การทำเกลือ

ผักดองตกแต่งโต๊ะมายาวนานและเสิร์ฟเป็นส่วนเสริมของอาหารอื่นๆ ผักทุกชนิดสามารถดองได้โดยใช้น้ำมันพืช เครื่องเทศธรรมชาติ และเครื่องปรุงรส เช่น กระเทียม มะรุม โหระพา ผักชี ส่วนประกอบขนาดเล็กและเส้นใยจะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะเย็บตะเข็บแล้วก็ตาม

แต่ละสูตรมีคำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอน รวมถึงสัดส่วนของส่วนผสมที่ต้องการ แต่ละบทความมีเคล็ดลับที่จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด. โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ คุณจะได้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน ละเอียดอ่อน สิ่งสำคัญคือการเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสมและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร