สูตรอาหารทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วสำหรับการปรุงมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงอย่างรวดเร็วภายใน 5 นาที

แม่บ้านมักไม่ต้องการใช้เวลาอยู่ในครัวมากนัก แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็ยังต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วย ในกรณีนี้การตั้งค่าให้กับสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก การเตรียมมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ในขณะที่มะเขือเทศกำลังทำอาหาร พนักงานต้อนรับก็สามารถพักผ่อนหรือทำอย่างอื่นได้

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง

เพื่อให้มะเขือเทศอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• ใช้ผักที่มีขนาดใกล้เคียงกันในการดอง
• คุณต้องเลือกผลไม้ที่สุกแต่ไม่นิ่ม
• อย่าใส่ผักจำนวนมากลงในถุงพลาสติกใบเดียว เพราะผักจะไม่เค็มเท่ากัน
• ด้านบนของมะเขือเทศแต่ละลูกจะมีการตัดเป็นรูปกากบาทเพื่อให้มะเขือเทศแห้งเร็วขึ้น

มะเขือเทศที่ซื้อในร้านควรใช้ไม้จิ้มฟันแทงที่ก้านและวางในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ด้วยขั้นตอนง่ายๆ นี้ ไนเตรตบางส่วนจึงถูกกำจัดออกไป

มะเขือเทศสุกเกินไปและไม่สุกไม่เหมาะสำหรับการดอง ผลไม้ควรสุกปานกลาง

วิธีการเลือกและเตรียมวัตถุดิบหลัก

ในการเตรียมมะเขือเทศในถุง ให้ใช้ผลไม้ที่มีเนื้อแน่นและแน่นซึ่งมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ไม่ควรใช้มะเขือเทศที่มีรูปร่างผิดปกติและเป็นสีเขียวในการดอง ควรกำจัดผักที่มีพื้นที่สีเขียวใกล้ก้านออกเพราะจะไม่เค็มและจะแข็ง

ผักเทลงในชามเติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้ล้าง วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง

วิธีปรุงมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงที่บ้าน

แม่บ้านทุกคนอาจมีของเธอเองในสมุดบันทึกการทำอาหาร สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย การปรุงผักในถุงกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมผักดองอย่างรวดเร็ว มะเขือเทศในถุงสามารถใส่เกลือกับผักและเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ในกรณีนี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกันและกัน

ปรุงมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วใน 5 นาทีทีละขั้นตอน

ผักดองในถุงพลาสติกแห้งจะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะและจะดึงดูดทั้งครอบครัว เพื่อเตรียมผักดอง:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• กระเทียมและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในถุงพลาสติกที่สะอาดใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศลงไปแล้วมัด ตอนนี้เขย่าถุงให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง คุณต้องใส่เกลือมะเขือเทศเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ผลไม้ขนาดเล็กจะดองเร็วกว่าผลไม้ขนาดใหญ่ หากต้องการผักดองภายในหนึ่งวัน คุณก็ควรใช้มะเขือเทศลูกเล็ก

มะเขือเทศเกลือเบา ๆ ใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศดองแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ตามใบสั่งยาให้รับประทาน:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ช้อนชา
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• พริกไทย.

ผลไม้ถูกตัดจากด้านข้างของก้านเพื่อทำเป็นฝาปิด ผักใบเขียวและกระเทียมถูกตัดเค็มและส่วนผสมที่ได้จะถูกยัดไส้ลงในมะเขือเทศ วางมะเขือเทศลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล และสมุนไพรที่เหลือ จากนั้นผสมให้เข้ากัน

วางชามในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเวลานี้ใส่มะเขือเทศลงในขวดแก้วแล้วเติมน้ำเกลือเย็นที่เตรียมจากน้ำหนึ่งลิตรเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ ปิดขวดด้วยฝาไนลอน มะเขือเทศที่เตรียมด้วยวิธีเย็นจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

ด้วยพริกหยวก

การดองแสนอร่อยทำด้วยพริกหยวกในการเตรียมมะเขือเทศดอง ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• พริกหยวก - 300 กรัม
• น้ำตาลและเกลือ - อย่างละช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ-ช้อนขนม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

มะเขือเทศถูกตัดที่ก้าน พริกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นตามยาว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุในสูตรจะใส่ในถุงพลาสติกแล้วผสม ทิ้งไว้สองวันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในการทำผักดองคุณต้องใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีอย่างไรก็ตามคุณสามารถทานอาหารได้หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเท่านั้น

ด้วยแตงกวา

มะเขือเทศสามารถดองในถุงพร้อมกับแตงกวาได้ ในกรณีนี้คุณจะได้ผักหนึ่งวัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะที่จะเตรียมก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักในมื้อเย็นกับครอบครัว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แตงกวาและมะเขือเทศ - อย่างละ 1 กก.
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี.

ขอบของแตงกวาถูกตัดออกและปลายมีดก็ตัดก้านมะเขือเทศออก ผักจะถูกใส่ในถุงที่แน่นหนาและโรยด้วยเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ผสมและทิ้งไว้ในห้องสักสองสามวัน

วางถุงใส่ผักลงในจานหรือชาม เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้หยดลงบนโต๊ะ

พร้อมใบโหระพาและกระเทียม

รสชาติของมะเขือเทศดองเหล่านี้จะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส เพื่อเตรียมผักดอง:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ อย่างละ
• กระเทียม-หัว
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - 4 ชิ้น

มะเขือเทศถูกตัดใกล้ก้านแล้วใส่ในถุง มีดสับผักใบเขียวและกระเทียมแล้วเทลงในมะเขือเทศ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันทิ้งมะเขือเทศเค็มไว้ในห้องเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วซ่อนไว้ในตู้เย็น

ด้วยน้ำส้มสายชู

มะเขือเทศเค็มดั้งเดิมในถุงที่มีน้ำส้มสายชู มะเขือเทศเหล่านี้สามารถรับประทานได้ภายใน 5-6 ชั่วโมงหลังการดอง จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เกลือและน้ำตาล - ช้อนโต๊ะละ
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศถูกตัดขวางใกล้ก้านใส่ในถุงพลาสติกเติมเครื่องเทศและผสม

ด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศกับกระเทียมและผักชีลาวที่ปรุงในถุงพลาสติกจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ในการเตรียมผักดองคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• พริกไทย.

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตแล้วเทลงในชาม มะเขือเทศหั่นด้านบน เกลือ น้ำตาล และพริกไทยก็เติมเข้าไปด้วย ผสมทุกอย่างแล้วใส่ชามลงในถุง ถุงกระดาษแก้วมัดแน่นแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งวัน

มะเขือเทศเชอรี่กับกระเทียม

มะเขือเทศเชอรี่มักใช้ในการตกแต่งสลัด เพื่อให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนสามารถหมักไว้ล่วงหน้าได้ ในการเตรียมการดองให้ใช้:

• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• เกลือ - ช้อนชากอง
• น้ำตาล - ช้อนชา
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

บดกระเทียมและสมุนไพรผสมกับมะเขือเทศแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่ในถุงพลาสติกมัดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติม

มะเขือเทศที่ปรุงในถุงพลาสติกไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม หากคุณต้องการรักษารสชาติของฤดูร้อนให้นานขึ้น พวกเขาจะถูกโอนไปยังขวดโหลที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือร้อนและปิดผนึก