำทำได้สะดวกมาก กาต้มน้ำธรรมดาวางอยู่บนเตา เมื่อน้ำเดือดก๊าซจะลดลง เหยือกที่มีความจุ 0.5 ถึง 1 ลิตรจะแขวนอยู่บนพวยกาของกาต้มน้ำ โถขนาดครึ่งลิตรจะถูกเก็บไว้ในไอน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที และโถขนาดลิตรสำหรับ 10 นาที คว่ำขวดโหลที่ร้อนแล้ววางลงบนผ้าสะอาด

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถเตรียมแยมเชอร์รี่ห้านาทีได้หลายวิธี มีสูตรเก่าที่กลายเป็นคลาสสิกไปแล้ว แต่แม่บ้านก็ทดลองเชอร์รี่ทุกปีและเพลิดเพลินกับวิธีการเก็บเกี่ยวใหม่ๆ ที่น่าสนใจ

สูตรคลาสสิก “ห้านาที”

เตรียมส่วนผสม:

• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 600 กรัม

จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาก้านและผลไม้ที่เน่าเสียออก ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ วางผลเบอร์รี่แห้งลงในกระทะหรือชาม เทน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่าง ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลโดยเขย่าเบา ๆ เชอร์รี่ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ในระหว่างนี้น้ำตาลจะดึงน้ำออกจากผลเบอร์รี่

หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงผลเบอร์รี่จะถูกวางบนแก๊สต่ำแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม คนจนมีน้ำเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้ เมื่อการดำเนินการดำเนินไป คุณจะต้องถอดโฟมออก มันทำให้เสียรสชาติและลดอายุการเก็บ

หลังจากเดือดจะใช้เวลา 5-7 นาที หลังจากต้มสักพัก แยมเชอร์รี่ก็จะถูกเทลงในขวดที่เตรียมไว้ เต็มไปด้วยปีกและปิดด้วยฝาปิด สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีช่องว่างระหว่างฝากับขอบของกระดาษติด ช่องว่างทำให้เกิดการสะสมของแบคทีเรียและการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์

หลังจากเย็นลงแล้วจะได้แยมเชอร์รี่พร้อมหลุมต้มประมาณ 5 นาที หนา มีรสชาติเข้มข้น เกิดจากการขาดน้ำระหว่างการปรุงอาหาร

ตัวเลือกในน้ำเชื่อม

สามารถเตรียมแยมเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมได้เป็นเวลา 5 นาที สูตรอาหารอันโอชะนี้ง่าย ใช้น้ำตาล 600 กรัมแล้วเติมน้ำหนึ่งลิตร วางกระทะที่ผสมน้ำตาลโดยใช้แก๊สต่ำแล้วคนให้เข้ากัน ทันทีที่น้ำตาลละลายหมด ให้ใส่เชอร์รี่พร้อมหลุม 600 กรัมลงในกระทะ

ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า น้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่ถูกนำไปต้ม ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที วางแยมร้อนในขวดแล้วปิดฝาทันที

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 600 กรัม;
• เชอร์รี่สุก – 1 กก.

แยมเชอร์รี่ห้านาทีพร้อมหลุมที่เตรียมตามสูตรในน้ำเชื่อมจะมีของเหลวมากกว่าที่ปรุงโดยไม่มีน้ำ แต่ผลเบอร์รี่ที่ต้มในน้ำเชื่อมจะยังคงอยู่

คุณสามารถเก็บขนมได้นานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

วิธีการเตรียมแยมเชอร์รี่ห้านาทีพร้อมหลุมนั้นขึ้นอยู่กับแม่บ้านแต่ละคนที่จะตัดสินใจด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมล็ดพืชปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ภายในหกเดือน อายุการเก็บรักษาคือ 1 ปี ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด