สูตรแยมแอปเปิ้ลฤดูหนาวพร้อมฟรุกโตสสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แอปเปิ้ลแยมฟรุคโตสที่เตรียมไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานช่วยให้คุณไม่ทำร้ายร่างกายด้วยน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว มีสูตรการทำอาหารมากมายหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแยมฟรุกโตสกลายเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพ

คุณสมบัติของการเตรียมแยมแอปเปิ้ลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในฤดูหนาว

ในการทำแยมขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลสวนลูกเล็ก มาดูคุณสมบัติของการทำแยมจาก ranetki

แอปเปิ้ลสวนมีเพคตินจำนวนมากซึ่งทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการใช้สารเพิ่มความข้นของอาหารได้ เพื่อให้รสชาติของอาหารจานเสร็จน่าสนใจและมีลักษณะโปร่งใสคุณจะต้องพยายามอย่างหนัก

1. ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแอปเปิ้ลและผลไม้ที่ไม่เหมาะกับอาหารควรทิ้งไป
2. ล้างใต้น้ำไหล
3. วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
4. ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกล้างและเคี่ยวบนเตาด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้แยมสีเหลืองอำพันที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มวานิลลาและอบเชยลงไปได้

ส่วนผสมสูตร

คุณต้องเตรียม:

• ราเนตกิ – 1.5 กก.
• ฟรุกโตส – 1 กก.
• น้ำ – 400-500 มล.

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลในการปรุงอาหารได้ ควรมีความยืดหยุ่นและไม่มีรอยบุบ เมื่อใช้ผลไม้ประเภทอื่น คุณจะต้องเพิ่มเพคตินหรือวุ้นวุ้นเพิ่มเติม บรรทัดฐานสำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคือ 15 กรัม

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

ในร้านค้าและตลาดคุณจะพบกับ ranetki หลายประเภทซึ่งมีผลไม้สีเขียวมากกว่า แม่บ้านพยายามที่จะไม่ใช้มัน เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ พวกเขายังคงแข็งแกร่งในระหว่างการบรรจุกระป๋อง แต่ก็ไม่ใช่ปัญหา แม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกก็ยังต้มในแยมได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตร

คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวในการปรุงอาหารได้ แยมที่เตรียมไว้มีความเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์จึงเน้นรสชาติของการเก็บรักษา

ต้องเตรียมภาชนะอย่างไร?

การเตรียมภาชนะอย่างเหมาะสมก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ในการทำเช่นนี้ต้องล้างภาชนะแก้วด้วยสบู่และโซดาแล้ววางบนถาดอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา วางภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่ที่นั่นความร้อนจนแห้งสนิท ล้างฝาก่อนแล้วต้มประมาณ 10 นาที

วิธีทำแยมไร้น้ำตาล?

การทำขนมหวานโดยไม่ใช้น้ำตาลโดยใช้ฟรุกโตสเป็นเรื่องง่ายและสะดวก พิจารณาการดำเนินการ:

1. ล้างแอปเปิ้ล หากจำเป็น ให้แช่หรือตัดเปลือกออกแล้วนำกล่องเมล็ดออก หากใช้ ranetki ให้เติมทั้งหมดลงในแยมและผลไม้อื่น ๆ จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. มีเงื่อนไขบางประการสำหรับ ranetkas - ต้องต้มในน้ำผลไม้ของตัวเองก่อนแล้วจึงเติมลงในน้ำเชื่อมหวานเท่านั้น
3. มาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมหวานกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำและฟรุกโตสในกระทะก้นหนา ปรุงอาหารด้วยการกวนจนละลายหมด
4. เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 7 นาที

ทำไมการปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมจึงใช้เวลาสั้นขนาดนี้? เมื่อถูกความร้อนเป็นเวลานาน ฟรุคโตสจะเปลี่ยนคุณสมบัติ จึงไม่ควรปรุงแยมนานเกินระยะเวลาที่กำหนด.

บรรจุลงในขวดที่ปลอดเชื้อ บิด.

กฎการจัดเก็บ

สำหรับการจัดเก็บคุณต้องเลือกสถานที่มืดและเย็น อายุการเก็บรักษาของแยมที่เปิดขวดอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์ หากปิดผนึกสุญญากาศ ขนมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน