สูตรการทำไวน์จากวอลนัทสีเขียวและสุกและการเก็บรักษา

สูตรไวน์ที่ทำจากวอลนัทสีเขียวมีหลากหลาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่แปลกตา มีสีดำเข้ม ในขณะเดียวกันก็รู้สึกถึงกลิ่นแทนนิคที่ชัดเจนในรสชาติซึ่งคล้ายกับการบ่มในถัง เพื่อให้การผลิตเครื่องดื่มประสบความสำเร็จต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียมอย่างเคร่งครัด

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ไวน์ถั่วที่เตรียมอย่างเหมาะสมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขยายหลอดเลือด มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และรับมือกับอาการอักเสบ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมและปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่ม เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากเชื้อราหรือเชื้อโรค สิ่งสำคัญคือต้องใช้ภาชนะและเครื่องมือที่ปลอดเชื้อสำหรับไวน์

อุปกรณ์ทั้งหมดต้องเช็ดด้วยผ้าแห้ง ขอแนะนำให้ล้างมือให้สะอาดก่อนจัดการสาโท

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ขอแนะนำให้ทำไวน์จากถั่วเขียวอ่อน ควรรวบรวมในเดือนกรกฎาคม น้ำจะต้องกรอง การใช้ยีสต์ไวน์มีความสำคัญไม่น้อย ไวน์จะเล่นได้ดีและได้รับกลิ่นหอม ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่มีกลิ่นขนมปังเหมือนเมื่อใช้ยีสต์ธรรมดา

สูตรไวน์วอลนัท

วันนี้มีสูตรไวน์ถั่วมากมาย ในเวลาเดียวกันอนุญาตให้เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากผลไม้สุกหรือสีเขียวได้

จากผลสุก

ในการรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• วอลนัท 30-40 ชิ้นไม่มีเปลือก
• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• 3 กลีบ;
• 1 แท่งอบเชย

เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มเป็นต้นฉบับมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของถั่วอื่น ๆ ลงในองค์ประกอบได้ สะดวกที่สุดในการบดวัตถุดิบโดยใช้เครื่องบดเนื้อ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ในการทำเครื่องดื่มที่มีคุณค่า คุณควรผสมถั่วกับน้ำแล้วเติมวอดก้า ผสมให้เข้ากัน ปิดให้แน่น ปล่อยทิ้งไว้ 1 เดือน

จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางนี่จะช่วยกำจัดตะกอนออกจากส่วนผสมให้ได้มากที่สุด หากเกิดปัญหาในขั้นตอนนี้ขอแนะนำให้ใช้ท่อซิลิโคนแบบบาง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้นภาชนะสัมผัสกับไวน์

จากนั้นคุณต้องผสมน้ำตาลกับน้ำเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมหวาน จะต้องรวมกับการแช่ถั่วและปิดให้แน่น ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 2 สัปดาห์ เป็นผลให้คุณจะได้รับไวน์โต๊ะแสนอร่อยที่ผสมผสานความเข้มแข็งและความหวานเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน เครื่องดื่มกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มและมีลักษณะคล้ายสีไม้ การมีเครื่องเทศในองค์ประกอบช่วยเผยให้เห็นกลิ่นบ๊องได้อย่างเต็มที่ แนะนำให้บริโภคไวน์นี้แช่เย็น

จากสีเขียว

เพื่อเตรียมไวน์นี้คุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว 10 อัน
• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำตาล 100 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเอาวอลนัทครึ่งหนึ่งใส่ในภาชนะแก้วแล้วเติมวอดก้า ปิดให้แน่นแล้วปล่อยให้ใส่ ผลที่ได้คือส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม กรองส่วนผสมแล้วเทลงในภาชนะใหม่ ใส่น้ำตาลลงในถั่วที่เหลือและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ควรทิ้งไว้จนละลายหมด ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 สัปดาห์

น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วจะต้องผสมกับทิงเจอร์ที่ทำให้เครียดและควรวางเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เทไวน์ที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดผนึกให้แน่น เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็นและชิมเป็นระยะ

เมื่อใช้สูตรนี้คุณจะได้เครื่องดื่มเบา ๆ พร้อมรสชาติที่สดชื่น เพื่อเพิ่มรสชาติขอแนะนำให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในแก้วไวน์ก่อนดื่ม สามารถเพิ่มเครื่องดื่มนี้ลงในกาแฟได้ อนุญาตให้ผสมกับแอลกอฮอล์ชนิดอื่นได้ ช่วยให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างไม่ธรรมดา

คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว 50 อัน
• น้ำ 20 ลิตร
• ยีสต์ไวน์ 8 กรัม
• น้ำตาล 3 กิโลกรัม

ถั่วสับต้องผสมกับน้ำและน้ำตาล แยกยีสต์ไวน์เจือจางในน้ำแล้วเติมส่วนผสมถั่ว ปิดภาชนะด้วยซีลน้ำแล้วหมักทิ้งไว้ 1-1.5 เดือน กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในขวด

การจัดเก็บเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในที่มืดและเย็น ห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เก็บไวน์ถั่วไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มคือ 3 ปี

ไวน์ที่ทำจากถั่วเขียวมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมแปลกตา เพื่อให้การเตรียมเครื่องดื่มประสบความสำเร็จสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีและสัดส่วนของส่วนผสมอย่างเคร่งครัด